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西湖龙井要怎么保存呢?有什么好方法推荐呢?

提问者:大不溜先生提问时间:2020-06-08
已采纳在小编看来,茶叶是一种很“娇贵”的东西,原因就是茶叶的吸附性比较强,保存茶叶的地方不能有人喝有味道的东西,西湖龙井也是一样的,那么西湖龙井要怎么保存呢?有什么好方法推荐呢?

保存西湖龙井的要点

第一,龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%,要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

第二,储藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。

第三,严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面,因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸,这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。

如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起,或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里,在几个小时后就会感染到这些东西的气味,若喝了轻则使人不快,重则不能饮用。

第四,避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响,特别是将茶放置于强光下太久,很容易破坏叶绿素,使得茶叶颜色枯黄发暗,品质变坏;同时,如在日光下曝晒,还会产生日晒味,难以饮用。

第五,防止茶叶挤压。避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形

第六,分批放置。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶,分批放置,尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。

西湖龙井的最佳保存方法

瓦罐储茶法:

此法古代就有.明人冯梦祯云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%,可用生石5261灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

罐藏法:

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、4102盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。

塑料袋贮茶法:

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品1653包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸回包好,然后置于食品袋内,封答口即成。

热水瓶贮茶法:

可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

冰箱保存法:

绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质

以上几种西湖龙井的保存方法是公认的最好的保存方法,另外只要符合上述保存要点大家喜欢的尽管创新就好。

回答者:悟茶道回答时间:2020-06-08
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