绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶已采纳
通观历史，有据可查的所谓普洱茶膏，只有清代出现的普洱茶膏是完整的产品，并最终载入典籍，由皇家所独享。只有遵循皇家工艺制作的普洱茶膏才是真正意义上的茶膏，皇家普洱茶膏品质可以用“和润悠长”来形容：“和”——口感柔和香气正;“润”——香浓润滑入口滑;“悠”——回甘明显层次明;“长”——香韵久存回味长。
那么，普洱茶膏的真伪具体应当如何辨别呢?
一、表面油光、色泽黑亮
正宗普洱茶膏的外观是油光面，其色泽黑亮，在光线底下呈墨绿色。究其原因，普洱茶膏中的茶多酚属于抗氧化物质，其抗氧化指标是国外医学界通常使用的VE(维生素E)的5-10倍，所以，好的普洱茶膏含茶多酚较高(在40%以上)不易被氧化，其表面色泽黑亮，显光泽。相反劣质普洱茶膏表面暗沉，色泽暗淡无光。
二、茶味还原度高，口感醇厚，“和润悠长”
皇家普洱茶膏其反映出以下特点：香气正、入口滑、层次明、回味长。入口爽滑，层次感明显，回甘较快，回味悠长。好的茶膏一定是醇厚度极强(内含物质多)、且滑感甚佳(果胶含量高)、有明显香气。
三、普洱茶膏全溶，无沉淀及杂质普洱
普洱茶膏属于熬制提取工艺，其所含成分均能全溶于水，不会产生任何沉淀及杂质。但凡有沉淀者，其品质就大打折扣;汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，这是由于这些劣质普洱茶膏加工过程中作了凝固剂等化学物质以图节约成本，或其普洱茶膏杂质较多，提取的手段落后导致。优秀的普洱茶膏属于高纯度的茶叶精华，不但可以全部溶解于水，而且对水质还非常敏感，用纯净水和弱碱性矿泉水冲泡汤色都有所不同。
回答者：泡妞妞回答时间：2020-07-07
有用+10
赏
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法