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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1973年以后，黑茶包含现代的渥堆普洱熟茶，然笔者认为，渥堆普洱熟茶有别于黑茶制程，应该独立一类。在此，黑茶的说明将不涵盖普洱茶在内。
制程：鲜叶→炒青→揉捻→渥堆一干燥→蒸压→成型干燥
黑茶的特点，叶色黑褐油润，渥堆是黑茶的制作特点。渥堆方法是在杀青、揉捻后，茶叶控制在湿度和温度适合的环境下，进行增温，产生适当的菌类进行发酵。一般需渥堆5～6天，有时还需要更长的时间。
黑茶主要供边区少数民族饮用，因此多制成不同形状的紧压茶。代表性茶品，如：广西六堡茶、湖南安化茯砖、黑砖等。
喝黑茶真的能防癌吗？
喝黑茶真的能防癌吗？健康长寿是人们的共同心愿，最近这些年，常听到因为罹患癌症逝去的朋友的消息，扼腕叹息的同时，猛然发现癌症原来就在我们身边，每个人都有患上这种病的可能。
虽然这个医学难题至今无法攻克，但各种预防癌症的食物、饮品却成了老百姓茶余饭后的谈资。黑茶就是一例。只要与我结缘的茶友，都会问这个问题：喝黑茶真的能防癌吗？
我们不妨先带着这个疑问看看肿瘤是怎么开始形成的。对于癌细胞的产生有两种学说较为流行：一是德国生化博士古博格的缺氧理论；另一个是日本爱哈氏的酸性体质理论。
古博格教授发现，当人体组织细胞中的氧含量低于正常值的65%时，缺氧的组织细胞就容易癌变，也就是说，原本好好的健康的细胞，如果缺氧了，就可能转化成癌细胞。
那么什么情况下细胞会缺氧呢？这就是体液的变化。其实我们人体的正常体液应该是弱碱性的，当体液变酸的时候会导致溶氧量下降。
而爱哈氏的学说就证明了这一点：人体正常的呈弱碱性的细胞在体内累积的酸性废物的附近通常会死亡，但是，有一些细胞不惜改变染色体以求在酸性环境中生存，这就是癌细胞的开始。
所以说，癌是一种细胞的恶性变化，得癌症不是想象的那么难，所有的癌症患者最终都会体液酸化。抓住了问题的源头，预防癌症就变得简单明了了。
保持体液的弱碱性最直接的方式就是多食用碱性食物。而茶中富含茶碱，是很好的选择之一。
同时，黑茶富含茶多酚，国际医学界2002年研究实验证明，黑茶中所含的茶多酚是一种可抑制癌细胞生长的成分。
美国加州大学洛杉矶分校癌症研究中心的研究人员研究发现：喝黑茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的概率就越低。
科研人员挑选了2200多位调查对象，根据他们的年龄、性别、吸烟饮酒情况进行分析研究，结果证明爱喝黑茶的人患胃癌的概率比不喝黑茶的人低48%.
而从中医养生的角度来讲，黑茶也是阴阳平衡的智慧饮品。
我们知道日常饮食包括酸、苦、甘、辛、咸五味，而实际吃的时候苦味食物却并不多，茶味苦，恰恰弥补了这一点。
且苦味入心，茶味苦，性寒，内去心火，外消炎症，饮用又方便。在各种茶品中，这些功效又以黑茶、绿茶、白茶为最。从这个角度来说，饮用黑茶是保持健康上上之选。
除黑茶外，葡萄、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等都是强碱性食品。而红肉、奶酪制品，以及蛋、火腿等都是酸性食物，这类食物应该少吃。
最好的比例标准是1∶4,即一份酸性食物搭配四份碱性食物，这也是防治癌症的最简单有效的方法。
茶已然是中国人生活的一部分，这种延续千年的传统是一种中国式的传统，既然它是一种健康的饮品，那么，我们大可以根据个人体质特征，性情爱好，适当饮之。
如若不爱，片面追求黑茶抗癌抗癌降血脂的功效，每天强迫自己饮用多少毫升，定时定量，不敢荒废一日，实属一种苦役。
正如将两个性情不合的人硬生生绑在一起生活，对人对茶均是不幸的相遇。
所以爱喝茶的，可以借黑茶消除身体的不适，在一定程度上预防癌症，不喜欢喝的也不用强迫自己喝，毕竟，黑茶不是消除肿瘤的灵丹妙药。
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黑茶战争VS海湾战争，你不知道的黑茶抢夺战
小文故事讲黑茶五：黑茶战争VS海湾战争，你不知道的黑茶抢夺战
二十世纪九十年代，美国为了抢夺石油发动了海湾战争，导致中东地区伤亡惨重，而早在古代宋朝年间，为了抢夺黑茶，宋朝皇帝竟派出大将辛弃疾发起了历史上绝无仅有的黑茶战争。
可见，黑茶的影响力不容小觑。今天小文就来给大家讲讲这有名的黑茶战争。
北宋年间，宋朝虽商业发达，但武力实在太弱，西夏国讨伐北宋，很快就将北宋拿下，这西夏国的皇帝李元昊特别爱喝茶；
便在战胜之后抢夺了宋朝大量的茶叶，北宋任宗皇帝为保住皇位，就许诺每年无偿赠送给西夏国最好的茶叶三万多斤；
由于黑茶的促消化保健效果实在太好，原本肥肥胖胖的李元昊喝了黑茶，没过多久，就瘦成了玉树临风的正人君子；
所以他非常偏爱喝黑茶，特别是安化黑茶，并命令所有的将士也必须喝黑茶。
就这样，西夏国对黑茶的需求量越来越大。为满足朝廷需求量，北宋皇帝就不准私人茶商收茶了。茶叶全都被朝廷承包，朝廷收茶又特便宜。
这安化的老百姓就不乐意了，他们就组成茶商军对抗政府，走私茶叶。
到了南宋，国库更加的吃紧，皇帝宋孝宗就加大茶税来创收，还派军队去抢购和严查走私。
搞得老百姓饭都吃不起了，乱世出英雄，这时候冒出一个赖文政统领了两千茶商军，从湖北鄂州一路杀到湖南，队伍不断地壮大，并打算建立起以湖南安化为中心的茶叶国。
这下，宋朝廷就开始急了，提出减免茶税的政策，赖文政可不敢相信皇帝的话，就毅然决然的拒绝了，并一路杀到了江西。
四川第二届茶博会湖南黑茶白沙溪将为芦山灾区捐款百万
四川第二届茶博会 湖南黑茶白沙溪将为芦山灾区捐款百万
原题：第二届茶博会期间 爱心茶企将为芦山灾区捐款百万
5月9日，第二届中国(四川)国际茶业博览会在成都新会展中心如期举行，四川、福建、湖南等地区的名茶企业在本届茶博会上强势出击，由南向北，自西向东的春茶都空前云集，打造中国早茶第一展。
湖南白沙溪茶厂更是彰显良好的企业形象，于5月9日到5月11日进行义卖赈灾，并将于11日下午进行捐款仪式，初步估计将捐出100万的赈灾资金给雅安地震灾区。
“白沙溪”黑茶是“中国世博十大名茶”，荣获2012年品牌中国(茶行业)金谱奖，且连续七年获得中国国际茶业博览会金奖，深受广大消费者信赖和亲睐。如今，“白沙溪”黑茶更是畅销全国各地，远销美国、俄罗斯、韩国、日本、新加坡、东南亚等国家以及香港、澳门、台湾等地区。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
