绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶梗外貌虽丑，实质上却是它的优点。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了其优点，却不知道黑茶茶梗的作用有多少，对茶叶的品质有多重要。
都说安化黑茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚的，殊不知黑茶耐泡的原因除了其内含物质在起作用，还有就是茶梗的关系。那茶梗有什么作用呢？
提升香气
茶梗中含有一定数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以，是茶梗赋予了茶叶更高的香气！
口感需要
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以黑茶也会带给人们独特的甜的滋味。
利于金花生长繁殖
如果茯砖茶含梗量太低，会因为砖身过紧影响透气，不利于金花的生长和繁殖，因为金花是一种好气性真菌。国家对于黑茶的含梗量有明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在15-18%之间。
压制需要
一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。此外，更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。
营养价值
茶梗所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。茶多糖，实则降低血糖的神器，正是其神奇之处，才会让古代一直以肉食为主、少食蔬菜的游牧民族把茶当成必不可少的饮料。
对于黑茶而言，无梗不为茶！可见茶梗对于黑茶之重要性。
黑茶功效，饮黑茶可降胆固醇
饮黑茶可降胆固醇
血脂太高是由于血液中的胆固醇、三甘油酸橢含蠟超过正常水平。血脂太高是如今老年人的一种常见病。
医学临床表明，胆圊矽中的低密度LDL、超低密度VLDL均为有害胆固醇，可加速人体动脉粥样锼化，加快人体的衰老速度。
有大量的临床试验来证明长期饮黑茶能够降低胆固醇的发病率。法国国立健康和医学研究所曾进行临床试验，对20多名血脂高的患者要求每天一杯安化黑茶。
两个月过后，病人平均血脂含量降低了22％。我国昆明医学研究所也曾对血脂高的患者进行过临床实验，病人每日饮用15克黑茶茶汤。
过了一个月后，患者的血脂显著降低。以色列科学家对六个工厂中的650名工人进行的流行病学调查表明，喝咖啡越多其胆固醇含量就越高， 而每日坚持饮5杯黑茶或以上的人，胆固醇含量比不饮茶的人平均要低5亳克/分升。
挪威科学家则对7710名男人和8222名女人的流行病学进行了调查，表明其结果与以色列基本相同。
由此可见，饮黑茶可以减少血浆中总胆固醇和低密度胆固醇的含量。
现在研究认为，喝黑茶可降低胆固醇的原因如下：
第一：黑茶中含有的咖啡碱与磷酸、糖等物质形成了核苷酸，而核苷酸对食物的代谢有重要的作用，核苷酸有极强的分解脂肪能力；
第二：黑茶中含有的咖啡碱可增加胃酸和消化液的分泌量，使肠胃对脂肪的消化和吸收能力加强；
第三：黑茶中含有的儿茶素类化合物可以促进脂肪的分解，以预防甾醇与中性脂肪的累积；
第四：黑茶中富含的叶绿素可以阻碍胃肠道对胆固醇的消化与吸收，叶绿素对进入肠、肝循环中的胆固醇进行了破坏，从而使胆固醇的含量减少。
黑茶的制程特点“渥堆”制作
1973年以后，黑茶包含现代的渥堆普洱熟茶，然笔者认为，渥堆普洱熟茶有别于黑茶制程，应该独立一类。在此，黑茶的说明将不涵盖普洱茶在内。
制程：鲜叶→炒青→揉捻→渥堆一干燥→蒸压→成型干燥
黑茶的特点，叶色黑褐油润，渥堆是黑茶的制作特点。渥堆方法是在杀青、揉捻后，茶叶控制在湿度和温度适合的环境下，进行增温，产生适当的菌类进行发酵。一般需渥堆5～6天，有时还需要更长的时间。
黑茶主要供边区少数民族饮用，因此多制成不同形状的紧压茶。代表性茶品，如：广西六堡茶、湖南安化茯砖、黑砖等。
黑茶国际化宣传重在文化
宣传应该以文化为主，因为文化对人的影响更大。在国内，可以在沿海地区举办一些以黑茶为主的茶会，以湖南的黑茶文化为主，黑茶的功效为辅的宣传方式。
在这些地区可以让更多的常与外国友人接触的同胞或是外国友人接触到黑茶。现在越来越多的以茶为主体的旅游也蓬勃发展，受到越来越多的人的喜爱。同理，借此机会我们同样可以将黑茶推荐给外国友人，重要的一点是教会他们如何泡黑茶。
在国外，可以通过一些实验让黑茶的功效为他们所了解和认同。因为外国人更相信数据。这里所说的实验，不是在实验室中完成的。而且，我们可以通过一些海外同胞在他们所在的社区宣传。现如今的美国，最有影响力的不是电视，不是网络，也不是政要，而是那些活跃在社区中的领袖。
他们更喜欢接受新事物，并且喜欢推广新观点好产品。通过海外同胞们让这些社区领袖接触到黑茶，如果他觉得好他自然会去推荐给社区里的其他人。再者，不少华人在海外开中国餐厅，通过他们向来进餐的外国朋友介绍和推荐黑茶，这也是不错的宣传方法。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
