龙井就是绿茶中的一种。在很久以前,龙井就常和西湖二字联系在一起,可见龙井是一种深受人们喜爱的好茶。
绿茶是未经发酵的,我国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿.绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。
超市里买的杭州龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,等等,都属于绿茶类。
1.兴奋作用:龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用:龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。
3.强心解痉作用:咖啡碱能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
5.抗菌、抑菌作用:龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
以上是我总结的喝龙井茶给人体带来的功效,希望您平常也可以多喝一点。
西湖龙井怎么泡?上投法
西湖龙井茶是我国十大名茶之一,也是绿茶中的极品茶叶,茶叶中保留了大量的天然营养物质,冲泡后滋味清爽可口,口感香醇醉人。那么西湖龙井怎么泡才好喝?西湖龙井冲泡技巧是什么呢?
西湖龙井怎么泡?
一、上投法:
1、该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。
2、等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。
3、泡好后就可以进行品饮了。
二、中投法:
1、中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。
2、等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。
3、然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。
三、下投法:
1、该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。
2、加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。
3、待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。
4、用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。
5、待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。
西湖龙井冲泡技巧
1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。
2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。
3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
西湖龙井的冲泡方法和冲泡技巧就介绍到这里了,通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的冲泡西湖龙井茶。以上的冲泡方法和技巧你学会了吗?
西湖龙井属于什么茶玉兰花茶-好熟茶什么滋味?醇正甜滑!
西湖龙井属于什么茶 玉兰花茶-好熟茶什么滋味?醇正甜滑!
好熟茶什么滋味?醇正甜滑!
普洱茶新制出的生茶品,浓烈的滋味总是令很多口感清淡的茶友们接受起来有很大难度,若是静静等待后期缓慢的自然醇化,人生短暂,我们能有多少个五年十年等待?为了尽快喝到好喝而刺激性低的普洱茶,前辈茶人拓展了制作工艺,通过渥堆发醇工艺,制作出了普洱熟茶。但是,经更多人为工艺介入,难免给普洱茶熟茶带入更多外来令人不喜欢的气息,这也是很多新制熟茶令大家不喜欢品饮的主要原因。
什么样口感滋味的普洱熟茶是一款好喝的好茶品呢?
醇——醇和
去除普洱生茶的生、涩、苦等新茶气息,通过工玉兰花茶艺制作,从而形成普洱熟茶醇和而少刺激性的特有温和茶性,对身体肠胃刺激小,让更多朋友们都能够接受,喝上一杯温暖而健康的普洱熟茶。
正——纯正
因更多人为工云南碧螺春属于什么茶艺介入,导致其茶品外来气息严重,尤其刚渥堆出来的熟茶,各种气味令茶品没法入口品饮,所以需要通过后期工艺处理,从而去除异杂味,使茶品气味干净、纯正,具有熟茶特有的熟香。
甜——香甜
崂山绿茶怎么样经渥堆工艺,去除了新毛茶的苦涩,从而使我们喝到香甜的普洱熟茶,甜,总是会令我们喜欢而容易接受的。
滑——糯滑
滑、稠、糯、柔。如果冻滑感、如老汤稠感,如米高黎贡山普洱茶油糯感、如蚕丝柔感。喝到这样绵滑、稠糯、柔顺、香甜的普洱熟茶,是茶缘,要感恩。
能喝到滋味醇和无苦涩,香气纯正香甜而无异杂味,汤感绵滑、稠糯,顺柔而不薄利,寡涩,枯燥,又带有回甘生津的好茶品,夫复何求?
西湖龙井功效与禁忌有哪些?喝西湖龙井的忌讳
西湖龙井功效与禁忌有哪些?喝西湖龙井的忌讳
西湖龙井口味细致,香气长久。或许,能制做出这般上等的西湖龙井,这两者之间复杂细腻的与众不同炒茶加工工艺是离不开的。下边给大伙儿浅显的详细介绍一些西湖龙井的制做全过程。一共分成四个流程:一、採摘
喝西湖龙井的坏处与弊端介绍:
1、老人不适合饮普洱生茶:说白了普洱生茶就是指茶叶杀青后没经揉捻而立即风干的烘青绿茶。这类茶的外观设计当然绿翠,含有成份与茶青含有的化学物质基本一致,低熔点的醛醇化学物质转换与蒸发很少,香气带比较严重的生青气。老人饮了这类绿茶叶,对胃黏膜的刺激很强,饮后易造成胃疼;年轻人饮后也会感觉肠胃不适,即一般常说的"刮胃"。误选购了这类普洱生茶,尽量不要立即泡饮,可放到无油腻感的炒锅中,用慢火渐渐地炒,烤去生青气,待造成轻微栗香后就能食用。
2、忌讳饮冷茶温茶,茶水能使人神思爽畅,聪明智慧;冷茶对人体则有滞寒,聚痰的负作用。
西湖龙井的功效作用怎么样?
1、有利排尿:西湖龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具备有利排尿功效,可用以医治浮肿、水滞瘤。
2、龙井茶具备减肥瘦身功效:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等几种化学物质,能调整脂肪分解,非常是茉莉花茶对蛋白和人体脂肪有非常好的溶解功效。茶多酚和维他命C能降胆固醇和血糖,因此喝茶能减肥瘦身。