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其他茶我国的茶叶品种很多按照大类可以分为六类，在这六类里铁观音的普及率是相当高的。那么铁观音属于什么茶呢，铁观音属于什么茶类别里的。其实铁观音属于乌龙茶，下面就让我们来看看铁观音属于什么茶。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。
清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
铁观音的茶味是非常浓的，对于经常喝这款茶的朋友就会有深刻体会。铁观音还是一款非常耐冲泡的茶，对于肠胃不好的人来说，铁观音也是可以喝的。
喝茶选择铁观音怎么样?
作为汉族传统名茶，铁观音就很受欢迎，因此它是中国十大名茶之一，滋味纯浓，香气馥郁持久，还具有抗衰老等功效。同时，铁观音有较高的氨基酸，它是福建产制历史最长，产量最多，品质最好的茶叶，它是经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。
铁观音发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称。
铁观音始于唐末，宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。而且，铁观音其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。
铁观音为什么在市场上很为火爆?原因在于，铁观音是绿茶，很有保健作用，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。同时，铁观音香高味醇，正确方法是放置半个月以后才可能使用，这样喝起的茶叶才最香。
铁观音到底是不是红茶
铁观音到底是不是红茶呢？我们国家的茶文化历史十分悠久，也是十分古老的，而且在我们国家当中，茶叶的种类非常多，而且一般都是以产地以及制作工艺来区分，比如碧螺春、铁观音、龙井等等。而且还分为白茶、红茶、绿茶、黑茶等等茶叶。可能大家感觉有些乱，有的人不禁要问，铁观音是红茶吗?
1、铁观音不属于红茶
铁观音这种茶品是一种半发酵的茶品，它是不属于红茶的，因为红茶的发酵度都在百分之八十以后，而且在加工时也不经过杀青等工序。另外铁观音也不属于绿茶，因为绿茶是完全不发酵的茶品，如果非要给铁观音归类的话，它应该属于乌龙茶的一种。
2、铁观音的特点
铁观音是一种介于红茶和绿茶之产是的特殊茶品，这种茶叶不但香味浓醇，泡制出的茶汤色泽也很诱人，而且它里面还有多种对人体有益的营养成分，人们在品茶的同时也能补充身体所需要营养，并清除人体多余毒素，起到不错的养生保健功效。
3、铁观音的作用
铁观音是一种功效多样的特色茶品，人们饮用以后可以抑制多种病毒对人体的伤害，能减少癌症的发生，铁观音中的酚类物质还是天然的氧化成分，能减少人体氧化反应的出现，经常饮用能延缓衰老，除了这些以外铁观音还能降血压、降血脂，对心脑血管疾病也有不错的预防功效。
总而言之，铁观音并不是红茶，大家一定要记得。否则在茶友们一起谈论茶的时候，你说铁观音是红茶，难免会引来大家的嘲笑，肯定十分尴尬。所以说，对于喜欢茶的人来说，不光要会喝，还应该去学习与了解一些有关茶叶的各类知识，这对今后的生活还是有很多帮助的。
安溪铁观音1990年前获得的一些奖项
铁观音是安溪乌龙茶的佼佼者，1990年前就得过不少奖项。
1916年，安溪王西配制的“万寿桃”铁观音在台湾督署举办的茶叶评选活动中获得金牌；1945年，安溪王联丹配制的“泰山峰”铁观音在新加坡获金质奖牌；1950年，安溪“王登记”茶庄配制的“碧天峰”铁观音在泰国获特等奖；1982年，安溪铁观音被国家商业部评为全国名茶，从是年起至今，安溪“凤山”牌特级铁观音年年被授予国家金质奖；1985年，安溪铁观音被全国农作物品种审定委员会认定为国家品种。1986年，安溪铁观音在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。
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