绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安化黑茶越陈越香的原因，在远古的时候，中国人就开始了饮黑茶的历史。
《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”黑茶是中华文明的瑰宝，黑茶是安化茶的瑰宝。
安化黑茶茶区气候宜人，生态环境良好，森林覆盖率达高，有充足适量的年降雨量，是满足林木生长最优越的条件。正是得天独厚的地理环境，使安化成为世界茶叶资源的重要基因宝库，造就了世界的安化黑茶。
安化黑茶越陈越香
安化黑茶是一种后发酵茶，也称可以喝的古董，可长期存放、越陈越香黑茶品质越好。
安化黑茶茶性温和、不伤胃，易冲耐泡，汤色褐红、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陈香，生茶清香，回味无穷，能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂减肥、降压的作用。
为什么黑茶会出现独有的“陈茶”现象呢?
答案非常简单——即黑茶存在着“越陈越香”的特质。
“越陈越香”是黑茶陈化过程的形象化描述，是黑茶整体架构中的一个链条，它的核心内容是陈化的机理，也是黑茶第三大价值——即陈化的价值。
换句话说，“越陈越香”是黑茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。
湖南安化黑茶越陈越香
但是，也恰恰是这个“越陈越香”，在现今却成为黑茶最有争议的“焦点”。
黑茶越沉越香，其香气应比照绿茶甚至乌龙茶。如果按照这种理解，黑茶不仅没有绿茶的“清香”，更不具备乌龙茶的“奇香”。
而且，就芳香类物质而言，黑茶是越陈越香，足以证明黑茶越陈越香，本身就是子虚乌有。
湖南黑茶的贸易途径和历史沿革
五代（公元935年前后）毛文锡编撰《茶谱》有云：“所谓铁色茶，即安化黑茶也”。从以上记载可以推断，湖南黑茶至少已有一千余年的生产历史。
据唐代杨烨《膳夫经手录》（公元816年）记载，唐时渠江薄片已运销湖北、江陵、襄阳一带。明史茶法开篇即有“番人嗜乳酪，不得茶，则困以病。故唐，宋以来，行以茶易马法，因制羌、戎，而明制尤密”。这记载即表明了茶法的立法原因和目的，同时也说明了当时西北少数民族地区茶叶贸易的方式和地位。
“黑茶”、“湖南黑茶”，虽然生产年代可能更早，但可以确认的历史依据也应来源于这卷“茶法”，因而茶叶学术界普遍认为中国的黑茶生产，始于十六世纪初期。
明史《食货志》载，万历年间，“中茶易马，惟汉中、保守，而湖南产茶，甚直贱，商人率越境私贩，中汉中，保守者，仅一二十引。茶户欲力本课，辄私贩出边，番族利私茶之贱，因不肯纳马”。二十三年，御史李楠请禁湖茶，言：“湖茶行，茶法、马政两弊，宜令巡茶御史召商给引，原报汉、兴、保、夔者，准中。越境下湖南者，禁止”。既而御史徐侨言：“汉、川茶少而值高，湖南茶行之引，无妨汉中，汉茶味甘而薄，湖茶味苦，於酥酪为宜，亦利番也。但宜立法严核，以遏假茶。”“户部折衷其议，以汉茶为主，湖茶佐之。各商中引，先给汉、川毕，乃给湖南。如汉引不足则补以湖引，报可。”
从上面这段记载我们可以看出。明代时期，一方面湖南黑茶以价格低，适合游牧民族口味的优势，以民间贸易的方式冲击到了官茶市场，影响了茶法和茶马政策的推行，二一方面，湖南黑茶的主要途径是“商人率越境私贩”，主要是先贩运到川陕，甚至以川、陕茶名义利用历代茶马交易创造的市场，依靠丰厚的利差走私交易，三一方面，湖南黑茶明代中期还是川、陕黑茶的补充。
