蒲公英茶有什么功效及作用！-茶礼仪网

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　　蒲公英一直以来在我国传统的食用与药用方面的应用是非常普遍的，现今已有了几千年的历史，在人们心中占据着及其重要的地位。那么蒲公英茶有什么功效及作用？下面小编来为大家讲述一番！

　　蒲公英在我国传统的食用和药用方面的应用已有几千年的历史，在人们心目中有着特殊的地位。

　　蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草、尧公英、蒲公草、地丁、古古丁、双英卜地、茅萝卜、黄花三七等，是菊科蒲公英属多年生草本植物。在我国各地均有分布，生长在阳光充足的河边、路旁及田野之间。其食用部分为嫩苗或嫩叶，洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌。蒲公英可全草入药，有清热解毒、消痛散结之功能，被称为中药材中八大金刚之一。现在美国、日本、法国等很多国家的专家们都在对蒲公英加以研究和探索。研究表明蒲公英不仅是“高营养食品”和“绿色食品”，而且广泛应用于医药、化工、保健品、茶叶等行业，蒲公英茶开发前景十分广阔，深受人们欢迎，已成为日益走俏的养生茶之一。

　　蒲公英茶的功效与作用

　　蒲公英是一种新兴的养生茶叶原料，国内外许多公司将它开发成了蒲公英茶。他们把蒲公英的根切片供干或制成粉末，用开水冲服，具有咖啡风味而不含咖啡因，同时比咖啡清淡，因此深受妇女、儿童和老年人的欢迎。这种蒲公英茶富含维生素A、核黄素、硫胺素、抗坏血酸和其他徽量元素，具有提神醒脑和养胃、健胃、解热、强身的功能。这种保健饮品最早是拉丁美洲人民发明的，并已成为了他们的日常饮料。

　　我国用蒲公英的叶和花加工保健养生茶，主要是利用它的保肝养肝、提神醒脑和降低胆固醉的功能。蒲公英保健茶是精选优质蒲公英、金银花等植物精华，采用专利技术研制而成。保全了其中天然有益活性成分，富含硒、钙等微量元素，不含任何兴奋成分，不含任何化学添加剂，是纯天然、无污染、高品质的全新生态茶饮。此外，用蒲公英生产的蒲公英茶、蒲公英黄瓜绿色复合饮料、蒲公英梨汁保健饮料、蒲公英咖啡等产品，也深受广大消费者青睐。

　　蒲公英是一味常用中药材，被称为我国中药材中八大金刚之一，具有较高的医疗价值。此外，蒲公英作为食品营养丰富，国内外已将其作为一种保健菜来种植，已制成饮料、酱汤、酒类等产品，其前景极为乐观。蒲公英系列产品包括药品、茶叶、食品、保健品、饮料、酒类和化妆品，开发蒲公英系列产品健康中华民族，占领国际市场，发展前景十分广阔。

　　蒲公英的营养价值

　　蒲公英是国家卫生部新近列人药食兼用的植物品种。专家研究表明，蒲公英的营养价值很高，除含有人体必需的胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素和纤维素等营养物质外，还含有多种三萜醇，如蒲公英街醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及果胶等。蒲公英除含有以上多种营养素外，其中最重要的是含有大量的铁、钙等人体所需的矿物质。其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山植的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有钙和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值（表1-1）。

　　蒲公英营养成分表(每百克鲜茎叶)

