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正山小种是一款很多人都喜欢饮用的茶叶，其也是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。正山小种不仅口感滋味好，而且内质丰富，品饮价值高。不过众所周知，喝茶是可以提神的。那么喝正山小种会影响睡眠吗？这是大家好奇的问题，下面一起来了解下吧。
喝正山小种会影响睡眠吗？
大家都知道，喝茶可以有提神的作用，其实主要还是因为茶叶里面含有的成分在起着作用，也就是说其实茶叶中影响睡眠成分的主要是咖啡碱这个物质。那么咖啡碱是一种黄嘌呤生物碱化合物，它是一种中枢神经兴奋剂。咖啡碱茶叶中咖啡碱含量主要是由于鲜叶中咖啡碱含量决定的，鲜叶中咖啡碱含量约1~3%，味苦。一般说来，嫩叶比老叶含量高，大叶种比小叶种含量高，夏茶比春茶含量高。
当然，关于咖啡碱这个成分的稳定性，有些人也会存在疑问，难道它不会受制作过程影响吗？那么正山小种红茶基本工艺为：萎凋—揉捻（切）—“发酵”—干燥。“发酵”的实质是以多酚类化合物深刻氧化为核心的变化过程，以儿茶酚的变化为主体，并带动其他物质的变化。“发酵”初期。茶黄素增加很快，并不断转化为茶红素。在这个过程中，咖啡碱的变化不大。但它能与茶黄素、茶红素分别形成螯合物。这种螯合物只溶于热水。成品茶的级别基本上与咖啡碱的含量成正比，高级红茶所形成的螯合物比较多。
从以上结论来看的话，咖啡碱其实是比较稳定的，即使是在加工的过程当中，受到的影响也不会太大，并不会大幅度的减少，甚至在红茶的“发酵”工序中与茶黄素、茶红素分别形成了更稳定的螯合物。虽然在理论上，红茶对睡眠有影响，具体到每个人，因为个人体质不同，对咖啡碱的敏感性也不同。同样的咖啡碱摄入量对不同人的睡眠影响不同，可能有人会觉得没影响，尤其是常年饮用红茶的人群，他们对咖啡碱的适应度比较高。
所以，对于“喝正山小种会影响睡眠吗？”这个问题，其实答案可以说是因人而异的。咖啡碱这个物质，它在不到一个小时的时间内就可以在身体里发挥作用，如果摄入量比较适度，在3~4个小时内作用就会消失。大家可以根据需要和作息时间来选择晚上是否饮用正山小种红茶。
以上就是有关正山小种红茶是否会影响睡眠的知识介绍。此外，正山小种中所含的营养成分含量比较多，虽说常饮有保健功效，但是对于素食者、素食者、肠胃病患者以及体质衰弱者、孕妇等特殊人群和失眠者等人群是不适合饮用的，否则不但会加重病症还会出现威胁生命的安全，广大的茶友们要注意。
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