难以置信茯茶竟能除瘟疫？-茶礼仪网

已采纳

茯茶是陕西省泾阳县的特产，也是中国国家地理标志产品。茯茶一般指泾阳茯砖茶，所以茯茶属于黑茶类。茯茶营养价值高，对身体健康也是好处多多。但是传说茯茶竟然可以除瘟疫？接下来小编就给大家讲讲茯茶除瘟疫的故事~

难以置信茯茶竟能除瘟疫？

茯茶竟能除瘟疫？

在16世纪40年代初，一个陕西泾阳的商队到湖南安化进购了一批安化黑茶，经长途跋涉进入了甘肃地段，时值三伏天，这个商队在途中突遇大雨，由于盖在马背上的雨具落后，致使很多茶叶淋了雨水(当时是大包捆压而成)。不想这场大雨足足下了六七天之久，雨停之后，茶商们继续前行。又过了四、五天，他们嗅到了一种从来没有闻过的香气，经仔细寻找辩别之后，确定香气来自于茶叶之中。

当时有人打开了一包茶叶，大家一看都吓得目瞪口呆，只见茶叶内满是金黄色的小颗粒，似乎是霉变了，并且每包茶内都有温热感，大家都认为茶叶已经变质了，这一次的生意会把本钱也赔进去，个个脸色难看，心里十分难受。突然，有人大胆提议：“我们反正也出来了这么久了，如果把这些货在路上抛掉也于心不忍，只有到西域去碰碰运气，也可能不会全部赔进去。”大家觉得在理，一时又没有其他办法，只好硬着头皮继续前行。茶商们行走了几天后又遇到一件怪事，只见许多人三五成群地迎面而来，表情都很沮丧，还有人在哭泣，有茶商上去问话，但对方只是摇头，不答话。

难以置信茯茶竟能除瘟疫？

茶商到达这个村庄时，只见有人在跪拜、祈祷，有人在路旁奄奄一息。茶商们感到是有不寻常的事情发生，正在不明之际，只见一个老者过来，对他们说：“你们赶快离开这里，我们村子发生了瘟疫，大部分人早逃难去了，没逃走的死了很多人，现在村子里的人也不干活生产了，在家等死，就是不染上瘟疫，也会被饿死”。茶商们听后，觉得这次出来真是多灾多难，事事不顺。这时，就有人提议到：“反正这些茶叶都坏了，这里人都很可怜。我们把这些茶叶分一半给他们，一方面我们可行善事，帮帮这些可怜的人，另一方面减轻马队的压力，快快离开这个不祥之地。”大家同意后，将茶叶分一半给了老者，商队匆匆离去。

又过去了七八天，大家还在为自己没有染上瘟疫而庆幸之时，后面传来杂乱而急促的马蹄声，大家回头一看，二里路开外，尘土飞扬，一队快马紧追而来，大家刚才还庆幸的心一下又掉进了冰窟里：怎么这么倒霉，刚躲过瘟疫又遇到了强盗，大家加快了脚步，催赶着马匹，都做了搏斗和逃生的准备。没过多久，十多匹快马从他们身边一晃而过，然后在他们前方十多米的地方停了下来，十多个人全部下马朝他们跪下朝拜，商人们莫明其妙，只好上前问其究竟，一眼就看到了前几天那个瘟疫村庄的老者，老者激动地说：“感谢上苍派来的使者，带来了‘神叶(药)’挽救了我们村庄，赠予了我们新生，你们就是我们的救星啊”。原来村民们喝了商人们留下的茶叶后，产生了奇效，瘟疫得到了有效控制，得病的人都有好转，并且再没有死人，商人们悬着的心总算放了下来，老者与商队领队商谈之后决定，大家随老者返回村庄，受到了全村人的最高规格的招待，并且将另一半的茶叶高出原来的两倍价格买了下来，有钱的人家自愿借钱给穷人，不能欠商人的茶款，还送了很多当地贵重的土特产，商人们因祸得福，高高兴兴地满载而归。

难以置信茯茶竟能除瘟疫？

因茯茶产生的特殊环境和背景具有戏剧性，一是产生金花时间是伏天，二是茯茶具有土茯苓的功效(止泻)，三是给边区人民带来了福音、福气，阻止了大面积瘟疫漫延，所以起名为茯茶、伏茶、茯砖茶或福茶。

