绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶又到了一年一度的西湖龙井春茶上市季，爱她，但你对她了解多少？你知道西湖龙井，但不一定知道她有总模仿她的表妹们。
首先你要知道，不是所有龙井都能叫西湖龙井。
龙井茶是大类，只有西湖产区的才能叫西湖龙井，才可以用“西湖龙井”这个商标及其地理防伪标志，其他越州产区、钱塘产区等西湖外产只能叫浙江龙井。
由于地理环境、气候温度等天然差异，浙江龙井比西湖龙井要早采摘10天左右，经济利益的驱动，不良商家屡屡拿浙江龙井冒充西湖龙井牟利，外行人很难区分。
另外，西湖龙井产区还分一级产区“狮、龙、云、虎、梅”与二级产区转塘、留下、小和山等地，产地不同，其品质与价值也有差异。
你迷恋西湖龙井，却不一定知道西湖龙井还分品种。
西湖龙井主要有群体种与龙井43！
群体种是老底子西湖龙井，俗称老茶树，乾隆御赐“十八棵”御茶树就是这个品种，也是行家公认的至今无法超越其品质的品种，而且只在西湖产区种植。
龙井43是新品种，香气略逊群体种，但外形更均整好看，采摘早于群体种一周左右，是目前市场上的主流品种。
你爱她，就更加不能只爱她的表象，因为现实会打脸。
我为什么这样肯定你会被打脸？前面说到过有爱模仿的表妹啊!
浙江龙井比西湖龙井要早采摘10天左右，而且浙江龙井品种主要为龙井43!重点是一般人都觉得“绿茶皇后”西湖龙井应该美上天，然而现实是皇帝女儿不愁嫁，而且数量也不多！
西湖龙井的好品质关键因素之一就是手工炒制，手工炒制茶品质好，口感好，香气好，但这好里面没有“颜值好”，手工茶色泽没有机器流水线均匀。
其次，浙江龙井一般采摘1厘米到1.2厘米长，否则根粗叶老，而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长(因为她采摘晚)。
选西湖龙井，不能看颜值，龙再告诉你一个大实话，我们筛选下来的碎茶与偏大的叶子，茶农都是拿回家待客用的，因为不舍得随意处置！
所以，均整漂亮的不一定是正宗的西湖龙井！要买西湖龙井，首先需要耐心等待，等西湖龙井官方上市日期。
你只知道西湖龙井明前茶贵如金，却不知道她明前茶为什么贵。
明前茶即清明节前采摘的茶，雨前茶即清明至谷雨之间采摘的茶。
清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，有诗句云“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”，是指“清明”前一日采制的龙井茶品质最好，过早采制太嫩，过迟采制太老。
雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
另外，明前茶贵，一个原因是品质最好，还有一个不能忽视的因素就是量少，特别是群体种老茶树，发芽时间基本上每年的都是3月底4月初，再加上茶炒制、提香、包装上市这一过程的时间，能赶上清明前上市的群体种极少。
龙牌西湖龙井隐象系列有一款产自狮峰山的群体种明前特级茶礼盒，数量就极为有限。
今天就是315消费者日，既然爱西湖龙井，就不要被假象蒙蔽，爱她就要全面了解她。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法