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其他茶橙红或橙黄色晶莹剔透的茯茶汤色，一直让人心旷神怡，激起舌头的按耐不住。殊不知，变黑的茯茶汤色，在所难免令人情绪低落多少，进而猜疑这片茯茶是不是好茶叶。实际上，危害茯茶汤色晶莹剔透的缘故，不但有茯茶自身的质量难题，也和后天性存储、冲调相关。
危害茯茶汤色的要素
1、筑制加工工艺
茯茶的筑制全过程中，必须渥堆发醇、发花等全过程。假如，渥堆发醇过多，荼叶就会有一定的霉变，中后期呈酸馊味，且危害汤色晶莹剔透水平；发花全过程中，要是没有操纵好相对的温度湿度，会滋长类似黑霉、青霉等霉菌，这都是危害茯茶汤色的另一个要素。
2、存储自然环境
茯茶的存储自然环境对茯茶汤色、口味的危害也很关键，若长期性存储在封闭式、高溫、湿冷的自然环境，将会造成茯茶发霉、霉变。那麼，冲调的情况下，这种不太好的化学物质展现在茶汤中，茶汤就会越来越混浊。
3、撬茶方式
不一样的茯茶有不一样的撬茶方式。撬茶撬不太好会造成荼叶太碎，投茶的情况下碎茶末就会较多。那麼冲调的情况下，茶汤中碎屑相对性较多，这就会造成前两泡茶汤汤色混浊，但是在几泡后，茶汤会慢慢变清，呈晶莹剔透。
茯茶的识别方法
最先看茯茶砖的外观设计，假如是精筑而成的上等茶，瓷砖面上整平，凌角光滑；中等水平的茯茶瓷砖面上紧实、整平；下等茯茶砖形松脱，菱角肌肉僵硬。色泽上，高品质茯茶砖色泽顺滑褐润；中次等茯茶砖杂色较多，呈棕褐色；下等呈土黄色或别的残渣色。
接下去，也要看茯茶的用材。荼叶用材依据原料的拼配不一样，茯茶又分成特别制作和一般二种：特别制作茯茶选用三级的黑毛茶做为原料。一般茯茶的原料中，三级黑毛茶只占40％～45％，四级黑毛茶占5％～1O％，别的茶占50％。上等茯茶砖叶子肥厚型、匀称，含梗偏少，含参杂物小于国家行业标准；中次等茯茶砖含梗量过多，含参杂物也高过国家行业标准或数大量大；下等则用假茶或是劣变茶做成，茶砖內有杂霉。
此外，茯茶金花对茯茶质量的优劣至关重要。高品质茯茶金花繁茂，醇正耐泡；中次等茯茶只能少量金花，砖芯盛开欠匀，无菌检测香，不抗泡；下等茯茶金花不盛，表层还将会出現黑霉。
最终，从茶汤还可以鉴别茯茶荼叶好坏。高品质茯茶冲调出去的茶汤回应晶莹剔透，色泽艳丽，菌芬芳显，味道鲜香；低劣茯茶茶汤混浊，色泽暗淡，口味苦味而无茶气。
茶汤是不是晶莹剔透，能够 在一定水平上体现一片茯茶的质量，但茶汤变黑也得分辨缘故哦，别错判了一款好茶叶。茯茶，每一道工艺流程十分认真细致，每一款茯茶别具匠心，其汤色晶莹剔透，味道醇正、绵滑，只求好茶叶而生。
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