回答者：性爱人生回答时间：2019-09-09

有用+10

赏

泾阳茯茶与安化黑茶哪个好？

　　黑茶属于中国六年夜茶类，是一种发酵茶，由于加工、产地的差别，黑茶次要是被分为湖南黑茶、云南黑茶（云南普洱），陕西黑茶（泾阳茯砖茶），四川黑茶（四川藏茶）多少个品种，差别不外的品种哟普差别的特征，那泾阳茯茶与安化黑茶哪一个好呢？详细以下！

　　泾阳茯茶与安化黑茶的差别

　　一、产地差别

　　泾阳茯砖茶正宗原产地为陕西泾阳县而安化黑茶产地正在湖南安化县，这是第一个差别

　　二、工艺差别

　　泾阳茯砖茶的制造工艺庞大非凡，自古就有三没有制，因为其非凡工艺收回一种金灿灿的“金花”大名冠突散囊菌，金花具备按捺其余细菌发展毁坏细菌发展情况的感化，以是俗称“霸王菌”，而比拟泾阳茯砖茶安化黑茶工艺绝对较为复杂，次要差别安化黑茶茶体内没有含金花，这是二者最年夜的差别。

　　三、口感差别

　　泾阳茯砖茶的口感醇以及金花菌喷鼻实足，汤色苍白，而安化黑茶口感也较为醇以及可是无菌喷鼻味，这是俩者汤色及口感的分明差别。

　　泾阳茯茶的简介

　　一、泾阳茯茶的劣势

　　（1）、泾阳的水质

　　泾阳水质的酸碱度与此中的矿物资十分合适“金花菌”的繁衍。

　　（2）、泾阳的气象

　　泾阳处于关中平原的要地本地，位于冶峪河与泾河的卑鄙之间，北有嵯峨、北仲两座山，南有终南山。因为它处于低洼之地，以是这类患上天独厚的天然情况，为培养“金花菌”的发展有了极年夜的促进感化。

　　（3）、泾阳茯茶的制造工艺

　　泾阳茯茶的良好质量与其制造工艺无关，此中最紧张的是制茶人关于火候、水份、温度、松紧度的把持。泾阳茯茶的制造步调高达29道，2011年，这类身手被参加了陕西省第三批非物资文明遗产名录。

　　二、泾阳茯茶的代价

　　（1）、泾阳茯茶的养分代价

　　泾阳茯茶被誉为“性命之茶”，它含有较为丰厚的养分成份，如维生素、矿物资、氨基酸和糖类等，具备解腻降脂、助消化、降三高、养肠胃、防治血汗管疾病、抗氧化以及延缓朽迈等多种成效。

　　而茯茶中的“金花”曾经是维系现代内地牧平易近生活的紧张物资，有“黄金铂金没有如黑金”之说，以是泾阳茯茶也被称为“丝绸路上的黑黄金”。

　　（2）、泾阳茯茶的珍藏代价

　　茯茶素有“茶中古玩”的美称，其珍藏代价正在于它越陈越喷鼻的特色，而质量好的茯茶的陈化空间更是无可限量的。

　　黑茶的成效

　　一、助消化

　　黑茶中含有丰厚的磷脂、氨基酸等物资，可以放慢肠爬动，增进脂肪分化。

　　二、弥补微量元素

　　汗青上东南地域的国民到了夏季短少蔬菜生果等，就靠黑茶来弥补维生素，喝黑茶可以弥补炊事养分，黑茶中含有丰厚的维生素以及矿物资。

　　三、降血压血脂

　　临时喝黑茶可以肃清血管内的杂质，增进血管疏通，黑茶的茶色素可以抗凝、增进纤维卵白消融。

　　四、降血糖

　　黑茶中含有丰厚的茶多糖复合物，因为黑茶属于后发酵茶，其发酵工艺有助于坚持茶多糖的活性，以是可以低落血糖。

　　五、抗癌防癌

　　研讨标明，黑茶是一种富硒茶的。因而富硒黑茶茶多酚以及自然抗癌抗肿瘤维护，防癌常常食用可到达抗肿瘤感化。因而，黑茶可以按捺癌细胞。

　　六、消炎杀菌

　　黑茶中含有茶黄素以及茶红素，茶黄素对于肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、年夜肠杆菌等细菌具备杀菌感化。

