黑茶怎么煮（茶汤才能更好喝呢？）-茶礼仪网

黑茶怎么煮（茶汤才能更好喝呢？）

提问者：ALLE提问时间：2020-06-05

已采纳

除了清饮，对于一些可以煮的的茶，大姜还喜欢煮上一壶茶。听水咕噜咕噜的沸腾，当水壶升腾起袅袅的烟雾，放入适合煮的茶叶，熬煮上几分钟，再从电陶炉取下，喝上一杯舒适温润的茶。

但是怎么煮，茶汤才能更好喝呢？

磨刀不误砍柴工，首先就得做好煮茶的前期工作，那就是准备好煮茶器具！

应该怎么煮茶？

煮茶的方式有两种，一种是喝过几泡出来之后再煮，第二种是无需冲泡，直接就煮，两种滋味也是不一样的。没有冲泡煮过的茶，茶气更浓烈，滋味更醇。

1、直接煮

使用玻璃壶或者陶壶，待水烧至85℃左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。

2、先泡后煮

先沸水冲泡，喝上几泡后再投入壶中慢煮，第一壶煮4分钟左右，第二壶6分钟左右，往后适当延长煮茶时间。

煮茶不容忽视这些细节！

85℃温水入壶，滋味更协调。煮茶时，加入85℃左右的热水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮茶，茶汤滋味会异常浓厚。

留根续水，多次出汤浓淡均一。每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在电陶炉上慢慢煮，味道会更好。

避免干烧，避免骤冷骤热。不管什么材质的容器，为了安全都请不避免干烧，避免骤冷骤热。

煮茶，器具要选对得！

煮茶和泡茶不一样，煮茶比较考验喝茶人的耐心，要慢慢地等。只有器具选得对，火候掌握得当，时间够长，才能等到你想喝的那个茶味。

回答者：清心回答时间：2020-06-05

有用+10

赏

黑茶怎么煮（茶汤才能更好喝呢？）