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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶拼配这个问题，想必普洱茶界的人并不陌生。随着普洱茶的发展，拼配技术显得越来越重要，而普洱茶是拼配好，还是纯料好？在大多数国人的潜意识里，血脉纯的那就是好的。
什么是纯料和拼配茶？
普洱茶行业热门的词汇有小产区、名山、古纯……其中“古纯”是一个最美好又最危险的词汇。纯料严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青，但要按照这个标准，一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶，市场上大量的古树纯料，动不动就能卖上几年，所以一定程度上“纯料”是个伪名词。
配料则是指用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的茶叶。在制作过程中，拼配师根据茶的特性进行搭配，将普洱茶色、香、味、形拼配出与众不同的茶来。
为什么要拼配？不拼配的话，茶品可能会出现“两极”口感。拼配就是为了中和口感的问题，让茶取长补短，相互融合，以达到各方面都比较融合、相对协调的口感。
普洱茶拼配目的
普洱茶拼配是为了这样目的：“扬长避短，显优隐次，高低平衡”。普洱茶无论是台地茶、乔木茶、古树茶，均为大叶种茶叶，叶形比起红茶、绿茶更加紧细苗条，更突显云南大叶种茶叶优势特点。
普洱茶拼配茶，是指普洱茶在制作过程中，茶叶拼配发酵师根据茶叶产量优劣、原料使用价值是否发挥得当，整体口感如何，通过将不同茶叶、如小树茶和大树茶拼配、乔木茶和台地茶拼配、倚邦茶喝易武茶拼配等方式，将普洱茶色、香、味、形拼配出不同与众的茶叶来。
什么是原配茶
原配茶则是指纯料茶，有可能是单纯纯料台地茶（台地茶中也有极品普洱茶）、纯料乔木茶、纯料古树茶，或者是一个山头纯料茶叶，不添加其他茶叶压制而成，原配茶叶能使品饮者更好感受到普洱茶真韵。
拼配茶适合大众化口感，纯料原配茶则是小部分人的享受。那么拼配茶是不是不好？拼配茶有哪些类型？
拼配茶类型
普洱茶拼配茶在技术上处理好的话，会拥有很独特口感。普洱茶拼配茶主要有这样类型：
1、季节拼配普洱茶，顾名思义，就是以普洱茶春茶、秋茶相互拼配在一起，除了能降低整体成本，增加量产之外，还可以是使普洱茶整体口感变得更加独特。
2、茶种普洱茶叶拼配茶，这类拼配茶主要是台地茶喝乔木茶拼配、台地茶和古树茶拼配等等，这是为降低茶叶成本与增加产量、稳定茶叶批次质量及口感。
3、级别普洱茶拼配茶，也就是一款茶饼内部可能是很差级别茶叶，但表面却是很美观、完整大叶种茶叶，犹如古树茶叶一般，这种茶叶也叫撒面。
4、年份拼配茶，这类茶是将不同年份散茶、毛茶拼合在一起，目的为了稳定质量、增加口感、量产。
5、发酵度拼配普洱茶，极其少见，主要是生熟茶拼配，目的是为增加、改变口感。
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