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其他茶红茶不仅可以养胃，而且特别适合在冬天饮用，金骏眉就是一种非常著名的茶叶，也是红茶正山小种的一种。冲泡后的金骏眉茶叶颜色金黄，味道甘醇，很多朋友想知道金骏眉茶叶到底怎么样。下面我们就为大家详细介绍一下。
金骏眉，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄。
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅，清高持久。
常喝金骏眉茶好吗？喝金骏眉的六大好处
一直以来，红茶都在茶叶市场上占据半壁江山。尤其是一种叫“金骏眉”的红茶，由于制作工艺独特，取材纯正，成为茶品市场的新宠，其价格最高的已卖到上万元甚至数万元。那常喝金骏眉茶好吗？
喝金骏眉的六大好处
好处1、利尿
喝金骏眉有利尿的好处，从而有助于肾脏的健康。因为金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
好处2、强心解痉
喝金骏眉有强心解痉的好处，从而能够有效促进血液循环。因为金骏眉茶叶所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
好处3、防止动脉硬化
喝金骏眉有防止动脉硬化的好处，从而能够有效降低高血压等相关疾病。因为金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。经常饮茶的人，高血压和冠心病发病率较低。
好处4、消炎杀菌
喝金骏眉有消炎杀菌的好处，从而能够有效避免病菌的侵扰。因为金骏眉茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
好处5、减肥
喝金骏眉有减肥的好处，从而能够有效减脂瘦身。因为金骏眉茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，所以喝金骏眉茶能减肥。
好处6、防龋齿
喝金骏眉有防龋齿的好处，从而能够有效保护牙齿。因为金骏眉茶叶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
金骏眉也是具有副作用的，红茶是温热的，所以如果本来是热底的朋友就不太适合饮用，因为长期饮用的话，胃部也不如从前健壮，身体会变得虚。有些朋友会把金骏眉放凉之后再饮用，其实也是不对的，因为放置的时间长的话，金骏眉的暖胃效果不仅会减少一大半，而且是营养含量也是会大大降低，所以饮用金骏眉不要放置多久。
什么是桐木关金骏眉
大家都知道，金骏眉是一种具有地区特点的高品质茶叶，是武夷山红茶中的精典，其备受众多绿茶发烧友的亲睐，由于其拥有与众不同的风韵，近些年早已变成销售市场上的火爆茶叶之一，有关的详细介绍以下！
金骏眉的原产地
武夷山桐木关地域制造金骏眉那可以说是众所众所周知的事儿，都是目前大伙儿认可的造成地域。金骏眉的开发设计研发创新与2005年，因为桐木关山顶的半岩层半小石子的与众不同土层及加上优质的绿色生态气侯，所制造出的茶芽那就是非常的高品质。那时候的研发部门们就是说选用桐木关山顶的天然的茶树中获取的茶芽，再历经精英团队的用心改进与制做而成的金骏眉视作最纯正的金骏眉。
桐木关在武夷山海拔高度一千一百米多的山峰破裂垭口，是武夷山保护区的关键地区。此处最知名的莫过金骏眉，因茶而出名是当今社会最认可的绿茶发源地。金骏眉和正上小种两大绿茶，不知名都难啊。即使较为出現的茶人们也不难看出此处制造的金骏眉和别的地域制造金骏眉有挺大的差别，不但在品质上的差别，其通道后的觉得都是非常的不一样，天壤之别也不算过啊。桐木关制造的金骏眉其茶叶不但鲜，并且还历经与众不同的生产工艺的制做最后产生了茶汤颜色浓厚、香甜可口、拥有无穷回味无穷的金骏眉。
金骏眉的加工工艺
1、採摘
金骏眉茶的採摘规范，叶梢比红、绿茶叶完善。金骏眉规定采用新鮮的茶芽，摘掉芽尖最细嫩的位置，针对採摘方法规定十分高。因为桐木关海拔高度较高，茶树生长比较慢，又施于有机肥化肥，这儿的绿茶一年只採摘一季，纯芽尖做成的金骏眉生产量越来越少。
2、拣选
许多人认为採摘回家的青叶就能够晾青、萎凋了，实际上正中间也有个拣选的全过程。就是说用簸箕将採摘全过程中不小心带进来的叶子拣选出去，其目地就是说为了确保金骏眉的原料全是芽尖。
3、晾青
将鲜叶匀称地散播在簸箕中，为下一步萎凋做提前准备。这一步很关键的一点是，晾青后，不可以用手去碰触鲜叶，不然会造成下一步萎凋不匀称。
4、萎凋
金骏眉萎凋能够分成房间内萎凋和阳光萎凋二种。从姓名中能看出一种是在房间内，一种是在阳光下。像将茶叶太阳底下萎凋，让茶叶适度缺水，针对金骏眉香气产生和除味有协助。随后开展房间内萎凋，那样是以便让茶叶缺水和减少叶温。如今因为气温缘故，通常没法做阳光萎凋，一天作出的金骏眉大多数在房间内萎凋机中进行萎凋的。这一全过程，大约必须3至4个钟头，茶叶丧失的水流量大概在70%。
5、揉捻
金骏眉鲜叶在揉捻机中磨擦健身运动，是以便对叶片开展塑型，揉捻成条索状。
6、发醇
将揉捻好的茶青堆在一起，用湿水遮盖其上，是以便毁坏叶缘体细胞，进而推动酶促化学作用，使茶青产生一系列微生物化学反应。这一全过程大约必须7至8个钟头，发醇进行的茶叶变为鲜红色。
7、蛋糕烘焙
将发醇好的茶叶放进烘焙机中，用大概90℃的慢火渐渐地蛋糕烘焙，大概3个钟头后所有风干，纯正的金骏眉就练成啦!
