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红茶
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黑茶
黄茶
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花茶
其他茶白沙溪馆藏黑茶高端品鉴会在济南举行
（刘新安总经理做重要报告）
（新产品展示）
1月8日，白沙溪馆藏黑茶高端品鉴交流会暨第三届白沙溪山东经销商年会在济南举行。白沙溪山东营销中心总经理唐勤强在年会上对2012年山东市场发展情况做年终总结，并对2013年在山东市场的整个发展规划向当场领导、经销商做工作汇报；公司总经理刘新安先生在会议上对山东市场所取得的成就做充分肯定，并针对山东市场提出一些建议，以及讲解了公司未来的发展规划，给当场经销商非常大的信心，现场气氛非常理想；公司销售部经理彭勇针对白沙溪黑茶营销策略并结合山东市场特点进行深度分析，给经销商分享了一堂深度的营销课。
本次品鉴会推出了陈年原叶、陈蕴茯茶和馆藏千两三款年度新品。刘新安总经理讲述了白沙溪品牌的发展历程，中国知名黑茶专家湖南农业大学蔡正安教授则从黑茶的保健功效与投资价值进行了深度分析。
2012年，山东茶叶销售市场刮起一股“黑旋风”。来自湖南安化的黑茶在疲软的经济大环境中，销量逆势增长，成为茶叶销售市场的一匹黑马。这一方面是因为黑茶有独特的保健功效。安化黑茶助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、降血糖、降血压；预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老等诸多养生功效，迎合了现代人的消费需求。另一方面是安化黑茶中千两茶的收藏投资价值日益增高。
自2010年以来，白沙溪黑茶凭着产品特色和品牌影响力，抢抓世博会的品牌推广良机，作为黑茶唯一的代表列入联合国馆“中国世博十大名茶”，成就了中国黑茶标志性品牌的殊荣。刘新安总经理认为，安化黑茶要避免品牌过多过滥、无序竞争的陷阱，唯有走品牌整合之路。黑茶的健康发展，要从鲜叶的种植、采摘、加工、包装等全程实行关键点质量控制，打造深受消费者喜爱的“21世纪时尚健康之饮”。黑茶产业的各个产业链条需“利益均沾”，龙头企业要反哺茶农。白沙溪黑茶将牢守绿色底线，不惜成本，精工制茶，以增进消费者健康、增强民族体魄为己任，恪尽自己的一份社会责任。
秉承品牌文化精神，白沙溪黑茶在山东影响力不断扩大。唐勤强介绍，2012年白沙溪山东营销中心投入100万进行广告宣传，通过户外广告、山东茶博会等形式持续扩大影响，销售总额比去年增长50%，截至目前年销售量已超过千万元，并呈逐年增长趋势。品牌形象店由28家增加至现在的38家，遍布济南、青岛、烟台、潍坊、东营、泰安以及章丘等地。骄人的成绩与山东营销中心的人才队伍建设有着紧密的联系。目前营销中心人才队伍由6人增加至12人；形象店店长和员工的培训工作也已全面展开并常态化，每年两次定期员工强化培训，并派培训部经理走下去对各门店进行培训指导，使白沙溪成为山东市场绝对意义上的黑茶第一品牌。白沙溪欢迎各地爱茶人至济南茶叶市场品牌总部品茶话茗，齐力将白沙溪打造成山东茶行业的第一品牌。
茯砖茶（黑茶）拼配茶梗，有什么作用？
关于茶梗，很多人都是不喜欢的，在大家的意识里认为没有梗的茶才是好茶，茶梗是粗糙的，是丑陋的。所以，不了解茯砖茶的人认为其不是好茶，真是如此吗？非也。相反，恰恰茶梗才是好东西。那么，黑茶拼配茶梗的原因是什么？茶梗外貌虽丑，实质上却是它的优点。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了其优点，却不知道黑茶茶梗的作用有多少，对茶叶的品质有多重要。
都说安化黑茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚的，殊不知黑茶耐泡的原因除了其内含物质在起作用，还有就是茶梗的关系。那茶梗有什么作用呢？
提升香气
茶梗中含有一定数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以，是茶梗赋予了茶叶更高的香气！
