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台湾冻顶乌龙茶，就是在台湾冻顶那里，属于“茶中圣品”，今天就由小编来为大家慢慢介绍台湾冻顶乌龙茶的信息和传说吧！
一、冻顶乌龙茶的传说
传说乌龙茶就种在了山顶上，因为山高路滑雨多，茶农只能绷紧脚尖才能到达山顶，故称“冻顶”，而乌龙茶据说有一位叫林凤池因为家穷没法去福建参加科举，乡人就筹款给他路费，过了几年后他登科后就从福建带了乌龙茶苗到台湾，在冻顶山上种了茶树，经过精心培育成了清香可口的茶，被道光十分赞誉，从此台湾的乌龙茶都叫冻顶乌龙茶。
二、冻顶乌龙茶的小常识
1.冻顶乌龙茶茶叶成半球状，色泽墨绿，闻起来有天然的清香，经过冲泡后的茶汤变为金黄色，闻起来有浓浓的熟果香味或者桂花香，喝完后会回甘。
2.冻顶乌龙茶在春季采摘出来的是最好的，香高味浓色艳，秋茶次之，夏茶最差。
3.在选购冻顶乌龙茶的时候要注意茶叶条索是比较紧结、弯曲，颜色墨绿，还会有灰白点状的斑，闻一闻会有清澈的茶香，冲泡后汤色呈金黄色，回甘味十足便是上等冻顶乌龙茶了。
台湾冻顶乌龙茶属于茶中佳品，茶汤品质高，回甘味强，尤其是上等的冻顶乌龙茶色香味俱全，配上合适的喝法，既高雅又健康。
回答者：学茶艺回答时间：2020-07-14
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