金骏眉的栽种关键点
1、溫度
“春阳好种茶，背荫好插柳”。茶树是喜热绿色植物。其最适合的生长溫度是18～25℃，最高溫是45℃；当平均气温不断超出45℃时，茶树生长遭受抑止，出現凋谢、枯叶，乃至身亡；最低温是-6～-16℃，小于5℃时，茶树生长终止。全年度≥10℃的合理主题活动积温一般要在3000℃左右。危害茶叶品质相关的成分是随平均气温的转变而转变，如茶氨酸含量随平均气温的上升而提升，碳水化合物随平均气温的上升而降低。
2、环境湿度
“要想茶叶发多好，三晴四雨更为高”。茶树喜潮湿。水份是危害茶叶生产量的核心系数。最适合茶树生长的降雨量约为1500mm，空气湿度在80%，若长期性高过93％，会出現根烂；低于50％，新梢生长受抑止造。
3、土壤层
“土厚栽桑，土酸种茶”。茶树喜酸怕碱，在中性化土壤层中，不可以优良生长。较适合生长在pH为4～6.5的土壤层中，最适合的pH是4.5～5.5；熟成层和半熟成层在50公分左右，土壤层营养物质丰富多彩；土壤有机质含量超过1.5％，合理氮在10～15mg/100克，合理磷70mg/100克，合理钾30mg/100克。
4、阳光照射
“茶树最糊里糊涂，宜露又宜雾"。茶树喜阳怕晒，其微生物生产量的90％～95％是植物光合作用的物质。在生孕全过程中，茶树对光谱仪成份、光照度、阳光照射時间等拥有与别的农作物不完全一致的规定和转变。高清蓝光为中短波光，在生理学上对氮新陈代谢、蛋白产生有积极意义。紫光比高清蓝光光波长更短，不但对氮新陈代谢、蛋白的产生挺大的危害，并且与一些中氮的品质成份如碳水化合物、维他命和许多香味成份的产生有立即的关联。因而，最适合在露重雾多，蓝、紫光丰富多彩的散射光标准下生长。
高山云雾较好茶
不一样平均海拔茶茶青中茶氨酸、儿茶素、碳水化合物的含量不一样。据程启坤：1985年对江西庐山、浙江省华顶山、安徽黄山茶叶茶青试品解析得出结论：茶氨酸和儿茶素含量是伴随着平均海拔的上升而降低的，而碳水化合物则是伴随着平均海拔的上升而提升的。此外，一些鲜香、清香型白酒的芬芳化学物质在海拔高度较高、平均气温较低的标准下产生累积量大，因此品质优。
中国农业科学院茶叶研究室科学研究觉得：“在一定的平均海拔范围之内，茶叶碳水化合物的含量是随海拔高度的上升而提升，生产量是随平均海拔的上升而降低的。海拔高度800米长的贫困地区，茶叶有不错的品质和生产量。”
海拔高度越高，白天黑夜温度差越大。白天黑夜温度差大，有益茶叶营养元素的累积和合理成分的提升，持嫩性强。白天溫度高，茶树植物光合作用强，生成有机化合物多；晚间溫度低，茶树光合作用弱，营养物质耗费降低，有利于品质提高茶树始于我国南部的深山密林中，在长期性的系统软件发展趋势全过程中产生了融入在散射光多的标准下生长生长发育的生长习性。高山云雾弥漫着，相对湿度大，茶树接纳日光辐射和光源的品质与平地上茶树不一样。大山花卉园散射光和中短波紫外线多，芽叶持嫩性强，含有化学物质丰富多彩，矿酸碳水化合物和芳香性化学物质含量高，甲基纤维素含量少，品质优。
在光照度对茶叶化学物质新陈代谢的危害科学研究层面，程启坤科学研究觉得；“适度减少光照度，茶叶中氮化合物明显增强糖分多（茶氨酸、还原糖等）相对性降低。”日本国学家原田重雄的科学研究确认：“幼年期相对性降低。”日本国学家原田重雄的科学研究确认：“幼年期茶树的光饱和点为0.5卡/立方厘米?分鐘，光0.9卡/立方厘米分鐘时，光合强度降低；成年人茶树的光饱和点为7卡/立方厘米分鐘，当光照度超出0.99卡/立方厘米?分鐘时光合强度降低。”
光照度不但与茶叶生产量相关，并且对茶叶品质产生也是关键影晌。浙江农业大学茶学系周巨根、我国茶叶学好《茶叶科学研究》常务委员副主编、编审朱永顺《茶学几率》载：“无论春茶或秋茶，在一定的遮荫标准下，均主要表现出碳水化合物含量的提升，茶氨酸含量的降低”。
不难看出，在基本种植标准下，适度挡光，有益于减少茶叶的碳氮比，对提升茶叶品质有益。碳氮比是茶叶中糖分与氮化合物的比率。碳氮比小，茶叶鲜香度提高，不苦味，鲜美性强、品质优；碳氮比大，茶叶涩味重、鲜美能力差。
