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凤凰单丛茶叶中哪个品种最好喝？一般来说，最好喝的单丛茶是：乌岽单丛茶。
乌岽单丛茶是凤凰单丛茶中的最高品种，独特的品种来源于优越的生长环境。乌岽单丛茶，产自于凤凰山最好海拔的乌岽山，整个茶园环境都非常的好，林木葱葱，溪流纵横，云雾量大，雨量充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶的生长提供了非常好的生长条件。
乌岽单丛茶，其外形条索粗松，匀整挺直，色泽黄褐，呈鳝鱼皮色，油润有光，并且有明显的朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。
【乌岽单丛茶的品鉴方法】
1、区域特性
可以通过区域性去辨别单丛茶品质的好坏。好品质的凤凰单丛茶，有独特山韵的气魄，并且在品尝茶汤的时候，其风姿香气是非常丰富的。同一样的茶树种类，高山品格对比中山要好，中山对比低山要好。
2、闻香气
可以通过香气去辨别凤凰单丛茶品质的好坏。每种茶叶都有属于自己独特的香气，那么第一次闻香气的高低，纯杂感觉，第三次闻香气是否有山韵的特性，香气有没有耐久。
3、品滋味
一般可以通过品尝滋味来辨别单丛茶好坏，也就是可以品尝一下茶汤口感是怎么样的，可以用口腔去判断茶叶的苦涩滋味，醇爽水平，可用喉感、舌头、口腔去体验；喉感是浓醇鲜爽的品质好，可用口腔余香的口感次之。
回答者：清心回答时间：2020-06-02
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