　　┌───────┬────┬─────────┬─────┐

　　│成分 │含量 │成分 │含量 │

　　├───────┼────┼─────────┼─────┤

　　│水分(克) │ 84 .0 │尼克酸（毫克） │ 1.9 │

　　│蛋白质(克) │ 4 .8 │抗坏血酸(毫克) │ 47 .0 │

　　│脂肪(克) │ 1 .1 │天门冬氨酸(毫克) │1 073.2 │

　　│粗纤维(克) │ 2 .1 │ 苏氨酸(毫克) │ 7(玲.9 │

　　│碳水化合物(克)│ 5 .0 │ 丝氨酸(毫克) │ 381.8 │

　　│灰分(克) │ 3.1 │ 谷氨酸(毫克) │1073.2 │

　　│能量(千焦耳) │205 .02 │ 甘氨酸(毫克) │ 466.0 │

　　│钙(毫克) │216.0 │ 丙氨酸(毫克) │ 500.0 　│

　　│礴(毫克) │ 93.0 │ 胱氨酸(毫克) │ 40 .2 │

　　│铁(毫克) │ 10.2 │ 酪氨酸(毫克) │ 325 .6 │

　　│胡萝卜家(毫克)│ 7 .35 │ 苯丙氨酸(毫克) │ 498 .4 │

　　│硫胺素(毫克) │ 0 .03 │ 赖氨酸(毫克) │ 325.6 │

　　│核黄素(毫克) │ 0 .39 │ 组氨酸(毫克) │ 180.9 │

　　│脯氮酸(毫克) │536 .5 │ 精氨酸(毫克) │ 550 .6 │

　　└───────┴────┴─────────┴─────┘

　　蒲公英花，色彩艳丽，高雅别致，芬芳馥郁，生机勃勃，不仅给人以美的享受，而且富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元索和微盘元素等人体必不可少的多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。同时还可提取价值昂贵的蒲公英黄色素，广泛用于食品、化妆品等行业。

　　美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国际关注。各国专家研究认为蒲公英是高营养蔬菜，并是药膳食品，吃蒲公英能治疗人体的很多疾病，被专家称为“健康天使”。所以它不仅进人了农村的千家万户，而且已成为了饭店宾馆的美味佳肴，成了价格昂贵的抢手货。

　　蒲公英作为新兴野生蔬菜，目前世界各国都在积极开发研制其保健产品，已开发的产品有蒲公英茶、蒲公英根粉、蒲公英花粉、蒲公英饮料、蒲公英酒、蒲公英酱、蒲公英糖果以及提取用于饮料、雌头、糕点、糖果和化妆品用的蒲公英黄色素等。作为食品蒲公英是天然蔬菜可清蒸、炸炒，可制作成各种罐头、饮料、昔汤和药酒等进人市场，既是营养丰富的蔬菜又是保健治病的良药，对未来改善人类食品结构使未来的人类益寿延年将起重大作用。

　　蒲公英茶的功效

　　蒲公英，始载于《唐本草》。谓：“蒲公草，叶似苦芭，花黄，断有白汁，人皆咳之。”孙思邀《千金方》作兔公英，苏颂《图经本草》作仆公瞿。《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦芭，但小耳。嫩苗可食”。

　　《本草纲目》以及《中国药典》、《中药大辞典）等记载蒲公英味苦、甘、寒。有清热解毒、消痈散结之功效。蒲公英全草含蒲公英菌醇（ Taraxasterol ）、胆碱（Choline ）、菊糖（Inulin）和果胶（Pectin）等。同属药用蒲公英（Faraxacum officinale）的根中含蒲公英醇（Taraxol ）蒲公英赛醇（Taraxerol ）、平一蒲公英菌醇、蒲公英ii醇、俘-香树脂醇（p3一 Amyrin）、豆甾醇（Stig - masterol） , R一谷街醇（13一Sitosterol）、胆碱、有机酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖贰以及树脂、橡胶等。叶含叶黄素（Lutein ）、蝴蝶梅黄素（Violaxanthin ）、叶绿N （Plastoquinone ）、每100克维生素CSO --- 70毫克和维生素D5一9毫克。花中含山金车二醇（Arnidiol ）、叶黄素和毛莫黄素（Flavoxanthin ）。花粉中含份谷甾醇、5a一豆甾-7一烯一3R-醇（5a - Stigrnast -7一en一3p一of ）、叶酸（Folic acid）和维生素C。绿色花芬中含叶绿醒。花茎中含R一谷幽醉和R一香树脂醇。此外，本品还含有考迈斯托醉（Coumest rol ）、核黄素1.43微克/克和胡萝卜素。

