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湄潭翠芽是产自我国贵州省的一种名茶，也是一种比较名贵的扁形茶，其原名为湄江茶。它是一种品质很好的茶叶，入杯冲泡后香气高鲜，滋味甘醇爽口，色香味形俱佳，是很多茶友都喜欢喝的茶叶。那么根据以上特点，湄潭翠芽是绿茶吗？答案是毫无疑问的，湄潭翠芽属于未经发酵制成的绿茶。以下为大家介绍一下它的相关知识。
一、湄潭翠芽的历史
说起湄潭翠芽的话，它的种茶历史已经相当悠久了，而且在很久以前就负有盛名，有着较好的口碑。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭，拥有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。
二、湄潭翠芽的品质特点
每种茶叶它都有自己的风格特点，湄潭翠芽也不例外，它有着自身的独特品质。那么湄潭翠芽其外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
三、湄潭翠芽的荣誉
湄潭翠芽以它自身独特且优异的品质已经获得过众多的奖项，从而也成为了贵州的名茶之一。湄潭翠芽自2001年起，已连续获贵州省名茶，获“中茶杯”特等奖、一等奖，“中绿杯”金奖，国际名茶评比金奖。2005年评为“贵州省十大名茶”和“中国三绿工程中茶协推荐品牌”。
四、湄潭翠芽怎么泡？
1、选茶
首先，湄潭翠芽在冲泡前，选茶一定要选择质量好的茶叶。那么湄潭翠芽茶干茶匀称，色泽鲜艳，茶味清香，外形光滑扁平为佳。
2、选择用水
其次，湄潭翠芽在冲泡时，选择所用的水质也是很重要的。因为水质对茶汤的影响是很大的，水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感，冲泡湄潭翠芽，以山泉水为佳，纯净水次之。
3、适宜水温
再次，湄潭翠芽在冲泡时，适宜的水温一定要掌控好。因为水温对冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。湄潭翠芽是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不能太高，80度左右为宜。如果水温太高，则会烫熟茶叶，茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量
从次，湄潭翠芽在冲泡的时候，茶叶的投放量也要准确，不过这也不是同意固定的，得视茶具大小，茶叶的种类与个人的习惯而定，通常冲泡湄潭翠芽，茶与水的比例为1：50~60，如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具
另外，湄潭翠芽在茶具上的选择也要注意，一般推荐选用玻璃杯，白瓷盖碗次之。因为玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻；而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
6、无需洗茶
最后，还需要知道的一点是关于洗茶的问题，很多人都有洗茶的习惯。但对于湄潭翠芽来说，其为嫩芽茶，冲泡时无需洗茶，可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
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