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为什么很多人都在存白茶？

提问者：也许离谱缘提问时间：2021-01-28

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（图片来源：网络）

随着生活水平的提高，现代人生病主要的当然还是以看医生为主，现在存茶，喝老茶大家无需再抱着治病的心态的看待，大更在意的是养生功效。

一、老白茶曾经被当药

三年药，这并非空穴来风。

在茶区，曾经缺少药品的年代了，原住民们存茶为的是：治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等病症；也有个别中医院以白茶当药引的。当时存白茶的初衷很简单，就是为了治病。

随着生活水平的提高，现代人生病主要的当然还是以看医生为主，现在存茶，喝老茶大家无需再抱着治病的心态的看待，大更在意的是养生功效。

来看一个研究报告：2011年2月到2012年6月，福鼎市政府委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室以白茶为研究对象，同化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了白茶保健功能及其科学机理。实验发现了白茶的诸多功效：

1）白茶具有显著的美容与抗衰老作用；

2）白茶可预防皮肤细胞的光老化；

3）白茶有显著的降血脂作用；

4）白茶具有明显的降血糖作用；

5）白茶可有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤；

6）白茶具有明显的抗炎作用；

7）白茶可有效平衡肠道微生物菌群，从而调节肠胃；

8）年份白茶比新产白茶在保健功效上有独到的表现。

结论表明，白茶的养生功效是真实存在的，老白茶效果更佳。

茶是茶，药是药，茶虽不是药，但可养生。

二、老白茶更有魅力：

①白茶经过存放，内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。