绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶已采纳
好多茶友都觉得新的普洱生茶太苦涩，无法喝，那是因为大家都没有掌握了最佳泡法!
盖碗又称为三才杯，天地人和，能喝到茶的真味真香真性情，特别是用来喝当年的新的普洱生茶!
因为长期喝茶的人不管是茶商还是茶客，每年新茶都会尝试很多很多，包括每一批茶做出来，试茶的滋味怎么样，做的如何，有没有达到自己想要的口感!
白瓷盖碗冲泡普洱茶生茶，绝对准，不会掩盖任何的瑕疵很不足。
特别是当年的各个山头的纯料古树茶的滋味跟香甜甘甜度，相差就那么一点点，价格都不一样!必须用盖碗标准投茶量一款款对比试喝才能仔细品出其中的不同!
第一：投茶量。
任何茶投茶量都很重要，就是茶水比例。新茶投7克到10克之间，盖碗容量150ml～200ml。投茶之前要用开水温一下盖碗!
第二：水温。
冲泡普洱茶一般是要求必须是高水温100℃，但是新的生茶只能是92℃～95℃度之间。这样不会烫坏掉茶，也不容易将苦涩逼出来。水完全烧开了，停顿10秒钟，大概就是这个温度了。
第三：浸泡时间。
好多茶友都有误区，说要闷20秒。15秒的。大师书里一般讲的都是喝的老生茶或者老熟茶，怎么能一概论之。新茶头几泡都不要闷，第一遍洗茶，可高冲使其翻滚，充分洗茶。但是不要闷，注水翻滚，放下水壶，然后倒出茶汤。下一泡就是可以喝的茶，注水要力度均匀，水柱要尽量粗细均匀。
可定点冲泡或者绕盖碗一圈，茶水不要超过盖碗口，以免一部分香气流失，最多停顿三秒出汤。这样冲泡出来的茶汤香甜回甘，苦涩味轻。超过五泡可以时间略停顿久一点，10泡以后就更久一些，看个人喝茶习惯。还有每泡冲完把盖碗盖子放到旁边，不能闷到茶底。
回答者：清心回答时间：2020-07-07
有用+10
赏
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法