黑茶减肥效果因人而异-茶礼仪网

一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻，很多人喝普洱茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下，人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥，会使肌减少，导致基础代谢降低，即使吃得不多，也会能量过剩，体重反弹了。而普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝黑茶的习惯，这样可以证体重不反弹

黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。

黑茶在我国生产历史悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。

湖南黑茶主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

湖北老青茶老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称"老青砖",主销内蒙古自治区。

四川边茶四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶--康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省（区）。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的"扎堆"、"蒸、馏"后晒干。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。

普洱茶和六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国特有的茶类。因茶叶颜色呈乌黑状，所以称作为黑茶。中国人一般不太热衷于陈茶。据说日本人更倾注于新茶；然而近来日本人开始对云南出产的黑茶中的代表"普洱茶"青睐起来了。这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧。

滇桂黑茶云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成，统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用。以这种普洱散茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶--饼茶、紧茶、圆茶（即七子饼茶）。

广西黑茶最着名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。已有200多年的生产历史。现在除苍梧外，贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。

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黑茶牢牢占据第二把交椅多元化创新注入新活力

原标题：黑茶牢牢占据第二把交椅多元化创新注入新活力

8月15日，大茶网、润和集团、荣格云商牵手，互联网巨头、黑茶巨头、直销巨头合作开创湖南黑茶新局面。

8月24日，古树普洱茶第一股挂牌新三板，借助资本平台重组并购； 8月30日，互联网+普洱茶叶交易平台亮相东莞，云南黑茶掀起新热潮。

还是8月，湖北赵李桥茶厂、鑫鼎生物科技、武汉黄鹤楼茶叶等8家青砖茶企，连续抱团走进香港、内蒙、青海等地推广湖北黑茶。

近两年，黑茶产业快速发展，云南普洱、湖南安化黑茶、湖北老青砖、广西六堡茶、四川边茶、陕西泾阳茯砖茶六大黑茶，都出现了不同程度的增长。黑茶产业牢牢站稳了第二把交椅，它将如何突破发展？

■记者杨刚

【数据】黑茶牢牢占据第二把交椅

近年来，受国际市场的影响，红茶的风头大有盖过黑茶之势，但从产量来看，黑茶依然力压红茶。

2015年黑茶增产3.6万吨，达到29.7万吨，增长13.85%，红茶增产2.96万吨，为25.8万吨。去年增长迅速的白茶，由于基数小，对黑茶没有构成威胁。

“黑茶仅次于绿茶，牢牢占据第二把交椅。”湖南省黑茶商会会长陈社行表示。

2013年全国黑茶生产22.2万吨，2014年生产黑茶28.04吨，同比增长26.33%，占全国总产量10.92%，仅次于绿茶，2015年黑茶占比达到11.33%，占比份额增长最为迅速。在产值上，黑茶大踏步前进，在品牌上，也不逞多让。

在2016中国茶叶区域公用品牌价值评估结果中，黑茶中的普洱茶以57.09亿元位居第三位，同比增长1.59亿元。湖南安化黑茶品牌价值19.13亿元，同比增加2.87亿元；广西黑茶六堡茶品牌价值15.79亿元，比去年增加1.97亿元；四川黑茶雅安藏茶12.81亿元，比2013年价值翻了一倍多。

湖南省黑茶商会会长陈社行表示，黑茶有其独特的保健价值，黑茶的增长还将持续，这也需要企业在产品上、营销上不断创新。

【创新】多元化创新注入新活力

黑茶产业要健康持续发展，离不开创新。“创新产品、创新销售模式、创新销售渠道、创新融资渠道，让黑茶产业走在茶行业的前列。”陈社行表示。

以湖南黑茶为例，湖南农大茶叶研究所与湖南润和茶业集团联合研制的我国首款黑茶低糖功能饮料“冰维斯”上市，填补了黑茶饮料市场空白。

湘茶集团推出了面向大众消费市场的即溶型黑茶固体饮品，免去了泡茶的繁琐。

黑茶产业还开发出了沐浴露、洗发水、护发素、面膜等系列黑茶护肤产品，颇受消费者欢迎。

云南普洱茶，在融资渠道上不断创新。“大圆普洱交易中心”利用互联网的优势，在普洱茶这一产业领域做出了示范。去年，七彩云南茶业顺利登陆新三板，成为中国普洱茶第一股，迈出进军资本市场的第一步。