口感需要
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以黑茶也会带给人们独特的甜的滋味。
利于金花生长繁殖
如果茯砖茶含梗量太低，会因为砖身过紧影响透气，不利于金花的生长和繁殖，因为金花是一种好气性真菌。国家对于黑茶的含梗量有明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在15-18%之间。
压制需要
一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。此外，更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。
营养价值
茶梗所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。茶多糖，实则降低血糖的神器，正是其神奇之处，才会让古代一直以肉食为主、少食蔬菜的游牧民族把茶当成必不可少的饮料。
对于黑茶而言，无梗不为茶！可见茶梗对于黑茶之重要性。
“中国梦平安茯”，礼敬天下有福之人
“中国梦 平安茯”，礼敬天下有福之人
11月09日上午，在以中粮集团总裁助理—朱福堂、沧州坤厚职业教育中心心理学讲师—张来福等为代表的“有福之人”见证下，以“盛世中国梦”为研发出发点，传递安化黑茶健康之“福气”的平安茯茶全球首发仪式正式开始。
中茶茶业有限公司总经理熊嘉女士在发布会上致辞。她表示，平安茯是全体中茶人基于对广大茶人朋友的祝福而研发的一款心意产品，它采用上等原料精制而成。除了对产品介绍外，熊嘉女士还表示了中茶人会越做越好的决心以及信心。
本次首发仪式不仅吸引了以中粮集团总裁助理朱福堂为代表的北京各界社会名流，还有湖南省茶叶协会曹文成会长茶叶界的资深人士参与，在社会各界人士的见证下，“平安茯茶”借“有福之人”的贵手，在众多茶人的期待中正式面市。
紧接着全国安全生产书画展为大家带来一场书法文化盛宴。书法大师大笔挥毫写下“盛世中国梦，和谐平安茯”十个大字，书法奇人双手写“福”字…掀起了现场的人气高潮，众多茶人朋友纷纷在书法长卷上签名祈福，愿五湖四海的朋友们都能分享平安茯茶的福气。
平安茯茶用料讲究、金花茂盛、口感醇和，品质上乘。全球限量发行20130片，块块心诚，片片情浓，礼敬天下有福之人，是百年安化茶厂的制茶师傅们对天下爱茶人士最诚挚的祝福。
为什么大家都喜欢陈年黑茶？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样，这是何故？黑茶存放久了，便称为“老茶”，老茶不仅好喝，还有治病的功效，其机理是什么？
黑茶品质的形成，微生物的代谢作用贯穿始终，但微生物在后期存放过程中究竟起了多大作用，这不能简单地用数字量化来衡量。据温琼英教授试验分析，黑茶成品的微生物以酵母菌和黑曲霉为主体，茯砖茶则以冠突散囊菌为主，通过他们的代谢作用，大量大分子化合物如纤维素、果胶等被利用，通过菌体代谢后，菌体自身也分泌产生一些新的物质，这些新物质以小分子化合物的形式存在，并可能与茶叶中的其他小分子化合物再度发生聚合形成一系列新的对口感和功能性有利的化学组分。这些组分的化学成分和结构式可能比较复杂，且通过实验室分离纯化后，其结构式（三维）可能会发生异构或解体，因而难以保持原有状态，这也是科学家正致力于研究的课题。
湿热作用和自动氧化作用也是贯穿陈化过程的主要因素。在陈化过程的中，茶叶吸潮氧化包裹其中，春夏秋冬的天气变化都会使茶叶中的活性成分发生氧化、分解以及产生新的聚合，主要表现在多酚类物质氧化、蛋白质的降解，香气组分的变化等，通过这些变化，一方面使茶品的口感愈显平和、陈香味突出，汤色变深浓，另一方面这些氧化后的小分子化合物湖新的聚合物可能被微生物利用，或者微生物的代谢产物与之聚合产生新的聚合产物。这一系列变化是相当复杂的，也许人类目前的科技水平和科技手段还很难分离。随着科技的进步，相信在不久的将来，这些秘密都将水落石出。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