那么湖南黑茶是怎么到达遥远的少数民族地区市场呢？主要应得益于便利的水路交通。首先是从湖南黑茶的主要产区资江流域上船，经资江、洞庭湖进入长江，然后大部分由长江入汉江，沿汉江到达汉中，到达汉中后经由穿越秦岭的孔道：陈仓道（又称嘉陵道）、褒斜道（又称金牛道）、谠骆道、子午道进入秦岭以北的西安。秦岭栈道在中国历史上发挥过重要的政治、经济、军事作用，嘉陵、褒斜之开辟远在先秦，子午道成于西汉初年刘邦入汉中之际。《战国策秦策》记载秦昭王时即“栈道千里，通于蜀汉”，韩信“明修栈道，暗渡陈仓”也发生在这里，可以说褒斜道和金牛道是一条巴蜀地区，通向北方关中地区的道路，也是自古以来蜀国北连周、秦的交通干线，是中华民族最古老、最漫长、最艰险的一条国道。湖南黑茶到达西安后，即再和其它商品一起集散，向西北甚至更远地区转运。这条运输线一直延用到清末民初。在数百年的时间一直是湖南黑茶的主要流通道路。进入长江的另一部分黑茶则沿长江一直西行，到宜宾后进入四川岷江，运抵雅安、松潘。黎（汉源）、雅（雅安）、碉门（天全）、岩州。松潘是明代川西的五大茶马互市主要贸易地，交易后一路进入康定、甘孜藏区，一路过甘南，进入青海东南部，最后运到西藏、青海各地藏区。
茶马互市首先兴起并发展于西北地区，西北地区是少数民族政权与中原王朝的分界线，也是农耕经济和畜牧业经济的分界线。进入关中的湖南黑茶是其最重要的流向。它们是怎样运销到其它地区的呢？自迟在汉武帝张骞通西域时，丝绸之路便由长安贯穿西北地区，而达西亚。茶马互市首先在唐代，唐高祖武德八年（625），突厥、吐谷浑等少数民族请求与唐王朝互市，朝廷下诏许之。唐德宗贞元年间（785-805），《新唐书陆羽传》即有“时回纥入朝，始驱马市茶的”记载。到了宋代，西北少数民族茶叶市场需求量大增。从王公贵族到普通牧民无不嗜茶如命。互市交易商品中茶叶已占据了主导地位，到了“银绢钱钞，非蕃部所欲”的程度。《宋史志 第一百五十一》宋代、明代是茶马互市空前繁荣的时期，明代的茶法和茶马互市机构也更加健全。曾在河（临夏）、洮（临洮）、岷、甘（武威）、西宁、庄浪设置茶马司。湖南的黑茶进入官茶的部分也自然由西安通过泾、渭水运，更多则是使用马匹、骆驼转运到上述地区易马。明朝茶禁甚严，“洪武初例民间蓄茶不得过一月之用，私茶出境与关隘失察者，并凌迟处死”。但茶叶的民间贸易一直没有停止。到永乐初年，“茶禁亦稍驰多私出境，”朝廷采取了默许的态度，弘治三年（1490）接受了御史李鸾的建议，允许西宁、河洮茶马司召集商人运茶，只是限定每次贩运的数量，并收缴40%做官府易马，剩余部分允许商人自由出售。这段时期就是湖南黑茶运销发展最快的时期，湖南黑茶本来产量大，价格低，而少数民族市场又需要，但朝廷为了控制货源和价格一直限制其外销，但最终市场规律还是发挥了作用，其自身的质价优势为其日后独霸西北市场打下了良好基础。
清代初期，西北的茶马互市沿用了明代末期的政策和渠道，由于四川边茶产量的增加、地理位置的优势，康藏、阿坝方向的边销茶已被四川茶完全占据，湖南黑茶主要流向西北陕西、甘肃、青海、新疆的广大市场。清朝茶马互市逐步演化为商人请引贩运，到达中央政府榷茶中马的销区市场后，一半以实物税的形式交茶马司征收，用于易马，一半由商人自行销售谋利。这种政策给商人和湖南黑茶的销售带来了一些生机。甘肃通志载“茶篦先由潼关、汉中二处盘查，运到巩昌（陇西）再经通判察验，然后分赴各司交纳，官茶贮库，商茶听商人在本司贸易。”从这段记载可看出，茶业的运输途径，一条路是由潼关入陕。根据历史资料西北茶叶销售品种推断，这一路应是湖南黑茶。由汉口上岸后，经已较通畅的陆路由河南进入陕西。另一条路则是已延续了数百年的长江入汉江，汉中上岸，翻越秦岭进入关中的道路，因清朝“汉中府西乡、兴安、汉阴、紫阳、石泉等产茶州县向不设引，只许本地行销，照例征税。”可以肯定汉中所引之茶亦多湖南、四川黑茶无疑。
随着商品经济的发展，乾隆时期，民间商人自行贸易的状况已越来越普遍，朝廷对茶马互市的垄断逐步削弱，官茶的库存量越来越大，不得已的情况下“罢中马之制，令商纳税银”的阶段。茶叶的贸易也就更为自由和有利可图，给湖南黑茶的行销又一次带来了契机。
老人可以多喝黑茶吗
老人可以多喝黑茶吗
由于老年人活动少，消化功能衰退，往往易患肥胖症和高血压病，应饮用茶性平缓的红茶或花茶，兼饮深度较淡的绿茶和苦丁茶、纹股兰茶。那么老人可以多喝黑茶吗?这是从年龄的角度来考虑问题，其实黑茶老人可以多喝的，因为黑茶有降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病等功效，特别适宜老人饮用。