　　七、抗氧化

　　茶类具备抗氧化感化是尽人皆知的，黑茶属于后发酵茶，以是它的抗氧化感化愈加分明，可以肃清自在基。

　　八、进步免疫力

　　黑茶富含维生素等微量元素，可以弥补身材必需养分，加强体质，进步免疫力。

　　九、维护肝脏

　　黑茶可以肃清血管内的杂质，加强血液流速，肝脏是人体独一的解毒器官，所

　　以常常喝黑茶能够维护肝脏血管。

　　十、维护肾脏

　　黑茶中的茶多酚能够加强肾脏的滤过感化，黑茶还能协助尼古丁排挤体外。

　　综上所述，现实上泾阳茯茶是黑茶茶系傍边的一种茶，因内含金花菌被人们认知，泾阳茯茶属于后发酵茶，能够养胃护胃，解清淡，泾阳茯茶一种奇妙安康的保健摄生茶。

茯茶泡出来什么颜色？茯茶水是琥珀色

每种茶泡出来的汤色各不相同好的茯茶水是琥珀色，晶莹剔透，煞是好看！让我们一起来领略茯茶之美！

茯茶的汤色

红艳：汤红艳、欠亮。是发酵程度较轻的表现。

观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。

红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。

称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较酽。

红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。

观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。

红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。

观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。

褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。

观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和

黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。

观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。

不同年代的茯茶的鉴别方法

1．不同年代的外包装：包括纸的材质、标签字样、商标。

2．不同年代的原料构成：早期茯茶用料十分考究，大部分选用纯正安化黑茶为原料，叶片大，叶张肥厚，色泽黑褐油润均匀一致，自1983年后，茯茶拼配用料部分采用平地茶原料，叶张薄、瘦，含梗较多（15%以上），色泽也较黄褐，欠均匀一致。

3．不同年代金花色泽：刚出烘的新茯茶，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。

随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可见白色欠均匀的斑点。

4．不同年代的色香味特征：茯茶通过开汤审评，可大体判断所产年代的特征。一般情况是：陈放年代越久，陈香味越浓，陈香带有一定的刺激性，我们姑且将它称之为茶气，茶气越足，表明陈放年份就久。这种茶气相当的持久。一是耐泡性：多泡以后，茶味已淡，但茶气犹存，且纯正；二是嗅气性：冷嗅茶渣，茶气刺鼻。另外，越是陈放时间长的茯茶，茶汤越易冲泡出来，且茶汤色泽红艳明亮，似陈放多年的洋酒。按1:30的茶水比例冲泡茯茶，15泡后，茶汤色泽仍能保持红艳。一般茶汤滋味表现为甜醇爽滑。陈放多年的茯茶，滋味甜醇，入口即化。所谓“化”境，即是茶汤入口后，无需吞咽，很自然地顺喉而下。“甜”是黑茶的主要特色，茯砖茶甜纯而不腻，丝丝的甜味沁入喉嗓，沁人心脾。十几泡之后，茶汤色泽逐渐变淡，但甜味犹存，而且其甜味更加纯正。喝完茶后观察叶底，陈放多年的茯茶，叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏，叶底即碎。

茯茶在冲泡时，有一种特殊的菌花香，这是茯茶的特殊香气特征。随着存放时间的延长，大体在10~20年内，其菌花香逐步演变为中药香，这种香气类似于“土茯苓”。但再延长存放时间，如五十年代生产的手筑茯茶，其药香基本消失，而以陈香为主。事实上，具有显著药香的茯茶，其功效作用已经比较好了。一些茶人对药香不太适应，慢慢体会一段时间后，就能接受这种特殊的茯茶香气了。

茯茶的贮存条件比较简单，做到通风透气，避光，与有异味的物质隔离即可。归纳起来，就是在自然条件下让其形成其自然的品质。随着气温的季节交替，空气的湿度变化，茶叶在微生物的作用下，吐故纳新，可谓集天地之灵气，日月之精华，这种茶才称得上最美的茶

泾渭茯茶可以泡几次？

在我国，上到皇宫贵胄、骚人墨客，下到贩夫走卒、黎民百姓，茶，无所不在上下。质量平稳，鲜美性强的茯茶，让大家无需花过多的钱就能从茶中得到重视、享有、考虑和身心健康，在其中泾渭茯茶就是说诸多荼叶中的一个独特存有，那泾渭茯茶能够泡几回大伙儿了解吗？不清楚得话下边网编就给大伙儿详细介绍一下吧！

泾渭茯茶能够泡几回

泾渭茯茶有叶有梗，且叶梗比其他荼叶更粗壮，因此，泾渭茯茶含有物更丰富多彩，也更耐煮。同样年代的泾渭茯茶，阵年泾渭茯茶煮起来味儿更深厚，药香更显。而泾渭茯茶可泡十次之上，依然也有飘香。

