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其他茶牛蒡茶属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
牛蒡茶的生长习性
1、温度
牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死，直根耐寒性强，可耐-20℃的低温，冬季地上枯死以直根越冬，翌春萌芽生长。
2、光照
牛蒡为长日照植物，要求有较强的光照条件。
3、水分
牛蒡是需水较多的植物。从种子萌芽到幼苗生长，适宜稍高的土壤湿度;生长中后期也要求较湿润的土壤条件，但田间不能积水，夏季若积水12h，直根将发生腐烂。
4、土壤和养分
作蔬菜栽培时，选择土层深厚、疏松的沙土或壤土，土壤有机质含量丰富，pH值6.5~7.5为宜。
牛蒡茶的营养价值
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
牛蒡茶泡完能吃吗
牛蒡茶可以吃掉的，牛蒡本身就是含膳食纤维高的中药，对胃肠消化很好 。可以改善便秘，牛蒡中可分解出一种光谱的抗癌物质牛蒡酚，牛蒡的热水提取物也显示了较强的抗癌活性。
牛蒡茶的功效
牛蒡色黄，属土，入脾，性甘温，归肺心肝经，具有清肺止渴、清热解毒、消肝息风、软坚散结等功效。主治风毒面肿、头晕、咽喉肿痛、齿痛、咳嗽、炎症、痤疮、疝气等。在所有根茎类蔬菜中，植物纤维素含量最多的就是牛蒡，它的水溶性纤维素和不溶性纤维素各占一半，可以使乳酸菌更活跃，具有十分突出的抗菌作用。
牛蒡茶饮用注意
喝牛蒡茶也是有注意事项的哦，起床之后第一件事最好不是冲泡牛蒡茶喝哦，最好是喝点温开水。吃完早饭也不要立刻喝牛蒡茶，一天之中，可以在早餐2小时之后喝点茶。牛蒡茶比较适合年轻人喝哦，尤其是演员、教师或者是上班族，但是也不能喝多，茶喝多也会伤身。
一些人是不适合喝牛蒡茶的呢。如果大便比较稀疏不成形，也就是气虚便溏的人是不能喝牛蒡茶的呢，如果没有便秘，而且身上肿已经破损而且有脓液流出来的话，这些人也不能喝牛蒡茶哦，气虚而且脸比较苍白正常上一日两次上厕所但是有腹泻的筒子也不要喝牛蒡茶，或者是慎重喝牛蒡茶。
很容易生痘痘的筒子只能够在出现便秘的时候才能喝牛蒡茶呢，生痘痘是有体内有毒，或者是属于肝火旺盛，平时要注意多吃点清凉的食物，远离煎炸食物或者是麻辣的食物。
牛蒡茶作用及禁忌
牛蒡茶作用有活血化淤、预防和抑制心血管疾病、抗衰老等。 牛蒡茶的禁忌有不可过浓饮用，容易上火。女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用。
牛蒡茶的作用
1、牛蒡茶能活血化淤
早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
2、牛蒡茶能预防和抑制心血管疾病
牛蒡茶有预防和抑制心血管疾病的功效，牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。
3、牛蒡茶能抗衰老
人们常喝牛蒡茶还能抗衰老，牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等。
牛蒡茶的禁忌
1、牛蒡茶在饮用时不可以过浓，过浓容易引起上火，就像平时喝高汤一样，喝的量多，就容易上火，在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了!
2、牛蒡茶有排毒养颜和减肥的功效，女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用!
3、个别人饮用炒制的牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象会消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不会出现上火的现象。
牛蒡茶有降血糖吗牛蒡茶可以天天喝吗
牛蒡茶是一款天然的茶品，经常饮用能够起到排毒养颜、降三高等作用，它的功效是非常广泛的，对于身体有很多的好处。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，针对老年人听说有降血糖的作用，不知道是不是呢，一起来了解下吧~
牛蒡茶有降血糖吗
牛蒡茶这种茶饮是比较天然的，而且牛蒡中含有许多活性成分和物质，对于控制血糖的波动很有效果。经常饮用牛蒡茶，可以帮助身体排毒，提高身体内部环境，同时牛蒡植物中还含有比较丰富的膳食纤维，可以改善糖尿病患者缺乏膳食纤维的情况，缓解患者的多种症状。因此，糖尿病患者可以适当地饮用牛蒡茶，帮助控制血糖的波动。
糖尿病的发生和发展与膳食纤维的吸收和摄入量密切相关，高纤维的食物(如牛蒡根)有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖。
从中医角度，牛蒡根也具有消渴(西医称为糖尿病)的药理功能，所以牛蒡根适合糖尿病患者长期食用。
1.牛蒡茶可以天天喝吗
专家介绍，牛蒡茶属于中药茶，只要注意方法得到，长期饮用对身体都是有好处的，中药茶一个显着的特点就是见效慢，无副作用，要注意的是脾胃虚寒者长期饮用牛蒡茶要温服或热服，可以搭配红枣、枸杞、蜂蜜等来“中和”牛蒡的寒性。
牛蒡茶特别适合上班族人群，上班族长期久坐，经常使用电脑辐射性强，常喝牛蒡茶可以起到降脂、通便，完美的、纯天然的牛蒡茶，可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿等作用。
2.经常喝牛蒡茶的好处
牛蒡在我国以前多为药用，牛蒡也享有蔬菜之王的美誉，含有菊糖、纤维素、蛋白、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高150-280倍。
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