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黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类，黑茶对人体作用比较好。安化黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。从改革开放以前，一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的安化黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。
那么，如何煮安化黑茶？安化黑茶煮多久？
① 黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
② 由于安化黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
③ 根据安化黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝安化黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮安化黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。
不同年份的黑茶，存茶需要注意什么事项？
大部分茶友认为好茶存起来，只需要注意一下存茶环境是否通风、清洁、避光、防潮、无异味、无污染这些基本条件就行了，实际上存茶，特别是存年代久远的茶是门技术活，还要根据年份的不同，在一些细节之处稍作调整。
以六堡茶和普洱为例子，来说说存放时会有哪些差异呢？
按年份划分
1.新茶普洱茶：
新近生产出来的茶品，一般指生产成茶品后1-3年之内的茶；
六堡茶：
5年以内的茶；
2.中期茶普洱茶：
关于普洱中期茶的年份期间，没有统一标准，可以明确的是：中期茶就是指经过多年陈放后，正处于转化过程中，陈化效果达到较好阶段的茶品。针对普洱茶中期茶的年限，各界人士均说法不一，有3-5年、5-10年、10-15年或6、7年到15、16年之说。
六堡茶：
5~10年的茶；
3.陈茶普洱茶：
指有一定年份的茶，一般说陈茶都会加上精确的年份，例如“5年陈茶”、“15年陈茶”；
六堡茶：
10-20年的茶；
4.老茶普洱茶：
在云南当地，一般指生产成茶品后7年以上的茶，而在广东、港台等地，10年、15年以上方可称之为老茶；
六堡茶：
20年以上的茶；
不同年份的存放差别
新茶存茶重点：散味醇化
新茶刚做出来，往往带有堆味、水气等等工艺的气息，而且茶性还没稳定，不宜完全密封保存，所以要注重适当通风透气，散除工艺味道。
在包装方面，要是新车的包装是较差的铝箔袋、复合材料袋、塑料袋等，也应该换到牛皮纸袋、纸盒、竹木容器等通透性较强的地方储存。
至于散茶，用干净、无异味的纸包起来或者储存在陶罐里就好；箩装茶、紧压茶等适合放在纸箱里封存好。
中期茶、陈茶存茶重点：稳定转化
中期茶和陈茶，茶性逐渐稳定，但仍有转化空间，所以要通过品鉴，判断前期的转化效果来判断储存方式。
最好的储存方式是用透气性较好的紫砂、陶罐装起来，注意储存的内部要铺上一层纱纸哦。除了紫砂和陶罐之外，牛皮纸、生宣纸包装，外加纸盒或竹木容器等等也是不错的储存地方，这些既能让茶叶有机会继续转化，又能防尘、防潮、防虫呢。
老茶存茶重点：相对密闭
老茶的茶性已经稳定下来了，茶叶品质也达到了理想阶段，所以平常不喝想好好珍藏的话，把它放在瓷器里面封存起来就最好了。
特别注意的是，想喝的时候要提前一周甚至更长时间来醒茶，醒茶之后再泡，滋味更好。
爱喝黑茶的茶友们学会了吗？总而言之要记住存茶的大环境法则：低温、除氧、低水分和避光。
普洱茶储存方法之无特殊控制环境存放
普洱茶储存方法之无特殊控制环境存放
普洱茶生茶类存放条件并不严苛，只要有人能够长时间生活的地方，就适合普洱茶存放。一般决定普洱茶陈化状况主要有四个要件：温度，湿度，通风，无杂味:而次要条件为：重压与翻仓。
茶叶潮湿就会发霉吗黑茶的陈化需要适当的湿度
现在的茶叶保存都要求全副武装，虽然还没有达到里三层外三层的境界，但为了保证茶叶不受潮、不吸收异味，真空压缩、干燥剂、铁盒、木盒等储存方法都派上了用场，但有些茶叶还真得“变质”才好喝，比如黑茶。
黑茶向来给人霸道强劲的形象，在茶叶的保存上也体现了自己独特的个性。与其他茶叶要求密封干燥不同，黑茶的保存需要在通风、有一定湿度的环境中，因为黑茶是“活”的，茶中的微生物需要一定的氧气和湿度才能存活，而微生物的转化才能使黑茶越存越香。这就要求大家要避免一些存茶的误区，比如把黑茶放进冰箱里，把黑茶放在铁皮罐、锡罐等密闭的容器中。
当然黑茶的陈化对于湿度是有要求的，湿度过大，黑茶容易发生霉变，再没有转化的价值。对于普洱茶的保存湿度有干仓和湿仓之分。干仓普洱茶通过自然存放，湿度在60%以下，适当的吸收空气中的水分进行转化。不过不同地方的自然条件不一样，转化速度不同，口感也有一些细微差别，比如西藏海拔较高，氧气不足，陈化的黑茶有苦涩味。西北干燥，茶叶变化慢但香气高。湖南地方滋味变化较快，但香气不如西北。广东地区滋味变化更快，但香气欠纯。
还有一种就是人工催熟的湿仓，湿仓通过将普洱茶保存在潮湿高温的环境中，加快普洱茶的发酵，是相当于用香蕉催熟柿子一样的捷径。但这捷径缺乏科学的对湿度和温度的控制，黑茶的陈化出来会有浓重的仓味，这一过程很容易发生霉变。大家常听说的港仓和大马仓其实也是湿仓的一种，但港仓将温度湿度控制得当，不会滋生有害细菌。
因此，黑茶这个霸道总裁又一次巅峰了茶界的普遍性原理，仅仅用一张棉布纸包着，暴露在自然的空气环境中，随着时间的流逝，慢慢的发生着变化，越陈越香、以陈为贵，这也是黑茶自由随性的一种体现，叫人如何不喜欢它呢。但是既然喜欢，就要好好的存放，有条件的话，给普洱茶一个陶罐、紫砂罐，防尘除灰，既能通风透气又能隔绝空气中的异味，为黑茶的陈化提供一个湿度和温度适宜的好环境。
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