普洱茶怎么冲泡才好喝？-茶礼仪网

普洱茶怎么冲泡才好喝？

提问者：kllsd提问时间：2020-05-29

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普洱茶种类繁多，生茶熟茶，新茶老茶。茶不同，冲泡的方法也就不同。要想使茶的茶性更好的发挥，让家中茶更加好喝，关于冲泡你需要记住这三个原则：水温、冲泡时间和"透和闷"的选择。

水温的选择

生普的最佳冲泡水温宜在90~95度之间，水温过高会有烫熟味，水温过低则泡不出茶中的营养物质。

熟普的最佳冲泡水稍微比生茶高一点，要用热水提前温杯温壶，避免热茶汤遇到冷杯盏产生苦涩味。

冲泡时间

生普的茶质新鲜，本身茶汤带有苦涩刺激感，因此浸泡时间不宜过长。

熟普若是存放时间较短，茶叶活性尚在，长时间的冲泡会有轻微的苦涩味。

松紧度高的茶洗茶慢，出汤快。前面几泡出汤快，为了防止后面茶汤的味道淡薄，不妨"前紧后松"，前面几泡喝完之后，休息一下再泡。

松紧度低的茶冲泡时间每一泡都要比前一泡时间长，才能是茶汤性质最佳。

透与闷

茶质细嫩的茶冲泡时，以"透"为主，冲泡过程不加盖，快速降温，使茶香自然挥发。

茶质粗大的茶在冲泡时，应采用高温"闷"，使茶香茶性更香更醇厚。

回答者：悟茶道回答时间：2020-05-29

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