　　蒲公英水箭剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌有抑制作用。对金黄色葡萄球菌、溶四性链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、肺炎双球菌等多种革兰氏阳性菌有抑制杀灭作用。可治疗上呼吸道感染、急性扁桃体炎、咽喉炎、结膜炎、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃炎、肠炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、疖痈、疗、疮等疾病。

　　蒲公英味甘、苦，性平、寒、无毒。人肝、胃经。有清热解毒、利尿散结、健胃消炎、泻肝明目之功能，煎汤茶内服，能使胆囊收缩，蒲公英茶有利于胆汁排入肠中，同时对慢性胆囊炎痉挛及结石症有疗效。水煎剂还能缓解四氯化碳致肝损伤引起的组织学改变，并能减轻肝细胞脂肪病变的作用，拮抗毒素致使肝细胞溶酶体和粒线体的损伤，对乙肝表面抗原也有抑制作用。水煎剂在体外能显着地提高人体的外周表淋巴细胞转化率，有增强机体免疫力的作用。从蒲公英植株中提取一种由葡萄糖、甘露聚糖等构成的多糖物质，是含微量蛋白质的化合物，有明显的抗癌作用。

　　蒲公英的功效与作用

　　功效

　　蒲公英味甘、苦，性寒，归肝、胃经。本品甘寒清解，苦以开泄，功专解毒消肿，为治乳痈要药。兼有利湿、清热解毒、利尿散结的功能。用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、疗毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染。内服9一30克，亦可捣汁或人散剂；外用适量，捣敷患处。

　　抗菌作用

　　蒲公英注射液在试管内对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，体外实验证明蒲公英的抗菌作用与TMP合用有抑菌增效作用。经超微结构观察蒲公英对金黄色菊萄球菌的结构变化，证明蒲公英可使金葡菌体膨大，胞壁增厚，胞核、核糖体均聚集成块，干扰了RNA和DNA的合成，阻断细菌生长。1:80的水煎剂能延缓ECHO病毒细胞病变，对某些真菌也有抑制作用……其提取液对内毒素有中等的直接拮抗作用。煎剂能显着提高人的淋转率。此外，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及其他球菌亦有一定的杀菌作用，蒲公英提取液1:400在试管内能抑制结核菌；醇提取物31毫克/千克，能杀死钩端螺旋体。所以薄公英制剂在一定程度上可以代替抗菌素使用，对某些疾病还表现出广谱抗菌素的作用。

　　利胆保肝作用

　　蒲公英水或乙醇提取物经十二指肠给药，能增加麻醉大鼠胆汁分泌，此系蒲公英对肝脏的直接作用引起的，其利胆有效部分主要为树脂部分。蒲公英肌注或灌服对四抓化碳所致大鼠肝损伤有显着保护作用，能显着减轻肝细胞的脂肪性变及降低ALTO蒲公英对动物有利胆保肝和利尿作用，临床上对慢性胆囊痉挛，结石症和门脉性水肿有效，后者可能是由于蒲公英中含有大量钾的缘故。

　　抗肿瘤作用

　　蒲公英地上部分经热水提取的多糖部分给小鼠腹腔注射对艾氏癌有显着抑制作用，其作用机制为活化巨噬细胞，使T-DHR（迟发型过敏反应）上升，后期呈现对增殖的抑制效果。此作用于接种癌细胞10一20天的后期给药有效，故蒲公英多糖的抑瘤活性与其免疫激活效果有关。

　　抗胃溃疡作用

　　蒲公英制剂3.0, 10.0克/千克有抑制胃液作用，采用幽门结扎法，给药组胃酸抑制率为41.9%和72.2%，胃液量抑制率为87.7%和97.6%0 10.0克/千克蒲公英对组胺、五肤胃泌素、氨甲酞胆碱引起的大鼠胃液分泌均有显着的抑制作用。蒲公英煎剂20克/千克灌服后，对大鼠应激性胃溃疡、幽门结扎性溃疡、乙醉性胃猫膜损伤均有良好保护作用，并能提高大鼠胃组织中PGE2的含量。

