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如何鉴别正宗的西湖龙井茶,其方法有哪些?

提问者:温萨提问时间:2019-10-02
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西湖龙井产于杭州西湖,鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,制造前经过适当摊放,高级龙井做工特别精细,具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点。那么如何鉴别正宗的西湖龙井茶的好坏呢?

首先,鉴别正宗的西湖龙井茶的方法:

1、西湖龙井是名茶,价格自然不菲,所以购买的时候不要贪小便宜,茶叶是一分钱一分货的商品,正宗西湖龙井明前茶的价格应该在500元 到3000元左右。

2、正宗西湖龙井色泽绿、黄两色天然浑成,恰似水墨画墨迹浓淡相洇。仿制的西湖龙井通体蒙一层阴黄色,隐约有点像炒焦痕迹。

3、正宗西湖龙井香味浓郁,续水两三次依然是浓烈扑鼻。仿制的西湖龙井香气清淡,伴有土腥气或豆香,冲泡时即可露馅。

4、正宗西湖龙井茶在冲泡时,起初都是漂在水面上面,泡开后缓缓下落,形态优美,茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则没有这样的效果。

5、正宗西湖龙井品尝时,滋味醇和,没有涩的味道。如果说喝完以后嘴巴还有苦涩的味道,这就是假的了,西湖龙井茶区别于其它扁平的绿茶,口感的滋味醇是非常重要的特征。

另外,在购买西湖龙井茶时也是有窍门的:

1、也可以问龙井茶的产地,正宗龙井茶的产地产的品质上乘的好茶。

2、查询防伪标签,正宗的西湖龙井茶都是有防伪标签的。

3、正宗西湖龙井茶是有中国原产地的专用标志的,与产品的标志下面有西湖产区这四个字,这才是正宗龙井茶。

正宗的西湖龙井一定要用正确的贮藏方式来贮藏,保存好的茶叶香气依然扑鼻,贮藏不妥当的话 ,就会影响茶叶的品质,不仅颜色不好看了,汤色也不亮,喝起来也无味。

 

回答者:爱茶艺回答时间:2019-10-02
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西湖龙井多少钱一盒

西湖龙井多少钱一盒

西湖龙井多少钱一盒

清明过后,天气转暖,跟着一路变化的还有西湖龙井的价格。市场上已出现大批龙井新茶,且都号称是“正宗”西湖龙井,但价格差距却相距甚远。因为没有统一标准,又有很强的稀缺性,所以西湖龙井价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤,3000元/斤的也许能买到好茶,可又和几百元一斤的茶有多少区别

近期,杭州西湖茶叶市场、杭州解放路茶叶市场,采访了龙井村、虎跑、小牙坞等正宗西湖龙井产地的茶农,并向中国农业科学院茶叶研究所、杭州风景名胜区茶叶商会的专业人士请教,为消费者算一笔西湖龙井的成本账,拨开这一层迷雾。

价格乱象每斤从200多元到上万元不等

清明节期间,记者走访杭州西湖茶叶市场发现,“西湖龙井”差价巨大,每斤干叶从200多元到几千元不等。

“同是龙井茶,价格还是会有差异。”对龙井的“价格乱象”,杭州西湖风景名胜区茶叶商会秘书长赵宏权用“鱼龙混杂”来形容。

据了解,龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种,其中西湖龙井仅限于包括翁家山、龙井村等在内的西湖产区,在此产地之外、杭州之内的茶叶为“钱塘龙井”,杭州之外、浙江以内的茶叶为“越州龙井”。在核心的西湖区内,还有特级、一级、二级、三级等级别的区分。

西湖龙井怎么保存长久西湖龙井用什么材质的储存罐

西湖龙井怎么保存长久 西湖龙井用什么材质的储存罐

茶满欺人,酒满敬人:在龙井茶区,大家敬奉客人时,一般只将茶叶茶冲调到七八分满才行,这由于假如满满的一杯水顾客是没法用两手接住的,并且会烫到嘴巴,使客人处在难堪处境。

西湖龙井的储存方法技巧介绍:

1、荼叶要放到沒有异味的冷冻格,不能放到冷藏格;

2、罐藏:非常容易最好是采用金属材料听、箱、盒或是铁铝,并且一定要维持自然环境及其器皿的干躁,维持密封性度。

西湖龙井如何鉴别?

