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湖南茯茶是什么茶

提问者：三戒提问时间：2020-04-28

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泾阳茯茶的原料是采用湖南湖南安化黑毛茶为原料的，是手工制造的，而这是选用湖南湖南安化黑毛茶为原料，随后送至泾阳筑制，因此别称“泾阳砖”，因而，湖南茯茶归属于黑荼，实际的详细介绍以下！

湖南茯茶归属于黑荼

茯茶是六大茶类黑荼中具有特点的一种，归属于后发酵茶。茯茶至今已有近上千年历史时间，以金牛繁茂、味道纯正、汤色橙红、菌香浓厚等特性而出名，被称作黑荼中的珍品，有“性命之茶”之称。

湖南茯茶的原产地

茯茶过去的600年原产地都会山西省的宝鸡市泾阳县，因而泾阳也被称作茯茶的发源地。之后因原料、成本费、运送等缘故，便慢慢将茯茶的加工工艺发展趋势到湖南。现阶段茯茶的关键原产地为陕西泾阳和湖南易阳。

湖南茯茶的制做原料

茯茶是用陕南、湖南湖南安化等地的大山叶种，且具备一定成熟情况的茶青做成的黑毛茶原料，经与众不同的生产工艺特制而成。完善的荼叶，其茶含糖量、碳水化合物、茶色素、茶皂素等含有物也比叶子原料高，并且更有益于茯茶的后发醇，其阵年茯茶的质量会更突显。

湖南茯茶的加工工艺

最先，选萃黑毛茶的原料，对不一样茶叶种类开展大小，尺寸、轻和重、色调及其级别区别。

次之，把原料拼配匀称，放到蒸茶机内蒸，使叶片吸潮变松。添加用茶叶梗和油菜籽壳熬煮的茶汁和茶釉汁，拌和匀称，迅速煸炒。放进发醇仓渥堆热发醇，一般发醇時间操纵在10钟头上下。渥堆发醇是决策茯茶质量的重要工艺流程之一。

随后，将渥堆好的茶倒入不一样斤两的磨具里开展人工服务捶压，再放进定形磨具里压紧筑制。压紧后置放制冷，制冷定形后，就可以将茶砖从磨具中撤出来。

以后，将类似茯茶齐整排序在烘墙上送入烘干房，确保每片商品和气体匀称触碰。前12-15天为发开花期，全线以20-22天为宜。发开花期溫度为26-28℃，空气湿度劳碌75%-85%。

发开花期之后，进到干躁期，溫度务必慢慢升高，每日提温2-3℃，最大升到45℃才行。可置放于清理、自然通风、遮光、干躁、无臭味的自然环境中，经6-12月熟化。加工过程中全线抽样检验商品，检测茯茶外观设计、砖体发花、有没有霉菌、口味的转变。最终，检测达标的茯茶，用专用型的食品级不锈钢包装袋逐块开展包裝。

湖南茯茶的特性

质量优质的茯茶砖体紧松张弛有度，其外型颜色黑褐光亮，茶砖内金牛繁茂，冲调出去的汤色橙红晶莹剔透，味道醇正，回甜绵滑，含有浓厚的“菌芬芳”。相反，假如茶汤颜色混浊偏暗，通道粗涩，则是茯茶的质量欠佳的主要表现。

湖南茯茶的作用

1、促进消化、减肥瘦身

茯砖茶中的咖啡因、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡因的刺激效果更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。

2、利尿

茯砖茶中显著利尿功效是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的，咖啡因刺激性膀光的功效也可以帮助利尿，氨茶碱则根据扩大肾毛细血管和抑止肾小管水的再消化吸收而造成显著的利尿功效。利尿另外有利于解酒，消除乙醇危害功效。

3、提高毛细管

当脂肪分解性胃口太多，毛细管的渗透性扩大，延性也就扩大，非常容易造成毛细血管壁的裂开而流血，而茯砖茶因为带有8%―10%的茶氨酸，长期性食用可提高毛细管的延展性，避免毛细血管的裂开。

4、健脾养胃、健胃消食

在茯砖茶原产地，住户有储存几块茯砖的习惯性，如遇腹疼或拉痢，习惯性以茯砖代药，极其很灵。

综上所述个人所得，泾阳茯茶，归属于是中国六大茶类中的黑荼，依照再生产加工茶，又分成有花草茶、普洱散茶、提纯茶等；而泾阳茯茶归属于是普洱散茶类，在我国那1000好几个茶叶种类中是难能可贵的荼叶！