胎菊的制作是花的晾晒、上笼、蒸花和晒干四个步骤。
胎菊的制作
1、晾晒
先将采收来的花清理一番,去余梗、杂物等,放在凉爽处晾晒,切忌烈日曝晒或温度急聚变化,影响花质。直到花干瘪为止。
2、上笼
事先做好蒸花盘,可用竹蔑编成,周边斜上,深约5厘米,上缘直径约40厘米,将已经晒瘪的花放到蒸花盘内,将花蕊向上或向下均匀排列,一般厚约3厘米,过厚不容易蒸好。
3、蒸花
小灶蒸花在铁锅内水烧开后,放入蒸花盘2~3只,上盖深形大锅盖。蒸花火力要猛而均匀。每蒸一次加一次热水。锅底部的水也不要太多,否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去,影响了菊花的质量。蒸的时间约4~5分钟,蒸的时间过长使花熟过头反而成湿腐状态,而且不容易晒干;相反,蒸的时间过短,又出现生花。总之过生、过熟都影响质量。刚出笼时笼瓣不贴伏,颜色灰白,经风一吹很快就成红褐色。
4、晒干
蒸好的菊花放在竹帘或其它如篮子中摊开曝晒3~4天。但注意菊花没有干不要翻动,晚上收进来的时候也不能压。晒了3天以后翻面1次,再晒3~4天,前后共晒1周左右,就收起来贮藏数天,再拿出来摊开晒1~2天,这样使花心完全变硬,就可以贮藏了。
胎菊的禁忌
冲泡菊花茶,直接以热水冲泡即可,如果加少许蜂蜜,口感会更好。不过,味苦的野菊花最好不要饮用。由于菊花性凉,体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下,菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人。
喝胎菊的作用与功效与禁忌
喝胎菊的作用与功效是胎菊具有散风清热、平肝明目之功效,用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。胎菊的禁忌是胎菊性寒,孕妇慎用。
胎菊的功效与作用
1、心血管作用
胎菊的制剂能够明显的增加离体的兔子心脏的冠状动脉血流量,改善心电图中经过脑中枢刺激后出现的缺血性的ST段的压低情况,从而显示提高了动物对缺氧的耐受的能力。根据胎菊扩张心脏冠状动脉,增加动脉血流量,提高心肌细胞对缺氧的耐受能力,临床可用作降压药物。
2、对胆固醇作用
菊花的水煎制剂可以抑制大鼠肝脏微粒体中经甲基戊二酞辅酶A还原酶活力,激活了胆固醇的某些经化酶,从而是胆固醇的代谢加快。胎菊的某些提取成分能够明显改善实验中大鼠胆固醇的升高作用,保持血清中胆固醇的水平基本维持不变,提高了保护性的高密度脂蛋白的浓度,降低了对机体有危害的低密度脂蛋白的浓度。当机体摄人过高的胆固醇的时候,胎菊中的某些成分就能够加快胆固醇的代谢,抑制甘油三酯的升高,最终达到预防或者治疗临床上辅助治疗高血脂的疾病。
3、抗病原体
胎菊对某些革兰阳性细菌和人体结核杆菌具有明显的抑制作用。胎菊对单纯性的疤疹病毒、麻疹病毒以及脊髓灰质炎病毒也有一定的杀伤抑制能力。另外,胎菊的另一个重要的特性就是研究中发现的抗艾滋的作用。某些文献杂志中的研究报道,某些胎菊能够抑制一些转录酶和HLV的复制活性,分离出来的金合欢素一7-0-B-D-O毗喃半乳糖贰为对抗HIV的新型的活性成分,并且对人体的毒性作用比较的低,可以应用到抗艾滋的相关研究中。
4、抗菌的作用
胎菊对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形菌以及绿脓杆菌和霍乱弧菌等细菌具有完全的抑制作用,对人体的结核杆菌有某些抑制效果。
5、抗衰老作用
胎菊的这种作用主要体现在胎菊的某些成分可以明显的提高脑细胞的活性,防止脑血管的意外或病变,延缓脑功能减退,能够保护细胞生物膜超氧阴离子自由基,达到抗衰老目的,此外,还能帮助扩张脑部血管,增加脑部的血流供应,对大脑起到良好的保护作用。
6、氧化作用
胎菊花中所含有的黄酮类化合物能够清除经自由基和超氧阴离子,发挥出抗氧化的能力。
胎菊的食用禁忌
1、体虚、脾虚、胃寒病者,容易腹泻者慎用;
2、过敏体质者少用;
雪菊胎菊什么牌子好?
近期的来访咨询中来看,咨询我们工作人员关于雪菊胎菊的相关问题的网友比较多,昨天的来访咨询中来看,咨询我们工作人员最为突出的问题是:“雪菊胎菊什么牌子好?”今天我们新疆昆仑雪菊网工作人员向有同样疑问的网友介绍一下对此问题我们的认识与看法,下面是详细介绍。
雪菊胎菊什么牌子好?
首先我们向网友介绍的是雪菊胎菊什么地方产的好?
雪菊胎菊目前最好的产区是新疆和田皮山县克里阳地区出产的品质最好。这里是雪菊的原产地,这里出产的雪菊是目前供认的最好的雪菊。
其次我们向网友介绍一下买什么价格的雪菊胎菊比较好?
目前网友购买昆仑雪菊胎菊的话,买价格区间在550元到800元一斤相对好一些。
最后我们向网友介绍一些比较不错的雪菊的品牌?
目前雪菊品牌比较不错的有:金缘雅韵,润元本草都是不错的。
其实现在购买雪菊茶,品牌的选择并不重要,只要能买到地道的新疆克里阳产区的雪菊就可以了。有购买意向的网友,可在我们新疆昆仑雪菊网上直接订购。
望上述我们对“雪菊胎菊什么牌子好?”的介绍,有助于网友们更好的购买昆仑雪菊茶。
胎菊和贡菊有什么不同胎菊和贡菊的区别
胎菊是杭白菊的上品,可以健脾和胃,明目养肝,养颜美容,贡菊可以清肺火,能排毒健身,贡菊的芳香质软,为感带微苦,贡菊有独特的品质,胎菊和贡菊之间的其它方面又有什么区别。
胎菊和贡菊的区别
1、花朵外形区别
贡菊的花朵都是花瓣,颜色是泛白色的,花心小,没有盛开的杭白菊被称为胎菊,颗粒是米黄色,大小都很匀整。
2、品种区别
杭白菊没有开放的胎菊称作胎菊,当花蕾开放后采摘下来的叫杭白菊,杭白菊是桐乡的、地区特产,它与河南的邓菊,安徽的滁菊、亳菊是著名的茶用菊;贡菊也被称为黄山贡菊,贡菊在古代作为贡品贡献皇帝的,所以取名贡菊。
3、加工工艺区别
贡菊由新鲜的菊花直接烘干生成的菊花,而胎菊则是先用花蕾初开的嫩芽通过干燥加工后,蒸制烘焙成,风味特别,由于稀少而显得珍贵。
4、功效的区别
胎菊和贡菊都是清热,明目去火,胎菊主要的去肝火,而贡菊是清肺火,贡菊和胎菊都是日常饮品,杭白菊多是用来入药。
5、产地的区别
贡菊的产地是安徽省的黄山地区,又被称为黄山贡菊,胎菊的产地有湖北省东部地区,浙江,云南,广西壮族自治区。
以上就是关于胎菊和贡菊的区别的内容,你是否知道如何区分了?
(本篇文章由kane原创,谢绝转载!所属频道:http://www.chalook.net/huacha/)
本文标题:胎菊怎么制作