1、汤色香味不一样:西湖龙井冲调后香味强悍,如同栗子香中透着兰花香;浙江省龙井是一股很清爽的嫩香,稍显飘浮。

2、味道特点:西湖龙井茶味道以鲜醇甘爽为好。味道通常与香气密切相关,香气好的荼叶味道一般较纯鲜,香气差的荼叶则一般有涩味或粗青感。

西湖龙井的注意事项是什么?

1、忌食用伪劣茶或霉变茶:茶不容易妥当存放,易吸潮而发霉,而有的人出自于爱茶节省,不舍得丢掉已发霉的茶。霉变的茶中带有很多对身体危害的化学物质和病原菌,是絕對不可以食用的。高品质茶泡好后若置放长时间,汤色也会因空气氧化和微生物菌种而繁育而霉变,那样的茶亦不能再食用。

2、女士哺乳期间不适合饮茶:此期内若很多饮茶,茶中的高浓单宁酸被黏膜吸收进到血液循环系统,便会造成收敛性和抑止甲状腺代谢的功效,导致奶汁代谢不够。另一方面,茶中的咖啡碱还可根据奶水进到宝宝身体,危害婴儿健康。

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茶满欺人,酒满敬人:在龙井茶区,大家敬奉客人时,一般只将茶叶茶冲调到七八分满才行,这由于假如满满的一杯水顾客是没法用两手接住的,并且会烫到嘴巴,使客人处在难堪处境。

西湖龙井的储存方法技巧介绍:

1、荼叶要放到沒有异味的冷冻格,不能放到冷藏格;

2、罐藏:非常容易最好是采用金属材料听、箱、盒或是铁铝,并且一定要维持自然环境及其器皿的干躁,维持密封性度。

西湖龙井如何鉴别?

1、汤色香味不一样:西湖龙井冲调后香味强悍,如同栗子香中透着兰花香;浙江省龙井是一股很清爽的嫩香,稍显飘浮。

2、味道特点:西湖龙井茶味道以鲜醇甘爽为好。味道通常与香气密切相关,香气好的荼叶味道一般较纯鲜,香气差的荼叶则一般有涩味或粗青感。

西湖龙井的注意事项是什么?

1、忌食用伪劣茶或霉变茶:茶不容易妥当存放,易吸潮而发霉,而有的人出自于爱茶节省,不舍得丢掉已发霉的茶。霉变的茶中带有很多对身体危害的化学物质和病原菌,是絕對不可以食用的。高品质茶泡好后若置放长时间,汤色也会因空气氧化和微生物菌种而繁育而霉变,那样的茶亦不能再食用。

2、女士哺乳期间不适合饮茶:此期内若很多饮茶,茶中的高浓单宁酸被黏膜吸收进到血液循环系统,便会造成收敛性和抑止甲状腺代谢的功效,导致奶汁代谢不够。另一方面,茶中的咖啡碱还可根据奶水进到宝宝身体,危害婴儿健康。

西湖龙井价钱,西湖龙井绿茶价格

关于西湖龙井价格,我这里不了解商家价格多少,就告诉你我自己家里(茶农)的价格吧,供参考:
明前:1200-3000元每斤不等
明后谷雨前:600-1200不等
谷雨之后:300-600之间
前提:这些都是正宗西湖龙井的价格,如果是假冒的西湖龙井,那几个就便宜多了, 最高也不过500一斤,最便宜的50元一斤。

茶叶价格是随着时间的推移一天比一天便宜的,因此中秋想买送人的话,到了中秋再去买,那个时候价格会在我上面说的价格基础上降30%最起码