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陈皮普洱玩“混搭”柑普茶或成新出路

2019-04-08 访问量: 26 茶礼仪网

 7月16日,“江裕集团30周年庆典系列活动之2016年侨宝柑普经销商大会”在广东江门举行。记者现场了解到,作为新兴市场的明星细分品类,柑普茶已成为广东新会陈皮产业中仅次于陈皮的主流产品。专家指出,2016年在陈皮行业与茶行业中,柑普茶份额将进一步增大。

柑普茶产量成倍数增长

新会陈皮一直是江门新会区的传统名产,根据新会农业部提供的数据显示,2015年新会陈皮产业包括陈皮、柑普茶、陈皮萃取茶等产品。目前,新会陈皮产量约3000吨,仓储陈皮金额约9亿元,占比约31%。其中,柑普茶产量约1000吨,金额约为2亿元,占比约7%,其他陈皮制品占比约62%。

在本次经销商大会上,丽宫国际推出了各类新款柑普茶产品,多达十余款。丽宫国际食品有限公司总裁区柏余表示,柑普茶2015年产量比2014年增加3倍,预计2016年比2015年增加1倍。

广东省职业经理人协会茶行业分会会长王智军指出,柑普茶已是茶行业与陈皮产业中的明星细分产品,已成为新会陈皮产业中第二大产品品类,未来,整个柑普茶的份额将很大可能超过新会陈皮。

“拯救”了陈皮普洱两个产业

柑普茶的出现,是茶行业与陈皮产业两个行业合力的结果。据陈皮研究院院长欧国良透露,过去陈皮产业发展是以倍速递增,但随着种植规模一直扩大,大部分果场逐渐达到丰产;另一方面,东莞客商的收购数量却急剧下降,使整个陈皮市场供过于求。所以从2015年开始,陈皮价格开始回落。

与此同时,普洱茶市场也面临低谷,柑普茶的出现成为陈皮产业与茶行业新的增长点。“对于目前陈皮产业与茶行业从业者而言,柑普茶为企业转型升级、谋求新发展提供了方向,也迎合了现今消费者的需求,在口感和功效上得到了消费者的广泛认可。”王智军表示。

据了解,随着近年来人们越来越关注健康饮食问题,加上新会陈皮的推广力度增大,使广大消费者更了解陈皮和柑普茶的药用和保健作用。“柑普茶爆发性的增长,有赖于与云南茶企的合作推广。”欧国良表示,陈皮与普洱茶相配,两者相得益彰,具有行气健脾,健胃消食等功效。早年陈皮只用于膳食,用量很少,现结合云南普洱茶,制成茶饮,其陈香显著,得到消费者的认可,因此柑普茶的市场份额逐年提升。

陈皮普洱如何搭配成关键

对于柑普茶的发展前景,丽宫国际食品有限公司总裁区柏余表示,柑普茶集品饮和保健价值于一身,未来将在新会陈皮产业原有的基础上,进一步产业化、规范化、规模化,将新会陈皮从传统药用领域向保健食品领域深度延伸发展。

东莞市茶业行业协会会长卢树勋也表示,从过去两年的茶博会可以发现,柑普茶品牌逐步增加。很多流动市场的商铺都已有柑普茶品类出售,甚至有了单独的柑普茶专卖店。如今,与陈皮相结合的茶类不再单纯局限于普洱茶,红茶绿茶白茶等品类也都开始与陈皮结合创新。

不过,卢树勋也指出,目前柑普茶仍存在一些问题,比如好陈皮不会与普通普洱茶结合,而上等的普洱与一般的陈皮结合又太浪费,“未来需要探讨如何取长补短,尽量缩小两个产品的价值差,做到更好的结合。”


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小青柑普茶的功效作用-喝小青柑有什么好处?

