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六安瓜片好吗?

提问者：123456789提问时间：2020-04-29

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六安瓜片好么？那肯定是很好的，由于，六安瓜片，我国十大名茶之一，唐朝《茶经》记述有“寿州下”（安徽六安霍山）产茶地；明朝《农政全书》称寿州霍山黄芽，六安皱“小蚬春”，皆茶之绝品，是十分知名的，有关的详细介绍以下！

六安瓜片的外观设计品质特性

六安瓜片的茶干净整洁整洁，归属于精典、绝品的茶。六安瓜片产自安徽六安、金寨、霍山一带，其外观设计像葵瓜子、叶片当然平整、叶的边沿略微翘起来，六安瓜片的颜色宝绿有霜年、叶子调匀、没有芽尖和茶叶梗。好的六安瓜片是沒有梗、沒有芽、不容易劣变的，也不会带有除茶叶之外的脏物。

六安瓜片的品质特点

六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由片式生叶做成。去芽不但维持片式型体，且无草青味；梗在制作过程中已木制化，去除后，可保证茶味浓而不苦，香而不苦。六安瓜片每到骨玉前后左右十天以内採摘，採摘时取二、三叶，求“壮”不追求“嫩”。六安瓜片的外观设计，似葵瓜子形的片式，当然平整，叶缘微翘，颜色宝绿，尺寸调匀，没有芽尖、茶叶梗，芳香高爽，味道鲜醇回甜，茶汤颜色清亮晶莹剔透，叶底绿嫩光亮，是绿茶叶中难能可贵的上品。

六安瓜片的与众不同制作工艺

六安瓜片的制作工艺也是非常之与众不同的，而这也是危害茶叶品质的要素。那麼六安瓜片往往无梗、无芽、无劣变，是由于它的独特制作工艺。六安瓜片的茶青务必长到开面才採摘。茶青根据扳片，去除芽尖和茶叶梗，扒开嫩片、老片。六安瓜片的嫩片、老片各自茶叶杀青，生锅、热锅持续工作，火温先低后高。非常是最终拉老火，灶火强烈，火焰盈尺，抬篮走烘，一罩即去，更替开展。抬篮一招一步节奏感围绕，地珍紧密配合，如跳古典舞一般，煞是好看，实则我国茶叶面包烘培中别具一格的火功。

六安瓜片品质的鉴别方式

1、颜色

根据看颜色来鉴别六安瓜片的好坏，它是较为基础的一种方法。很好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，十分的嫩，颜色是一致的，那样就可以看得出它是蛋糕烘焙十分及时的。

2、香气

根据闻香气来鉴别六安瓜片的好坏，换句话说从茶叶的香味上来辨别。假如六安瓜片是拥有炒板栗的香气的，就是说好茶叶。

3、嚼味

根据嚼味来鉴别六安瓜片的好坏，也就是感受一下在其中的味儿。那麼当你嚼的这一六安瓜片是刚开始苦之后甜，或是是苦中带甜的，那麼它就是说好茶叶，并且漱口清洁以后也有着一股十分清新的味儿。

4、样子

根据看样子来鉴别六安瓜片的好坏，这一能够不错的辨别茶叶的品质。那麼六安瓜片上等的商品理应是长度类似，大小也类似的样子，那样的话制做的加工工艺是十分及时的。

5、汤色

根据看汤色来鉴别六安瓜片的好坏，换句话说观查一下茶叶的茶汤颜色情况。很好的六安瓜片的茶汤颜色应该是清爽爽的，不容易夹杂着别的的不必要的颜色。饮茶的情况下，如果是好茶叶，你能觉得拥有浅浅的苦涩味，可是也带著一丝丝清爽。

综上所述个人所得，二十世纪50年代初，六安瓜片被特定为中央政府专供茶，1985年做为国家级别礼品茶；1975年周总理患有病危时也想喝一杯六安瓜片茶，2008年，六安瓜片加工工艺被纳入非物质文化财产名册，因而十分知名的！