关于茯茶的14个为什么-茶礼仪网

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1、为何泾阳是我国茯茶的起源地？

茯茶的发源在泾阳，茯茶即茯砖茶。我国第一片泾阳茯茶、第一片金花茯砖茶问世于陕西省泾阳。因此说陕西省泾阳是我国茯茶的起源地。

2、为何泾阳是我国茯茶的数控加工中心？

①泾阳茯茶独具特色，具备浓厚的茶文化内涵。泾阳是我国茯茶的起源地，最深处大西北核心区，都是中国最好的边销茶产地，几百年来与粮、奶、肉一起，更变成漫漫长路丝绸之路之中边境老百姓不可或缺的“性命茶”。

②高品质的生长发育自然环境。泾阳茯茶有“三离不了”一说，“不可或缺泾阳水，不可或缺泾阳气侯、不可或缺泾阳的加工工艺”，更是泾阳ph酸碱度适合的水，泾阳亚热带气候、湿地公园混和气侯，产生了泾阳茯茶“金花”专享个性特征。

③百年老高超与众不同的手工制作筑茯茶加工工艺，产生了泾阳茯茶与众不同的质量特点，泾阳手工制作筑茶加工工艺更被申为陕西省非非遗文化。

④高品质茯茶原料。陕西省泾阳所制做的茯茶，因具备与众不同金花，较一般黑荼含有营养元素更高，更醇香深厚，耐15泡以后，依然回甜香醇。

⑤在泾阳茯茶“金花”质量产生的全过程中，伴随时代的悠久，金花菌的代谢作用围绕自始至终，使其具备独特的养生保健的功效，被著名茶权威专家称之为“最适合当代人喝的健康饮料”。

3、茯茶和云南普洱有什么不同？

泾阳茯茶原产地泾阳降水充足，四季明晰；云南普洱原产地云南高原，四季如春。

泾阳茯茶原料一级黑毛茶，叶大肥厚型，含梗适当；云南普洱原料云南省尖叶种，原料较嫩，含梗量少。

泾阳茯茶制作工艺选用黑毛茶-拼配、筛选、沉积发醇、压紧、发花等多工序，多见砖型，茯茶有发花加工工艺；云南普洱用晒青毛茶-毛茶不渥堆;云南普洱多见饼状，有生熟之分。

发醇加工工艺茯茶是茶青历经茶叶杀青、初搓、渥堆、复揉、蛋糕烘焙干躁而成，黑毛茶生产加工成茯砖有高溫发醇、发花等20多道加工工艺，茯砖茶以冠突散囊菌主导。普洱茶生茶是把采下的茶青茶叶杀青、揉捻、晾干、晒青，毛茶蒸压后干躁而成，相当于绿茶叶饼茶。

发醇水平茯茶选用高溫气蒸沉积发醇的方法，是真实实际意义上的全发酵茶(如今加工工艺上又称之为深层发醇)后发酵茶，选用超低温洒水沉积发醇；小青柑(普洱生茶)一般是当然熟化，发醇時间长。

口味口味茯茶有菌芬芳，茶汤颜色淡但茶汤颜色红醇；普洱茶熟茶陈韵贴近异味，浓稠活爽滑。

4、茯茶为何叫茯砖茶？

茯砖茶即茯茶，因在三伏天生产加工，故名“伏茶”，其药力似土茯苓，被称作“茯茶”或“福茶”。历经发花加工工艺，砖内有繁茂的金花即冠突散囊菌，能够造成对身体有利的茯茶素，其口味纯正，香味有显著的菌香，干茶能够见橙黄色的小颗粒物。茯砖原料愈来愈趋向鲜嫩。抑制要历经原料解决、蒸气渥堆、抑制定形、发花干躁、制成品包裝等工艺流程。其抑制程序流程与黑、花两砖基本一致，独多一道“发花”加工工艺。

5、茯茶为何是边销茶？

边销茶(又叫边茶)因用以供货边境少数名族食用而出名，属普洱散茶，别名砖茶。因关键在中国边境、高原地区、农牧区市场销售，都是特供茶，具备体型小、易储存、成分含水量高的特性。

茯茶因含多种多样人们必不可少的维他命和稀有元素，非常是金花“冠突散囊菌”的含水量较高，长期性衣食住行在农牧区、高原地区、少水、无蔬菜水果的少数名族以捣烂的砖茶兑奶熬做成奶茶店食用，针对以肉制品主导的人民群众，能够去膻化食、填补水份和维他命等，奶茶店渣用于喂大牲畜，免因为少水、病症和饮食结构的缘故，人和动物胃肠发胀而死。因而，在农牧区有“宁愿三日无饭，不能一日无茶”一说。

6、如何评定茯茶质量、购买茯茶？

①观外观设计：看干茶颜色、索条、含梗量、闻干茶韵。普洱散茶瓷砖面上详细、模纹清楚，有棱有角，侧边无裂，无老梗(木制化白梗);散茶索条匀齐、光亮则质量佳;“金花”艳丽、颗粒物大、繁茂是高品质茯砖茶关键特点。

②看茶汤颜色：橘色光亮;陈汤色色洪亮如琥铂

③闻香味：茯茶新式茶有发醇香，陈茶有陈韵，均含有浅浅的菌芬芳。

④品味道：纯正绵长;陈茶润化、回甜，高品质的茯茶15泡以后依然醇香。

7、茯茶如何个人收藏？

①购买具备里程碑式实际意义的茶品。如存储完好无损的百十多年的茯茶。由于这种茶品是茯茶的起止商品，具备“古物”实际意义，殊不知仅存世的已是孤品，当然称得上高价，大多数已供不应求。正说白了“干金容易得到，一茶难寻”，这种茶品没办法买到，近些年生产的茯茶茶品，特别是在是选用高端原料精密制做的茯茶茶品，实际上，一样具备非常高的升值空间。从茯茶原料创新的视角而言，它是“里程碑式”的茯茶茶品。因为每批号总数极其比较有限，这种茶品增值发展潜力大，增值速度更快。

②购买制造大批量小的茯茶茶品。“物稀为贵”，茶品大批量越小，购买的人越大，增值的室内空间越大。

③购买好知名品牌的茶品。现阶段，各种各样知名品牌的茯茶商品泛滥销售市场，让人目不暇接。真实具备火眼金睛的鉴赏家挑选的是专科小砖的茶品，一由于品质过得硬，二由于天未然具备知名品牌的本质使用价值。

④购买茶品外观设计美观大方，颇具表现力的茶品。

⑤购买时留意包裝详细，有确立的出厂日期和生产商。

食用个人收藏

①合适自身口味要求的茶品。压紧水平较为疏松茯砖茶，熟化速率迅速，3至5年就可以食用。茯砖茶储放一段时间后，有“薏苡仁”的香气，其金花“冠突散囊菌”的作用和功效也更强。

②采用制造大批量大的茶品。大批量越大，一般市面上价钱越低，个人收藏的经济发展工作压力相对性要小一些。

③大批量购入。依据平均消耗量估计用茶量，可一次性购入。因原料和加工工艺的偏差每次茶的品质都将会会有稍稍差别，一次性购入可降低因茶品的口味不一样而持续拆换新口感所产生的苦恼。

8、茯茶应当如何储放？

茯茶在满足条件的储存标准下适合长期性保存起来，而且越愈陈愈香，其使用价值越高。

9、茯茶关键健康保健作用有什么？

1.填补饮食营养成分