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小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点;在其口感上也尤为突显,以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者所津津乐道,

更在小青柑产品研发中有着“鲜活性、爽口性、甘油香及甜润度”四个方面的评审标准;对于娇小可人的小青柑相比大红柑在产品形态上更胜一筹,小青柑的冲泡就显得方便很多,一次一颗的投茶量也方便各种冲泡器皿的使用,

例如盖碗、飘逸杯、紫砂壶等;就药性而言小青柑具有疏肝破气、消积化滞等功效,小青柑在品饮价值与保健价值更是得到了消费者的认可。

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小青柑果皮含有黄烷酮成分,具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。

1.缓解支气管炎和支气管哮喘

大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

2.抑制肿瘤,癌细胞增生

小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实,表皮含有多甲氧基黄酮,能抗肿瘤细胞增殖,如骨髓癌细胞,淋巴癌细胞,卵巢癌细胞,前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用,

这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制,蛋白质合成而起作用。

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3.抗真菌作用

因为小青柑含有桔皮素成分,而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖,可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。

4.醒脑提神,美白肌肤

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。

5.抗病毒作用

柑橘类植物普遍含有柠檬苦素,而新会小青柑的含量更甚,具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

6.促进新陈代谢

川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

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7.缓解支气管炎和支气管哮喘

大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

8.改善记忆障碍

适用于良性记忆障碍,可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。

9.降脂减肥

国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此,辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。

10.促进新陈代谢

川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

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2017年老同志1775柑普茶九宫格装上市

老同志1775柑普茶,选用勐海茶区海拔1775米之上的老树茶青为原料,经普洱茶终身成就大师邹炳良先生精心发酵后,科学陈放1775个日夜后,与相隔1775公里之外的新会核心产区一线优质柑果完美交融。

海湾茶业更是为每一款1775柑普茶精心研制了专属配方。专属配方的研制只为考虑如何与柑果更完美的交融结合。使得老同志1775柑普茶为广大茶友带去一种全新的味蕾体验。

经过反复调和,反复试验。2016年,海湾茶业终于为不同柑果研制出了专属配方,成功研发老同志1775柑普茶,实现了一片茶叶与一只柑果的完美交融,将茶之醇厚,柑之清香体现得淋漓尽致!

2017年,海湾茶业又成功开发了1775九宫格柑普茶,将柑果切丝,以最科学的配比,将茶与柑果完美融合,为您呈现更为便捷的品饮体验。

世纪茗家柑普茶里的时空情缘

“奉茶为礼尊长者,杯茶意浓表情意”,中国茶文化源远流长,在传承中继往开来,柑普茶是茶文化发展历程中不可或缺的重要部分。

柑普茶是以云南普洱茶和国家地理标志产品新会柑制作而成,具有化痰、止咳和消滞提神的功效。

新会柑已有700多年的种植历史,普洱则有1800年的历史。两者的相遇,源于一个美丽的误会。话说道光年间新会有一进士不慎得了感冒,正边品茗边看书,妻子用新会陈皮煮了水给他服用,正在专注书本的他没有留意,以为是开水便倒进了茶壶里。啜了一口,顿觉得淡淡的陈年陈皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔,两颊生香。才惊奇地发现自己是误用陈皮汤泡茶了,又喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰减少。

自此,新会人喝普洱茶,都喜欢加上陈皮。后来,又在新会柑上方挖一个小口,把果肉掏空,灌入普洱茶叶,盖上柑皮盖子,进行风干陈化。

纯天然新会柑果皮包裹着云南优质普洱茶,绝无任何添加剂,天然健康。传统晾晒与现代烘烤相结合,并陈化两年以上,浸润时光。干茶叶与鲜柑皮相互吸收精华,在发酵中充分发挥陈皮“同补药则补,同降药则降、同升药则升”的神奇药性,陈皮与普洱茶功效发挥到极致,其保健作用不容小觑。

柑普茶,形如“果实”,憨实可爱,越陈越香。综合了新会陈皮独有的袅袅果香和陈年普洱特有的甘醇爽甜,搭配新鲜,风味一绝!茶汤为透亮的棕褐色,陈香浓郁,沁人心脾,入口细腻滑爽,回味甘甜。茶味清香甘爽,芳香独特,维生素含量丰富,是疏肝润肺、理气健脾、解酒、解烟毒、抗计算机辐射、燥湿化痰、减肥降脂、美容养生的首选佳品。

新会陈皮和普洱,一个产自新会,一个生于云南,却意趣相投、品性相融,堪称绝配。在上千年的历史中相汇,在漫长的时空中交融,柑普情缘,岁长情更长。

【冲泡方法】