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其他茶春天是一个万物复苏的时节，茶叶在这时也会获得非常好的成才。喝春茶，是信阳人的一大喜好。可是，针对信阳毛尖来讲，信阳毛尖春茶是不是一定比信阳毛尖秋茶好呢?信阳毛尖春茶和秋茶的差别是什么呢？
信阳毛尖春茶和秋茶的差别
1、信阳毛尖春茶
（1）明前茶
清明时节(阳历4月7日上下)前采制的茶叶。初春不久出现的嫩叶采制而成。这期内的茶叶嫩，喝着有一种浅浅的香。由于生长发育速度比较慢，基本上100%嫩叶头，是信阳毛尖级別最大的茶，高山采制的明前茶是信阳毛尖佳品里的绝品。
（2）雨前茶
骨玉(阳历4月12日上下)前采制的茶。春天溫度适度，降雨量充足。茶叶的生长发育已经含苞怒放，一芽一叶宣布产生。泡好'条型'尽管仅次明前面，可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖外观设计的级别感、还它的口感为一体。(外观设计，口感各占50%)。关键合适稍高端消費的群体。
（3）春尾茶
初春后期(阳历4月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶对比，条型稍弱，可是耐泡好吃，价格相对性较为划算。本地人喝的一般茶叶大多数是春尾茶。
2、信阳毛尖秋茶
3月之后采制的当初茶叶，称之为秋茶，也叫白露茶。秋天的油茶树历经春、夏两个季节採摘，刚长出的叶子内所含化学物质相对性降低，茶叶的颜色发黄，大小不一，味道、香味都较平平淡淡。白露茶既不象春茶那般细嫩，没经泡，都不像夏茶那般发干味道微苦，只是有一种与众不同醇厚香味儿。
信阳毛尖春茶好還是秋茶好？
信阳毛尖春茶，由于历经冬季几个月的水份存储，信阳毛尖的作用与功效和营养成分要比秋茶高许多，但与秋茶同价钱的比照，芽尖尽量少，叶要多，造成 口感上带略微的茶苦涩味，尽管这般，但春茶一直是各种绿茶的功效与作用的意味着，因而春茶较为火热另外价钱也高许多 。
但是如今的春茶以便占领市场通常採摘的很早以前，并沒有做到规范，因此春茶的整体质量令人担忧。据有关报导，信阳毛尖的生产量应该是秋茶较大 ，而不是春茶，好的信阳毛尖一般都来源于秋春两个季节，春茶翠绿，先苦后甜，秋茶口味别具一格，生产量又低，非常宝贵。因此不可以含糊的说信阳毛尖春茶就一定比信阳毛尖秋茶好。
针对信阳毛尖的秋茶，不象春茶那般柔嫩、没经泡，都不像夏茶那般发干、味道微苦，只是有一股与众不同的醇厚味儿。因此，针对老茶人们而言，秋茶却更强一些。
信阳毛尖秋茶好還是春茶好的回答是因人有所不同的，看本人口感来讲的。喜爱口感略微苦味的盆友将会会感觉信阳毛尖春茶比较好，喜爱茶韵较为深厚的盆友，将会又会感觉信阳毛尖秋茶较为优异。除此之外，秋茶价钱相对性价格昂贵的春茶而言，要更为的性价比高。无论如何，要是本人喜欢就好，何苦一定要争执个高矮呢?
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