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其他茶黄山贡菊花茶和其他菊花茶口感差不多，会有淡淡的苦味，不过苦味并不明显，而且黄山贡菊经常被做成各种糕点零食。若是将黄山贡菊泡茶，细品之下会有淡淡的回甘。
目前不少人都把黄山贡菊花茶作为日常茶饮。不过市面上也有不少的品质低劣的贡菊花茶，因此在挑选黄山贡菊花茶的时候我们可以通过菊花茶的气味和口感来辨别其质量。
1、贡菊花茶的味道
不论是什么样的花茶，味道都是至关重要的，黄山贡菊作为其中一种，我们也能在品尝的过程中辨别出菊花质量的好坏，这里我们也可以分为干嚼和湿品这样两个方面。
嚼干花：其实就是直接嚼干花，我们在挑选的时候，我们可以试着取下一片干花花瓣放入口中慢慢咀嚼，优质的黄山贡菊嚼起来会有一股清香，香气持久馥郁，还带有一丝花的甘甜，口感细腻。如果我们尝到一股酸味或者是有明显的辣口感，花瓣口感粗糙难以下咽，这就有可能是经过硫熏过的黄山贡菊，这样品质低劣的贡菊我们是不建议大家挑选的。
品茶汤：湿品也就是品尝冲泡之后茶汤的味道了，优质的黄山贡菊所沏泡出的茶汤，在品尝时会觉得入口香气扑鼻，浓烈的香味之中伴随着润滑感，咽下之后回味起来也是齿颊留香，甘润清甜。如果茶汤入口没有清香，滋味中带有苦涩，咽下之后苦味不减那就说明贡菊的品质低劣；如果出现酸味和其他异味的话，这种黄山贡菊多半是被硫磺蒸熏过或者已经变质，这都是不建议购买的。
2、贡菊花茶的气味
挑选黄山贡菊的时候我们可以闻闻它的香气，闻气味也是我们鉴别品质优劣的一个重要标准，而在闻这一方面我们可以分为两个部分，我们可以综合干闻和湿闻两个方面来鉴别黄山贡菊的品质。
闻干花：黄山贡菊作为一种花类，它的香味自然是很浓郁的，干闻的时候我们感受到的是浓郁馥郁的花香带着自然的清新，香气十分天然纯正，没有刺鼻感也不夹杂任何异味，香味扑鼻提神醒脑，即使是干闻也不影响它的香气，让人十分享受。优质的黄山贡菊就像茶与花香味混合，味道清香比较纯正；如果大家闻到异味或者是类似于香水一样浓烈不自然的气味，这样说明可能是添加了香精，这样的建议大家不要购买。
闻茶汤：湿闻其实就是闻茶汤的香气，它也是我们闻香味鉴别黄山贡菊品质的一种手段，我们可以冲泡之后再来闻一闻，冲泡之后的黄山贡菊，香味完全被激发出来了，香气浓郁纯正则是上品，混有异味的就是次品。
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