泾渭茯茶耐泡的缘故

泾渭茯茶树经历了长期的生长发育，它的叶芽上积累了丰富多彩的营养元素，在食用时必定要历经很数次的冲泡才可以释放出来结束，这就是说觉得到的它长久耐泡的原因。此外，茶梗都是首要条件。

许多茶友因茶梗危害荼叶的美观大方，而弃绝它更不必说去掌握茶梗的优势了。但就这样长相丑恶的茶梗对荼叶质量起着十分关键的功效。茶梗中带有丰富多彩的香味化学物质，专业人士觉得茶梗在荼叶中是香味最大的，虽然这泾渭茯茶都是耐泡的。

泾渭茯茶的独特存有

1、泾阳的水体

泾阳茯茶做为一款高品质的黑荼，且带有与众不同的“金牛菌”，与泾阳的水体是有关联的。那麼泾阳水体的ph酸碱度与在其中的矿物特别适合“金牛菌”的繁育。

2、泾阳的气侯

铸就泾阳茯茶拥有这般高的质量，也不可或缺泾阳的优异气侯。那麼泾阳处在关中平原的核心区，坐落于冶峪河与泾河的中下游中间，北有嵯峨、北仲二座山，南有终南山。因为它处在低洼地之地，因此这类资源优势的地理环境，为培养“金牛菌”的生长发育拥有巨大的推动功效。

3、泾阳茯茶的加工工艺

泾阳茯茶的优秀品格还两者之间加工工艺相关，在其中最关键的是制茶友针对熟度、水份、溫度、松紧的操纵。泾阳茯茶的制做流程达到29道，2011年，这类手艺列为了山西省第三批非非遗文化名册。

泾渭茯茶的食用方法

1、蒸制法

泾阳茯茶能够选用蒸制法，它是茯茶的特点在于它可用此泡饮方式的。那麼冲泡时，应取用茯茶蒸制器一套，茶夹、公道杯、品茗杯齐备。将事前提前准备好的泾阳茯茶资金投入蒸制器（容积1000ml）中，投茶6克（还可以依据本人喝茶口感的水平来适度调整）；随后添加矿泉水，最好是的是天然山泉水，电源开关边上的小丽按键灭掉就可以（假如要隔热保温，不必关闭电源就可以）；将蒸制好的橙黄色（橙红）光亮的汤色倒进公道杯，再分入品茗杯，随后一小口一小口品饮。

2、冲泡法

泾阳茯茶能够选用冲泡法，这都是十分多的人会应用的方式。那麼像绿茶叶、白牡丹茶等别的茶的冲泡法一样，提前准备瓷制、紫砂茶壶都可以，先加开水清洗茶器，包含壶。资金投入事前撬好的泾阳茯茶，投茶与水的占比为1：25~30，由于茯茶用的是老叶片，耐泡，因此泡到10分鐘上下。将泡好的茶再倒进公道杯，先后倒进品茗杯，泾阳茯茶独有的菌芬芳沁人肺腑。

3、闷冲泡方法

泾阳茯茶能够选用闷冲泡方法，也就是说这是能够用保温壶泡饮的。具体做法为，找一个保温壶，将事前撬好的泾阳茯茶资金投入在其中，将刚烧开的水倒进保温壶，盖上瓶塞，闷上20分鐘上下，将泡好的茶倒进公道杯，先后倒进品茗杯中品味。

4、调料法

泾阳茯茶能够选用调料法，这般能够品味到别有一番口味的汤色。具体做法为，在杯子中添加其他輔助的健康饮品。用烹制出去的汤色，依照本人口味的要求添加一些輔助的健康饮品如：糖、酥油、奶、盐等，使汤色的口味更强，该方式最多用以边境少数名族。

泾渭茯茶冲泡常见问题

1、用品

冲泡安化黑茶茯砖茶宜挑选粗狂、空气的茶器，时间泡喝法一般是选用盖碗或紫砂茶壶，煮喝法一般是选用老铁壶、炒锅、陶壶、夹层玻璃壶等；公道杯和品茗杯则以全透明玻璃容器为宜，有利于欣赏茶汤颜色。此外提前准备赏茶台或茶荷、茶巾，汤匙、奉茶台，电水壶及风炉（加热炉或酒精炉皆可）等就可以。

2、自来水

采用高品质天然山泉水、河水或纯净水等含钙量镁低的“软化水”，水体新鮮，无气味且氧气含量高的水冲泡。

3、温度

温度要高，一般用100度开水冲泡；也能用开水润茶后，再用凉水烧开，味道更优。

4、茶叶茶占比