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其他茶都知道常喝苦荞茶对身体好，大家都知道为什么好吗？想比便宜的苦荞茶究竟好在哪里？本节就为大家解答好的苦荞茶究竟好在哪？就以山西雁门清高苦荞茶为例：
雁门清高苦荞茶生产工艺采用烘炒工艺，尤其是磁选、蒸煮、原料脱皮等工艺，具有很高的技术水平。
原料脱皮：采用温度变化致使皮、胚芽收缩率不同可以完整的对苦荞壳进行脱离，保证了产品的品质。
磁选：磁选是利用磁力清除物料中磁性金属杂质等，消除了生产过程中金属设备的磨损、脱落对产品的污染，保证了产品的安全性。
蒸煮：有利于苦荞茶的成型，但煮制温度越高，黄酮含量减少越快。雁门清高将煮制温度控制在苦荞糊化温度最低水平，最大程度上保留了苦荞黄酮的含量，与其他方法相比，黄酮含量提高了25%。
选料正宗：雁门清高苦荞茶选用中国传统、正宗鞑靼荞产区的雁门苦荞为原料，全胚黑苦荞茶，中国家家地理标志保护产品，有机食品。
富硒苦荞茶：雁门清高苦荞原料生长于世界公认的北纬40度富硒地质带，经中国农科院作物品种资源研究所中国荞麦种质资源品质鉴定：雁门苦荞中硒含量是其他苦荞的数倍以上，是硒含量较高的苦荞。
黄酮含量最高：采用黄酮富集技术，确保雁门清高苦荞产品的高黄酮含量。黄酮是苦荞茶的核心营养元素，主要作用可以调理血糖、血压、血脂。经中国农科院作物品种资源研究所中国荞麦种质资源品质鉴定：雁门苦荞中黄酮含量比其它品种高出25%以上。
营养成分高：山西大同雁门一带的黄土高原，这里的土壤中含有丰富的硒、氮、磷、钾、镁等矿物质和其他有机物质全胚/生长期长（长达150天）/且采用轮播倒茬种植技术，不仅保证了土壤营养成分的充足，又可以使土壤中营养被充分吸收，所以雁门苦荞的营养价值远高于其他地区所产苦荞。
传统低温烘炒工艺：无污染（不含粘合剂、铅、铝），且产品本质没有发生化学变化，不会产生对人体有害的物质。
产品通过HACCP认证，且产品长年出口美日韩等国家。
这么精细的制作工艺流程和所选材料的安全性及健康性绝对值得大家选购和信赖，这下您知道好的苦荞茶有好的用处了吧！
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