　　蒲公英的美容作用

　　蒲公英具有一定的美容作用，因其含有抗微生物成分，对面部感染粉刺及黑头粉刺有很好疗效，所含多种氨基酸等营养物质，能滋养皮肤，促进皮肤新陈代谢，防止皮肤色素沉着。目前，蒲公英水浸剂或提取物已被广泛用于止痒头油、去屑头油、洁面露、粉刺露、营养霜等各种化妆品，收到了满意效果。

　　经现代科技研究蒲公英中提取的活性因子，对人们的头发和皮肤护理效果很好，用蒲公英制成的“蒲公英止痒、去屑头油”、“蒲公英发乳”、“蒲公英清洁露”、“蒲公英锡油洗发露”、“蒲公英增白霜”、“蒲公英倍护洗发露”、“蒲公英原汁沐浴露”、“蒲公英去屑洗发露”、“蒲公英润白防晒美丽素”等化妆品已在我国问世。试验证明蒲公英化妆品具有较高的增白、祛斑、防晒、去屑、止痒、光泽皮肤和头发的功效。

　　蒲公英化妆品是我国又一天然化妆品的新发现，该产品生产科学依据充分，药理研究细致深人，产品功能显着，值得在全国大力推广。蒲公英民间传统应用历史悠久，该项研究提供了植物化学、皮肤毒理和临床资料说明蒲公英应用于化妆品是安全、温和、有效的。

　　得以研制成功的蒲公英化妆品，这对振兴民族日化业有着极为现实的意义，其发展前景也是极为广阔的。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-09-06

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蒲公英茶哪些人不宜喝

蒲公英茶有三类人群不宜喝，体质偏寒者、脾虚者、久病者。

蒲公英茶哪些人不宜喝

蒲公英茶的禁忌

1、体质偏寒的人群不宜喝。这是因为蒲公英性寒，寒性体质的人不宜吃。普遍来说，怕冷、吃不得生冷物的人群多属于寒性体质，建议可以先进行中医体质辨识，再决定喝不喝蒲公英水。

2、脾虚者不宜喝。脾虚则运化差，再喝苦寒质的蒲公英，容易加重脾虚症状。

3、久病的人群不宜喝。俗话说，久病伤阳，就是说久病的人群阳气较弱，如果此时再吃点蒲公英水，会更损害阳气，不利恢复。

喝蒲公英茶的好处

1、防治肿瘤

现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

2、抗菌

蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。

3、清热解毒

蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。

4、美容养颜

女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。上文我们说了蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。

蒲公英茶能不能每天喝？

　　蒲公英，它不仅是每年春天侵入人们家中后院的一种杂草。实际上早在公元900年，它就已经被人们用作许多世纪以来不同文化的一种药用草药。那么蒲公英茶能不能每天喝？

　　它的根和叶子被干燥并用于制造含有维生素A，C和D以及大量锌，铁，镁和钾的蒲公英茶。富含维生素和矿物质的蒲公英含有比胡萝卜多的β-胡萝卜素。蒲公英茶可以天天喝吗？作为一种新鲜的“超级食品”饮料蒲公英茶，但是也不宜长期饮用，可以适度服用。

　　什么是蒲公英茶

　　蒲公英茶有助于缓解许多不同疾病的症状，包括腹胀，糖尿病和肝功能障碍。蒲公英有两部分：根部和叶部，每部分都有自己的用途。两者都有助于调节消化系统的某些部分，但根部最适合肝脏问题，而叶子最适合与肾脏有关的疾病。相应地选择你的蒲公英茶；但是，在您开始使用蒲公英茶之前，您可能需要与您的医疗保健提供者讨论蒲公英茶可以天天喝吗的问题。虽然蒲公英茶传统上被用于替代医学，但国家补充与替代医学中心（NCCAM）表示，蒲公英叶在用作沙拉蔬菜和熟蔬菜时也很有用。

