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普洱茶含有哪些维生素喝普洱茶对补充微量元素有用吗

提问者：eryb提问时间：2020-06-10

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普洱茶含有哪些维生素？喝普洱茶对补充微量元素有用吗？

普洱茶含有维生素P、B1、B2、C、E等。用沸水中浸泡10分钟后平均80%的维生素会被浸泡出来，因此普洱茶是人体维生素的良好来源。

普洱茶含有哪些维生素

尤其是维生素B2和维生素C对人体非常重要。维生素B2，也称为核黄素，是我们人类饮食中容易缺乏的一种维生素。缺乏维生素B2会导致代谢紊乱和口腔疾病。长期坚持多喝普洱茶可以适当补充人体的维生素B2含量。

维生素C，又称抗坏血酸，具有多种生理功能，尤其对于预防和治疗动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗肝炎等方面的意义，已引起广泛关注。茶叶中维生素C含量高，溶于水，可充分利用。茶酶在人体内的生理作用是相似的，一些维生素是酶的成分。

茶中的蛋白质由氨基酸组成

嫩茶含有2-5%的氨基酸，有20多种，其中大多数对人体有益。氨基酸含量相对较高，是茶叶特有的氨基酸。其他氨基酸包括赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述氨基酸能促进人体生长和智力发育，对预防早衰和老年骨质疏松症有积极作用。

茶叶中的碳水化合物含量约为30%，约为5%，可以冲泡。茶叶中的脂质含量为2-3%，包括磷、硫脂、糖脂和甘油三酯。茶叶中的抗酸脂类主要是亚油酸和亚麻酸，是人体必需的，是脑磷脂和卵磷脂的重要成分。茶叶含有4-7%的无机物，大部分可溶于水并被人体吸收，其中钾和磷最多。其次是钙、镁、锰、铝等。同样，微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫、氟等。

医学专家指出，无机物能维持人体体液的平衡(渗透压)，对改善人体内部循环具有重要意义。它们也是人体“硬组织”(骨骼和牙齿)的原材料，与骨骼和牙齿的生理学密切相关。钾是细胞内液体的重要成分。茶叶不仅钾含量高，而且容易浸泡。湖南医科大学的实验室证实，普洱茶中的氟化物在预防龅牙方面起着重要作用。茶中的铜和铁有助于造血。

回答者：学茶艺回答时间：2020-06-10

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