综上所述个人所得，松木金骏眉原材料关键遍布生长在武夷山国家级别保护区内，芽叶壮，叶肉厚，持嫩性强，芳香性化学物质含量高，氮新陈代谢超过碳新陈代谢，冈而味道甘甜鲜香，耐泡度提高，品质优，是别的绿茶种植区无相比的！
假金骏眉有危害吗
假金骏眉有危害吗？毋庸置疑，劣质的、假的金骏眉肯定是会给我们的身体带来一定的危害，因此合理的购买金骏眉非常关键喔！相关的介绍如下！
喝金骏眉的副作用
1、金骏眉属于红茶，红茶是温热的，所以如果本来是热底的朋友就不太适合饮用，因为长期饮用的话，胃部也不如从前健壮，身体会变得虚。
2、有些朋友会把金骏眉放凉之后再饮用，其实也是不对的，因为放置的时间长的话，金骏眉的暖胃效果不仅会减少一大半，而且是营养含量也是会大大降低，所以饮用金骏眉不要放置多久。
金骏眉的品质鉴别方法
1、看干茶
分辨黑芽金骏眉好坏是可以直接看它的干茶，这种茶叶是采集野生茶树，新鲜茶牙加工成的精品，查看它的，干茶时会发现它的个头比较小，而且条索紧密，毫毛明显。如果发现黑芽金骏眉的个头较大，茶芽粗壮，则说明它的质量并不好。
2、看颜色
黑芽金骏眉顾名思义，它外表的颜色多为黑色，如果发现黑芽金骏眉有很多灰色或者黄色的茶芽存在，则说明它是质量较差的黑芽金骏眉，另外黑芽金骏眉，在它茶芽顶端，有时会存在少量黄色部分，总泡以后这一点黄色最为明显。
3、闻香气
黑芽金骏眉是采用现代工艺加工成的红茶，他在加工过程中会采用手烟或者无烟的加工手法，使得加工好的黑芽金骏眉没有浓郁刺鼻的香气，如果在购买黑芽金骏眉时，闻到了强烈而浓郁的香气，则说明它是质量较差，或者完全是假的黑芽金骏眉。
4、看汤色
分辨黑芽金骏眉质量好坏时还可以看它的汤色，虽然这种茶叶的外表是黑色，但在冲泡以后得到的茶汤却是古铜色或者红褐色，如果冲泡以后发现茶汤颜色变黑严重，则说明这种黑芽金骏眉很可能经过了染色处理，它不但质量差，冲泡饮用以后还会对人体有害。
金骏眉的功效
1、兴奋作用
金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用
金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用
金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化
金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用
金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用
金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是金骏眉茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用
金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用
据报道，金骏眉中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
金骏眉的制作工艺
1、采摘
制作金骏眉红茶的鲜叶原料要比红茶和绿茶的成熟些，采摘的技巧要求比较高，采摘的是茶树新梢将要成熟的两到四片。
2、萎凋
金骏眉萎凋可以分为室内萎凋和日光萎凋两种。从名字中就可以看出一种是在室内，一种是在日光下。像将茶叶在阳光下萎凋，让茶叶适当失水，对于金骏眉香味形成和除臭有帮助。然后进行室内萎凋，这样是为了让茶叶失水和降低叶温。
3、摇青发酵
是在摇青机器中进行，这样做的目的是为了促进酶的氧化作用，让茶叶中的成分发生一定的变化。
4、杀青
杀青是为了通过高温，破坏酵素的活性，让茶叶不能够继续发酵，使得茶叶的品质定型。
5、揉捻加工
通过这个步骤，让茶叶完全定型，同时将茶叶中的杂质、残茶等过滤掉，保证金骏眉
温馨提示：
优质的金骏眉数量非常的少，因此，要想喝金骏眉，除了购买的技巧之外，合理的饮用叶很关键喔！
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