虽然老人可以多喝黑茶，同样青年人也可以多喝。青年人正处在发育旺盛时期，工作繁忙，饮食无规律，易息热病易炳躁，应以饮用清热解毒、降火祛燥、提神甚脑、明目益恩的绿茶、苦丁茶为主、黄茶、白茶、黑茶、青茶为辅;青春期女性，热气旺盛.内分泌物多，易长青春痘和梗易肥胖，宣以饮用清热解毒、帮助消化、消脂减肥功效较高的青茶、绿茶、苦丁茶为主。兼饮花茶和保健茶;妇女更年期或经期前后，性情烦躁不安，宜饮用花茶以疏肝解郁，理气调经。
仅从年龄方面考虑，老人可以多喝黑茶，青年人也可以多喝，那么处于不同季节时，老人可以多喝黑茶吗?如果从时令来考虑，春季，饮花茶可以散发人体自进入冬季以来积聚的寒邪，促进人体阳气发生;夏季，天气转热，人体大量出汗，津液消耗较多，饮绿茶有利于消暑利尿、清热解毒、生津止渴;秋季，天气转凉，饮青茶可以消除体内余热，恢复津液，补充元气，使人体生理功能能更好地适应天气变化;冬季，气侯变寒冷，人们活动量减少，食教增加，饮红茶或黑茶，有利于人体抗御寒邪，帮助消化。
综上所述，老人可以多喝黑茶，但老人喝黑茶时还应结合季节考虑。
冬季黑茶“养身”有奇效
“养生”还是“养身”，看到这个标题的时候，估计不少朋友会误认为小编是不是打错字了?其实，“养生”是由内而外的一种调理，而本文说的“养身”则是外部的护理，至于黑茶如何“养生”，也不用小编在此累述了，其功效之多相信大家也是如数家珍了，今天小编的重点就是与大家来聊聊黑茶的“养身”!
黑茶洗发
既然讲“养身”，那么就从“头”开始讲吧!冬季很多女性就会有掉发、干枯、头屑等等头发问题，现在小编就教大家一个妙招，冲泡完的黑茶在丢进壶里面去煮，用煮出来的茶水洗头，会有意想不到的效果哦!
现在市面上的很多洗发水都添加了“硅油”，这种对头皮的伤害比较大，也是头皮出油和掉发的主要因素。黑茶具有消脂解腻的功效，对于去油的效果比较突出，而且因为黑茶中含有大约10%的茶皂素成分，用黑茶洗头，能够在不伤害头皮的情况下，去屑止痒，清洁头皮，长期使用还能让头发更清爽，更有光泽。
黑茶洗脸
洗脸可是每天皮肤保养的开始，用茶水洗脸可能大家都有听过，可以消炎杀菌、抗氧化的功效，其实不止是这样，敏感肌肤的女性就很适合用黑茶水洗脸，原因且听小编为你娓娓道来。
很多朋友都知道：茶具有消炎杀菌的效果，在农村还保留着比较古老的做法，就是用茶水代替酒精洗涤伤口，不但可以消毒杀菌，还比酒精要柔和，这一点对敏感肌肤来说很重要，长期用黑茶水洗脸，能够减少过敏的反应。
其次黑茶去油的效果比较突出，除了洗脸，也可以当爽肤水一样拍在脸上，调节水油平衡，晚上给自己泡杯黑茶，不用担心喝完晚上睡不着，有点年份的黑茶可是具有安神的效果的，喝的同时顺便拍在脸上，然后用清水洗一下，脸上的茶色在睡眠就能够自然消除。
最后是因为茶叶中有茶多酚，大家都知道，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，剧日本奥田拓勇实验表明，茶多酚的抗老效果要比维生素E强18倍，因此用黑茶水洗脸不仅可以抗氧化、抗辐射，而且还可以抗衰老等功效，爱美的女性们是不是很心动呢!
黑茶泡脚
黑茶很耐泡，泡完后还可以丢进壶里面去煮，还能喝上许久，当然我们如果没有煮壶工具的情况下，也可以将每天喝剩的茶水稍微加温后倒入脚盆里去泡脚，尤其是现在冬季，每晚入睡前泡脚是非常好的，黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质等，用黑茶泡脚能够迅速缓解疲劳，而且还可以除臭抑菌，在泡的过程中也可以加入少许的盐，还可以清除脚部的废旧角质层，有美足的效果哦!
看完以上小编为大家介绍的“养身”之法，是不是很想去尝试一下呢，不过小编在这要提醒提下大家：千万不要因此浪费哦，茶还是用来喝的，有钱也别这么任性哈。但是我们可以将喝剩的茶水再次利用，毕竟黑茶很耐泡，泡完的黑茶要是拿去煮还能喝上许久，那么不喝的时候也不要浪费，用来给自己“养身”也是非常不错的选择!
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
