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庐山云雾的特点有哪些?

提问者:奥士达提问时间:2019-09-10
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喝完庐山云雾,如果你说不出来它的特点,岂不是白白浪费品尝的乐趣。庐山云雾的特点有哪些呢?上周很多茶粉们在咨询小编庐山云雾的特点都有哪些呢?小编今天特别做足功课,向个茶粉们普及一下,庐山云雾的特点有哪些?现在小编为大家揭秘庐山云雾茶的好处哦。

庐山云雾的特点有哪些?

庐山云雾的特点形状芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用"六绝"来形容庐山云雾茶,即"条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘"。

庐山云雾茶产茶的季节在每年的四月五日清明节左右,称之为明前茶也是最贵的茶叶,然后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘,庐山云雾茶的形状有多种,传统工艺是手工制作,条索较为松散,由于是低温手工炒制,茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑,但泡开后叶片依然碧绿,机制的茶叶条形较为好看,且高温杀青。

庐山云雾茶的特点还有很多呢,小编就庐山云雾的形状特点为大家分享,希望大家在够买庐山云雾茶的时候,能够认清楚真实的庐山云雾茶的样子哦,这些知识能够给予你一定的帮助!多喝庐山云雾茶,强身健体好生活!

回答者:泡妞妞回答时间:2019-09-10
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庐山云雾具有什么特点

庐山云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香,怡神解泻,可以助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

庐山云雾具有什么特点

庐山云雾栽培条件

1、喜温喜湿

茶树喜欢温暖而湿润的气候条件,茶树的原产地在中国的云南,那里四季如春,在夏天,因海拔高,气温低,7月份平均气温在22℃以下,盛夏而无酷署,到了冬天,在西南暖湿气流影响下,一般较弱的寒流不能到达。1月份的平均气温也在10℃以上,隆冬而无严寒。那里的年降雨量在1000—2000mm之间,相对湿度在80%以上,由于茶树长期生活在这种温暖而湿润的生态条件下,因而使茶树形成喜爱温湿的特性。

最适宜茶树生长的温度是日平均温度在15—25℃之间。在这个温度范围内,茶树不但生长快,而且茶叶品质也好,日平均温度超过25,虽然生长快,但茶叶易老化,品质下降。茶树生长良好的地方,年降雨量最好在1500mm以上,而且雨量分布均匀,在茶树生长的季节,月降雨量要求在100mm以上,大气相对湿度以80—90%为最好。

2、喜光耐荫

茶树喜光,但它具有很大的耐荫性,它既能在强光下正常生长,更能在弱光下有效地利用漫射光,生长得更好,而且品质也可以大大提高。

茶树耐荫性的形成,主要是由于茶树的祖先长期在光线较弱的生态条件下,逐渐形成了耐荫的遗传特性。茶树叶片中含有较多的叶绿素b,叶绿素b对蓝紫光的吸收率特别高,而漫射光中可以有效地利用光能,进行光合作用。

3、喜酸性土壤

土壤是茶树赖以生存的基础。土壤条件的好坏直接影响着茶树生育和茶叶品质。茶树对土壤的适应范围比较广泛,但要茶树生长好,品质优,就要求土层深厚、土壤疏松,含有机质丰富,呈酸性反应,PH值在45—55之间。

庐山云雾茶制作方法:

鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。

1.鲜叶采摘:4月底或5月初开采,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。

2.杀青:每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

3.抖散:为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

4.揉捻:在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶条相互摩擦,使芽叶中的茸毛竖起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉末,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

5.初干:揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

6.搓条:是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

7.做毫:通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

8.再干:锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。

江西产的茶有哪些庐山云雾茶怎么样

我国有着悠久的茶前史,在我国的很多地方都有名茶的出产。我国的江西区域有着很多的名山,这些当地出品的茶叶的质量都十分的好。咱们知道在江西当属庐山最为闻名了。那么咱们知道江西产什么茶吗?没错就是庐山云雾茶!今日咱们就来认识一下庐山云雾茶吧。

江西产什么茶?本来江西有很多种茶品在出产,比方庐山云雾茶、狗狜脑茶、宁红时间茶等等。其中庐山云雾茶是绿茶,因产自我国江西省九江市的庐山而得名。庐山云 雾茶诞生于汉朝,最早是一种野生茶。由于受庐山凉快多雾的气候和日光直射时间短等条件影响,风味较为共同,十分的醇甘耐泡。

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庐山云雾茶产区环境

庐山云雾茶,因产区而得名,那咱们就不得不来认识一下其产区环境了哦。庐山,北临长江、南倚鄱阳湖,林木茂盛,终年云雾充满,雨量充分,所产的庐山云雾茶叶厚、毫多,味道浑厚。

庐山云雾茶质量特征

庐山产的庐山云雾茶,条索紧结、肥润多毫,香气鲜爽耐久,味道浑厚甘甜。我们通常用“六绝”来描述庐山云雾茶,即“条索粗大健壮、青翠多毫、汤色亮堂、叶嫩匀齐、香凛耐久,浑厚味甘”。

庐山云雾茶冲泡方法

质量如此上佳的庐山云雾茶,冲泡也较为考究办法的哦。主张选用上投法冲泡,即先把开水倒到茶杯或茶壶里,再投入庐山云雾茶叶。

庐山云雾茶价值成效

庐山云雾茶含单宁、维生素、氨基酸、茶多酚等成分,香气芳香怡人,能够清热、消暑、灭菌、解毒、助消化,是夏日解暑的抱负茶饮之选。

如今咱们都知道江西产什么茶了吧,其中庐山云雾茶、狗狜脑茶以及宁红时间都是全国范围内都比较有名的茶品哦。并且,以上所述的庐山云雾茶也是绿茶来的哦,咱们有机会去江西玩耍可千万不能错失哦。

庐山云雾茶有哪些特点?

庐山云雾茶的特点有哪些?你知道吗?庐山云雾茶产自江西庐山,是我国传统名茶,相信喝过的人也不少,但是你对于庐山云雾茶的特点了解几点呢?对于庐山云雾茶的特点中茶网小编下面给大家介绍下。

庐山云雾茶有哪些特点?

庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。尤其是五老峰与汗阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。

庐山雨雾茶的特点有哪些?庐山云雾茶肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香磬、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,其滋味更加香醇可口。

以上就是小编所了解的庐山云雾茶特点,不知道你看了本文后有没有了解。