绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音干茶色泽乌青，冲泡后具有清爽的兰花香气。口感顺滑，甜味浓郁。铁观音除了美味外，还具有良好的保健作用。以下十种效果最为突出。
一、补充维生素
铁观音含有高氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，并具有多种营养和药用成分。喝铁观音可以及时补充人体所需的维生素，氨基酸等营养，达到保健作用。
二、降低血压
铁观音茶含有“茶单宁”，它是茶的独特成分，具有苦味，涩味。可以在茶汤中与咖啡因结合使用，以减轻咖啡因对人体的生理影响。具有抗氧化，抗突变，抗肿瘤，降低胆固醇和血液中低密度酯蛋白含量，抑制血压升高，抑制血小板凝集，抗菌，抗过敏等功效与作用。
三、提神效果
铁观音茶叶的咖啡碱元素，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
四、美容抗衰老
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
五、杀菌去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
六、抑制动脉硬化
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
七、治疗骨质疏松症
据台湾著名的健康咨询顾问专家吴宝芬女士介绍，铁观音茶叶中含有一种名叫EGCG的成分，研究发现EGCG可以巩固人体的钙质不要流失，是真正固骨本的东西，这是英国十年前雪菲尔大学提出来的世界专利的申请，他们证明了茶里面的儿茶素EGCG会保持骨质的密度，而不是造成骨质的流失。
八、抗癌防癌
铁观音茶中的儿茶素组合有八个名称，其中一个是最特殊的，在英文大写字母EGCG中带有四个字母。这种儿茶素，其功能不是预防癌症，它可以直接杀死癌细胞。因此，医学界将其视为治疗癌症的新药，并得到了发展和广泛推广。
九、缓解疲劳
铁观音含有强大的抗氧化剂和维生素C，不仅可以清除体内的自由基，而且还可以分泌激素来对抗压力。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统，使精神焕发活力。因此，我们建议早上喝绿茶，以免影响睡眠。
十、减肥
铁观音茶可以帮助消化并减少脂肪的重要功能，在当今的流行语言中，它有助于“减肥”。这是因为茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌并有助于消化。此外，绿茶富含儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
以上是铁观音的功效和作用，铁观音是一种天然的珍贵饮品。建议不要喝很浓的茶，冲泡时要注意适量的茶叶。
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