　　蒲公英茶能不能每天喝？

　　蒲公英茶的好处

　　自然疗法博士Robert Kachko，ND，LAc说，根中的化合物“刺激消化，增加胆汁流量，可以作为温和的泻药。” 这部分蒲公英适用于调节肝脏和刺激消化。Kachko警告说：“肝脏/胆囊的大多数情况都可以用于蒲公英根，但应该由训练有素的人来开处方。” 叶用于治疗肾脏疾病；其主要功能是作为利尿剂。然而，与处方药不同，它的钾含量很高，因此可立即补充失去的电解质。在足够高的剂量下，其效果类似于Lasix等常用处方利尿剂。“它也可能减少女性尿路感染的发生，”Kachko博士说。应该注意的是，尽管蒲公英茶和治疗痤疮或湿疹之间没有联系，但没有发挥最佳功能的肝脏可能会导致激素性痤疮，所以蒲公英可能通过帮助肝脏来帮助改善痤疮。2008年由新墨西哥科技大学化学系生物化学和生物医学研究实验室进行的一项研究发现，蒲公英根提取物可以阻止非侵入性乳腺癌细胞的侵袭。另一方面，它不会降低这些细胞的生长。这表明蒲公英根可能有助于预防乳腺癌细胞的转移或生长。2008年由新墨西哥科技大学化学系生物化学和生物医学研究实验室进行的一项研究发现，蒲公英根提取物可以阻止非侵入性乳腺癌细胞的侵袭。另一方面，它不会降低这些细胞的生长。这表明蒲公英根可能有助于预防乳腺癌细胞的转移或生长。2008年由新墨西哥科技大学化学系生物化学和生物医学研究实验室进行的一项研究发现，蒲公英根提取物可以阻止非侵入性乳腺癌细胞的侵袭。另一方面，它不会降低这些细胞的生长。这表明蒲公英根可能有助于预防乳腺癌细胞的转移或生长。

　　蒲公英茶有利肝脏排毒

　　当用作肝脏排毒时，蒲公英茶已被证明是非常有效的。在药学和药理学杂志上发表的一项研究中，蒲公英茶显示显着增加测试动物对照组的解毒酶。还需要做更多的研究，但这项研究是蒲公英茶对肝功能有实际影响的一个很好的例子。

　　蒲公英茶有利糖尿病

　　据Sloan-Kettering纪念癌症中心的中西医结合服务机构称，研究显示蒲公英总体上降低了血糖水平。然而，目前尚无临床试验研究其在糖尿病人中的作用。换句话说，可能有直接的联系，但它仍然未被证实。

　　蒲公英茶的警告和禁忌

　　蒲公英茶禁忌肠胃或肠胃过敏（如溃疡）。在胆管阻塞的情况下应避免使用，并可能增强处方药锂的毒性。如果你怀孕并担心蒲公英茶会引起问题，那么“可靠的信息不足”，Kachko博士说，所以最好与你的医生核对一下。马里兰大学医学中心建议，抗酸剂，血液稀释药物，糖尿病药物和其他在肝脏中分解的物质可能会与蒲公英茶发生相互作用。服用茶等口服制剂可导致任何对蒲公英过敏的人口腔溃疡。特别注意对豚草和相关植物过敏的人，如洋甘菊，菊花，雏菊，野甘菊，万寿菊，豚草，向日葵或西洋蓍草：蒲公英可能会加剧你的过敏反应，所以请谨慎行事。任何对碘或乳胶过敏的人也应避免蒲公英制剂。马里兰大学医学中心指出，与许多其他草药一样，对蒲公英过敏可能导致危险的过敏反应。

　　对于蒲公英茶能不能每天喝这个问题，综上所述，我们便可得知答案，欢迎众茶友采纳！