不仅如此，四川黑茶在雅安建立了中国藏茶村，已经在2016年元旦正式营业，成为318国道上的靓丽风景线。

“黑茶经过多元化的创新发展，给黑茶产业注入了新活力。”是四川省茶叶协会副会长陈水源表示。

【解密】黑茶何以快速发展

从2009年开始，黑茶开始走俏茶叶市场。“黑茶的发展走的是边疆包围城市的路线，以前主要销往西北、内蒙等地，现在市场不断扩大，在整个北方市场都很受欢迎。”湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理、营销总监王双如表示，在北京、上海、杭州、广州等大城市，黑茶市场的份额也逐步扩大。

“黑茶从传统的边销茶走向广大精英分子，健康理念的营销是关键，茶产品形态的改变也很关键。”湖南农业大学教授、中国茶叶学会副理事长刘仲华介绍，湖南组织各方专家共同努力、分工协作，改造传统工艺、改造产品形态，让黑茶产品方便化、高档化、功能化、时尚化，满足新兴市场需求。

“黑茶这几年得到快速发展，最主要的一点，各地方政府的重视，黑茶文化品牌推广给力。”茶行业实效营销模式定制专家毕晓军指出。

湖南省每年整合1亿元，计划连续3年支持特色产业发展，安化黑茶再次被纳入政策笼子。云南连续举办多届普洱文化节，成立云南普洱茶交易中心，去年更是推动普洱茶企在新三板上市。广西从2012年开始对六堡茶进行专项资金扶持，并专门成立了振兴六堡茶产业领导小组，指导做强做大做优六堡茶。湖北省针对老青砖出台系列帮扶政策。包括投资建好园区、培植龙头、健全网络、基地建设等。四川省政府以一号文件出台《关于加快川茶产业转型升级建设茶叶强省的意见》，明确提出加快推进川茶区域品牌建设进程。

“黑茶已经从种植、生产、销售、推广、消费，已经形成良性的闭环体系。”毕晓军认为。

变化

黑茶变藏为喝

随着炒作普洱茶的庄家、游资纷纷离场，一饼饼普洱茶开始进入普通家庭。

信息显示，普洱、西双版纳产茶地原来几千元的毛茶2015年价格回归，降至百十元上下这一理性区间。

据了解，普洱茶高端茶品价格回落，包装也更加亲民，消费型茶叶逐渐占据市场主导，个人消费量明显上升。

不单单是普洱茶，湖南黑茶也不再一味强调收藏价值。“黑茶只有喝掉，才能享受它的健康，才能促进生产和消费，特别是帮助广大的茶农增收，实现精准扶贫。”大茶网董事长刘健表示，黑茶生产多处在贫穷的山区，喝黑茶既健康，又为山区的农民做一点贡献。

“黑茶产业要提倡多喝少藏。”刘仲华表示，尽管黑茶适当存放可以改善品质，但是，黑茶的生产是每年都在进行，如果藏多喝少，即使有再大的仓库，总会爆满。

藏茶知识：如何品藏茶？

藏茶由于选用的是高海拔、有性繁殖的成熟茶叶与红苔相配，经特殊工艺制作的一种高端保健茶，其品位自有别于其它茶。中国茶叶研究院院长、国家茶叶质检中心主任骆少君研究员概括藏茶是“一团和气，大至若愚”，即调节五脏六腑之气，调节团圆融合之气，藏茶就如一个慈祥的长者，无论长幼男女老少饮用，均对它珍爱有加。藏茶所具的鲜明特色即为红、浓、陈、醇四绝，品茶在于闻其香、品其味、怡其情。