普洱茶常识（普洱茶的这三大常识，你都知道吗？）-茶礼仪网

普洱茶常识（普洱茶的这三大常识，你都知道吗？）

提问者：gggyi提问时间：2020-06-05

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普洱茶深受人们喜爱，但是你真的了解普洱茶吗？普洱茶的这三大常识你都知道了吗？快来看看吧。

1、不是所有古树茶都好喝

就香气来说，普洱茶可以分为品种香、水土香和工艺香。如果有些树种天生不好喝，即使在森林里生长几千年，也变不了滋味。古树茶只是指树龄，其生长环境固然相对生态，但不是说水土一定就比台地茶强。剩下的工艺香才是“核心技术”，有人认为普洱茶的工艺都差不多，主要看料，这就低估了工艺的重要性——要知道同样的茶，不同的人做出来味道也不一样。

2、有时品牌茶更省心

许多茶客不远千里奔赴茶山，或者托关系找到茶农，以为这样才能拿到放心的茶。一个成熟的行业，是茶商、茶企、茶农、消费者各得其所，茶农负责茶园生产管理，奉献好茶叶。未来的普洱茶市场，应该是品牌丰富各有风格，可供茶客放心选择的市场。

3、不要盲目追求山头

普洱茶到底有多少山头？要问此山头和旁边的山头，滋味有何不同？这可苦了追山头的茶客，普洱茶茶区和有代表性的山头，满足了口感的差异性。

拼配，既是普洱茶的传统，也体现做茶水平。纯料和拼配之争打了若干年口水仗，但显而易见的是，有一定规模的厂家都强调拼配，越是小众越是圈子越强调山头。“山头”的概念天然和生茶新茶亲近，且越往后存放面临的变数越多。如果你不想走火入魔，手里有几个山头就够了。对于刚入门的茶友来说。先喝后买，多喝少买。

回答者：悟茶道回答时间：2020-06-05

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