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黄金桂有回甘，而且香气特高，芬芳优雅，常带有水蜜桃或者梨香，滋味醇细鲜爽，适口提神，素有“香、奇、鲜”之说。

黄金桂有回甘吗

鉴别黄金桂的方法

黄金桂，又称黄棪(旦)，原产于安溪罗岩，于清咸丰年间(公元1850～1860年)创制。叶片很薄，叶片未采摘时颜色就已经偏黄。

外形：条索细长尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽。有“黄、薄、细”之称。

内质：汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有水蜜桃或者梨香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有“香、奇、鲜”之说。

叶底：黄绿色，叶片先端稍突，呈狭长形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿较浅。

最核心特征：干茶比较轻;传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味;评叶底，发现叶片薄，呈狭长形。

黄金桂的作用

1、消除危害美容与健康的活性氧。

2、每天喝1升能改善皮肤过敏。

3、饮用能瘦身。

4、抗肿瘤、预防老化功效。

回答者：呵呵回答时间：2019-04-29

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黄金桂和铁观音的区别

黄金桂和铁观音的区别铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。黄金桂条索尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽黄楠色，翠黄色或黄绿色，有光泽。

黄金桂和铁观音的区别

1、内质区别

铁观音香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

黄金桂汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有桂花，栀子花和梨香的混合香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香，奇，鲜之说。

2、叶底区别

铁观音铁观音枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

黄金桂黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿教浅。

3、简单的外形辨别方法就是、

铁观音，外形椭圆，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷，叶基钝，叶尖凹向左歪微下垂。

黄金桂，叶型椭圆型，细嫩，柔软，先端稍突尖，基部渐斜或稍钝，叶面隆起，略显肋骨状，侧脉明而且密，叶齿深且明显而且锐。

铁观音介绍

铁观音(tiě guān yīn)茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

黄金桂是什么茶？黄金桂的得名由来

黄金桂，如果不说它是一种茶的名字，大家应该很难将其与茶联系在一起吧？看到这个名称大家应该会首先联想到的是黄金或者桂花桂树之类的吧，那么黄金桂是什么茶呢？黄金桂的得名由来是怎样的呢？

简要认识

黄金桂是属于乌龙茶中一种，是用黄旦品种的茶树的嫩芽制作而成的，因此又可以称之为黄旦。产于福建铁观音主产地安溪境内。其茶树植株属于乔木类，茶树相对较高，茶树上茶芽茂密，以黄绿色为主色调，而且芽叶的毫毛相对较少。黄金桂茶叶纤细，以金黄色为主色调，茶香含桂花香，冲泡后汤色金黄透亮，品饮起来味道鲜醇。

得名由来

黄金桂因为其茶叶冲泡后的茶汤呈现出来的是金黄色的如黄金的颜色，而且茶香中含有如桂花香味一般的味道，根据其所具有的这个特点，大家给其取名为黄金桂。

未尝天真味先闻透天香安溪黄金桂有什么特色

你知道在现有的乌龙茶品种中，什么品种发芽的时间是最早的吗?答案是安溪黄金桂。那么，安溪黄金桂是什么乌龙茶呢?安溪黄金桂的特点是什么呢?一起来看看吧。

安溪黄金桂又称黄金贵、透天香，产于福建省安溪县虎邱镇美庄村灶坑角落(原称西坪区罗岩乡)，于清咸丰年间(公元1850～1860年)创制。安溪黄金桂以黄旦(也称棪)品种茶树嫩梢制成，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。

安溪黄金桂的最大特点是“一早二奇”。“一早”是指萌芽早、采制早、上市早。黄旦一般为3月中上旬采制，其采制时间可以一直持续到4月中下旬。而“二奇”则是指安溪黄金桂的外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。

制好的安溪黄金桂“黄、薄、细”，其条索细长尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽。若是泡上一杯，不仅可以看到茶汤呈现出漂亮的金黄明亮或浅黄明澈的色泽，而且可以闻到芬芳优雅的水蜜桃香或者梨香。喝上一口，滋味醇细、鲜爽、回甘，齿颊留香，很有提神的效果。除此之外，安溪黄金桂最大的特点就是它的干茶比较轻，传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味，看叶底会发现其叶片薄，中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

安溪黄金桂具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。每年四月初，铁观音还在抽芽阶段的时候，安溪黄金桂便已抢“鲜”上市。

本文标题：黄金桂有回甘吗

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