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毛蟹茶的冲泡方法

提问者:大漠孤烟提问时间:2019-04-29
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毛蟹茶的冲泡方法,是取少许毛蟹茶,用开水冲泡,待适度以后即可饮用。一般能冲泡7、8次以上。毛蟹茶原产于安溪县大坪乡福美村大丘仑。无性系品种。

毛蟹茶的冲泡方法

茶具可用盖碗或紫砂壶,取干茶7克左右,用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶,不饮用,加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定,一般能冲泡7、8次以上;其中以2、3、4泡香气最佳;铁观音适宜热饮,冷后一般口感没有热的好喝,并可能会有一点点苦涩味。如在办公室用玻璃杯等品饮时,请按个人口感放置适量茶叶,比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。

毛蟹茶的历史

始于唐末。当时韩林学士韩屋有诗云:"古崖觅芝叟,乡俗乐茶歌"。明清时期,是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代,安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地,并迅猛发展成为农村的一大产业。代安溪茶农树无性繁殖法的发现与创造。明代以前,中国茶树均采用种子直播的有性繁殖法,茶树容易变种。明崇祯十三年(1640年)前后,安溪茶农从茶树枝条压在土壤中能生根发芽得到启发,创造出茶树整株压条繁殖法。因而,使安溪成了中国茶树无性繁殖的发源地。

回答者:呵呵回答时间:2019-04-29
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