正规购买的金丝皇菊不会染色,平时泡的菊花茶大多是淡黄色的,研究发现,菊花茶之所以泡出来是淡黄色,主要是因为其中的黄酮类等物质。黄酮类物质是存在与植物中的一种很常见的抗氧化物质,它也是人们认为喝茶有益健康的主要原因。
鉴别金丝皇菊
1、首先要看品牌
一个合格的产品出厂都是有正规厂家的,SC生产许可,厂家的电话地址,生产日期,保质期,使用方法等等产品的信息一定要有的。现在很多茶商为了利益,自己加工包装金丝皇菊,所以第一一定要看品牌及产品信息是否齐全。
2、 看花型
真正好的金丝皇菊泡出来后是非常漂亮的,就像一朵盛开的菊花,花瓣丝状明显,且不会脱落。如果一朵金丝皇菊用热水一冲花瓣都散落了,那也不是合格的。
3、看汤色
金丝皇菊一般产于江西,在一个纯天然的环境里生长,制作工艺特殊,并没有添加任何的防腐剂或染色剂,所以金丝皇菊泡出来的汤色是一种清水出芙蓉的感觉,干净透明,或略带点淡淡的黄色。
4、口感
金丝皇菊入口会有淡淡的菊花香气,一会儿口腔内会有回甘。
金丝皇菊的冲泡注意事项
1、水温:冲泡金丝皇菊一定要用100摄氏度的沸水,头泡温度低了会将花泡焉,发黑,再也泡不好了。续饮也要用100摄氏度沸水,高温冲泡可很快使皇菊栩栩如重生,且芳香浓郁,滋味浓醇甘香。
2、水质:金丝皇菊对水质很敏感,也可以通过冲泡金丝皇菊来鉴别所用的水质。