普洱茶的编号，比如“7581”是什么意思？-茶礼仪网

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编号和茶品的价格没有直接关系。首一二码表示茶菁配方。第三码表示茶菁级别。第四码表示生产厂家。

就好比每件衣服、每条裤子都有属于自己的编号，那么普洱茶的编号是什么意思呢?刚涉及茶行业的朋友，在选购普洱茶时会听到一些如“7581”、“8592”、“77104”之类的名称，它们代表什么呢?普洱茶作为商品，过去主要是边销和外销，大多数普洱茶因其花色、级别不同而有各自的茶号，这些就是我们所说的普洱茶编号，那普洱茶的编号究竟是什么意思呢?现在都跟着小编来详细了解一下吧，这可是普洱茶的入门知识哦!

例：7242，72表示72年茶菁配方，4表示4级别茶青配方，2表示勐海茶厂(1为昆明厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂)。

例:7262;72表示72年茶菁配方，6表示6级别茶青配方，2表示勐海茶厂。

尾码1为昆明厂;2为勐海茶厂;3为下关茶厂。昆明茶厂一个代表性的产品中茶7581砖，75代表它的配方年份，8代表那个级别，1代表昆明茶厂。

目前市面上的常规货中，以勐海茶厂为例，7262，7572为熟茶常见品种，7542，7532，8582为生茶常见品种。

74、75开头的茶品，都不是代表生产时间源于74、75年的，而是74，75年研制或投产的茶青配方。

85，则代表从85年开始投产，好比8582、8592两种配方，据资料，是85年南天贸易公司和勐海茶厂开发的

7262这个编号，则应该是从2000年开始投产的。据说，同时期还有7042、7062、7502、7512、7692等实验品，市场上似乎没有流通。

其实每个编号的茶品都有自己的特点，有的甚至有不同凡响的经历。普洱茶按品牌分，可分为一线与二线品牌，如下所示：

一线品牌：大益、下关、中茶

二线品牌：福海、郎河、昌泰、黎明、六大茶山、云茶、老同志、李记谷庄、南峤、南涧、凤庆、双江勐库、宸泰、车顺号、龙园号、可以兴、杨聘号、同庆号、王霞等。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-08-26

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普洱茶可以煮着喝吗普洱茶泡饮好还是煮好

普洱茶可以煮着喝吗?有的人说，不行，煮茶浓度太高会伤身，煮茶温度太高会使得茶叶本身的一些有益物质丧失，营养价值会大打折扣;有的人说煮茶好，煮茶更甘美，茶的内含物质可以最大限度的浸出。那么到底普洱茶可以煮着喝吗?

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如果是普洱生茶，那么最好还是不要煮了，直接冲泡来喝更好;如果是熟普洱茶，那么可以用来煮着喝，也的确是不错的。

其实从现代科学对茶叶测试来看，茶叶里的物质大多数还是对人体有益的。而煮茶在中国是有着悠久历史，很多少数民族都有煮茶习惯。如果会对人体有害，那么长历史以来都煮茶喝，肯定有人要生病。所以这种方式并没什么坏处，煮茶可以让茶叶里对人体有益的水溶性物质等浸出，比如脂类物质，对人体肠道是大有裨益的。

还有人担心煮普洱茶时候，茶汤浓度太高，会对人体有害，其实我们在煮普洱茶之前，可以先用紫砂壶泡个五六遍，再开始煮茶，这样也可以避免说茶汤浓度太高哦。

所以你问普洱茶可以煮着喝吗?这就不能笼统的说好还是不好，要是从功能性角度上来说，小编还是推荐清饮，用盖碗或者紫砂壶冲泡。不过如果喜欢煮茶后的口感，也不妨在冲泡几遍后煮一煮，这样也会更适宜。想要煮好一壶普洱茶，也是有诸多讲究的，不知道如何煮，想知道更多注意事项的朋友就到茶叶网吧。

普洱茶为什么是饼茶

劳山普洱茶为什么是饼茶

普洱茶为什么常见的是饼茶？在呼和浩特青城，不管是黑茶，还是普洱茶，历史上最常见的以砖茶的形式，热销边区。此次茶博会期间，当市民们看到一饼饼普洱茶，很是好奇。普洱紧茶是历史发展的产物，种类繁多，形状各异，有团茶、砖茶、沱茶、金瓜、蘑菇沱等，但最普遍的却是饼茶，因其为偶然性和必然性的完美结合，是普洱茶陈化的最佳形态。

普洱饼茶是历史的产物

普洱茶是茶马古道里走出来的茶。古时，一队队驮马驮着一筐筐普洱茶，在马锅头的带领下，沿着茶马古道，走出大山，南下香港、澳门、马来西亚等；西南至缅甸、越南、泰国；西北经大理、丽江、德钦、达到西藏，淡定红茶甚至更远的地方；北上近则抵达京城北京，远到俄罗斯，再传播至其他西欧国家。当时，税收是地方政府的主要来源，《大清会典事例》载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今1.8千克），征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年为始，颁给茶引三千。”

普洱饼茶是陈化的最优形态

历史上饼茶的出现有一定的偶然性，也有一定的必然性。微生物学者陈杰教授经过多年研究，发现微生物菌群是喜圆角，忌直角的，因此历史上的普洱茶以团茶为盛。虽然单饼较薄，并不是微生物发酵的最佳形态，但七饼一桶且用笋壳包裹严密的七子饼茶，刚好为微生物陈化创造了一个非常理想的发酵空间。

普洱茶陈化过程非常复杂，是纯氧化、微生物、酶催化、湿热四种作用的共同结果，且它的变化（陈化）是分山东崂山绿茶价格阶段的，而不同的微生物群从始至终伴随着茶叶生长、加工和陈化，是普洱茶陈化的关键。

首先，晒青毛茶的制作以酶促氧化为主，并伴随极少部分微生物的参与。比如茶叶生长期间，根部就老班章普洱茶靠大量的微生物群协同吸收、合成营养物质；加工过程中，茶叶在揉捻时通过破碎细胞壁，也是提供机会与周围的微生物接种的过程。

其次，经过蒸压成饼、包装后，（七子饼）密封空间本身就是一个理想的陈化环境，继而转为微生物发酵为主。茶叶入窖后，微生物菌群进一步聚集，作用于普洱茶。

原产地茶仓是普洱茶陈化的最理想环境

更深入来讲，微生物菌群是一大类庞大而复杂的菌群，比如细菌、放线菌、黑曲霉、野生酵母菌等，他们分别在各自阶段和陈化环境下发挥不同的作用。非常有意思的是，正如我们常说“近朱者赤，近墨者黑”，普洱茶在合理的储藏条件下，会聚集大量的有益微生物菌群。茶出云南，加工在产区，又储藏在生长的地方，从而使得这些丰富的有益菌群完整地，从一而终地为普洱茶保驾护航。

普洱茶的形状众多，正如每个人的外表和个性。普洱饼茶具有中玫瑰花茶作用与功效正之美，不仅符合中式的审美观，更有利于普洱茶的核心价值--越陈越香。

紧压茶是形成普洱茶独特品质的陈化方式，而普洱饼茶则是最优的陈化形状。

那我们常说的七子圆茶和七子饼茶，又有什么关系呢？且听下回分解。