正确的黄山毛峰的泡法-茶礼仪网

　　对于茶叶这种特殊的饮品来说，相信很多人也都听说过，喝茶不能心急，喝的是水，品的却是一种心态，一种生活的味道。所以，要想喝到好茶，光有茶叶是不行的，最重要的还要有好的泡茶方法，下面我们就来一起看一下黄山毛峰的泡法。

　　将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，这是正确的黄山毛峰的泡法。

黄山毛峰的泡法

　　另一方面，关于正确的黄山毛峰的泡法，在次数上，一般3到4次就好了，俗话说:"头道水，二道茶，三道四道赶快爬。"意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

　　以上就是与黄山毛峰的泡法相关的内容，在平时喝茶的过程中，你是否注意到上面所说的细节问题了呢?其实很多人经常反映好几百块的茶叶喝起来和几十块钱的没什么两样，这种现象多半是由于泡茶方式不对造成的。并不是茶叶的问题。

有用+10

赏

黄山毛峰茶的等级介绍

　　黄山毛峰茶的等级介绍，小编相信说到黄山毛峰茶那么就有很多说不完的话题了吧，那么对于长期和黄山毛峰茶的朋友而言又对黄山毛峰茶的了解有多少呢?对于黄山毛峰茶的等级大家又清楚多少呢?下面就和小编一起来了解一下黄山毛峰茶的等级介绍吧。

黄山毛峰茶的等级介绍

　　黄山毛峰茶的等级

　　黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

　　黄山毛峰分四级：黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展，其他级别采1芽1、2叶或1 芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。

　　经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

　　黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

　　特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和 “色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

　　黄山盛产名茶，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。

　　“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，黄山常常云雾缥缈。在这样的自然条件里，茶树终日笼罩在云雾之中，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。

　　黄山毛峰茶的等级介绍，希望这样的描述能给大家带来帮助，并且黄山毛峰有很好的美容、防辐射效果，女性朋友可以常饮。

黄山毛峰有哪些特点？黄山毛峰简介

黄山毛峰有哪些特点?黄山毛峰有哪些效果?黄山毛峰简介里曾这样它的产地是黄山，其实我们听到这个茶叶的名字的时候就可以猜到了，大多数的茶树都是生长在高山坡上或者山坞深谷之中，而且他们对于环境的要求非常规，要在土层深厚，质地疏松，透水性好，保水力强的地方生长，那么黄山毛峰有哪些特点呢，黄山毛峰简介里有说吗？我们一起来看一下具体的黄山毛峰简介。

黄山毛峰有哪些特点？黄山毛峰简介

黄山毛峰简介关于黄山毛峰有哪些品质特点?

特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。

黄山毛峰简介关于黄山毛峰的工艺特点有哪些?

黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶(现采现制)，然后妥善保存。在出售前，仍要经拣剔去杂质，再行复火，达到茶香透发，而后趁热包装密封，才能销售。

黄山毛峰简介关于黄山毛峰有哪功效?

防辐射

据有关医疗部门临床试验证实，黄山毛峰中的多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力，所以它有防辐射的功效。

美容护肤

用黄山毛峰冲泡的茶水洗脸能清除脸部的油腻、收敛毛孔，因为黄山毛峰中的茶多酚是水溶性物质，所以具有灭菌、消毒、抗皮肤老化的美容功效。

提神

黄山毛峰茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能帮助人们提神醒脑、消除疲劳，在办公室工作的人们喝了能提高工作效率。

减肥

常喝黄山毛峰茶能帮助身体调节脂肪代谢，其中黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，最蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以能减肥。

上文就是小编提供的黄山毛峰简介的内容，看了小编关于黄山毛峰品质特点、工艺特点、功效各方面的介绍，是不是对于黄山毛峰的了解更多了呢，特别是黄山毛峰关于美容护肤和减肥的功效，很多女性朋友都是比较关注的，夏天也可以喝一杯可以提下神。

黄山毛峰有点栗子味

品黄山毛峰茶时有栗子味，那你就非常幸运了。自古以来“栗子味”一直被许多品茶大师视为口感极品，简直妙不可言，栗子味是一份只可意会不可言传的茶意韵味，，关于黄山毛峰就有着“状似雀舌”“银毫显露”的小故事，让古往今来的茶客们津津乐道。品一口黄山毛峰，即可体会“黄山多云雾，徽州出好茶”的诗句，接下来我们详细讲讲黄山毛峰的有关栗子味的原因。

黄山毛峰有点栗子味

黄山人品评黄山毛峰，碰到的“栗子味”若不错，就说是“韵味深长”或“栗子味十足”，这当然是好茶了；如果说“没有栗子味”，就是说黄山毛峰的特性不明显，不是好茶。多年的老茶客不仅能喝出“栗子味”，而且只要浅啜一口，就能品出这是哪一片区域的名品，哪位炒茶人的手笔，神乎其技。“有人说是茶树旁边长着栗子树，所以有栗子味，我认为这是特殊的炒制工艺而产生的一种特殊的香气，这种香气介于栗子味和兰花之间，偏重于栗子味，所以大家称之为‘栗子味’”。

黄山毛峰的香气和口感

黄山毛峰的香气

谢裕大特级黄山毛峰的成茶条形细扁，形式“雀舌”，带有金黄色鱼叶;芽肥壮、匀齐、多毫;色泽嫰绿微黄而油润;香气清鲜高长，带有栗子味，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮，叶底嫰黄肥壮，匀亮成朵。这些都是区别于其他毛峰的特征。

色：谢裕大黄山毛峰的色泽包括干茶颜色和茶汤颜色，当然，在茶叶专家进行专业的评审时，还应该包括泡茶后叶底的色泽。黄山毛峰的干茶色泽直接影响到茶叶等级的确定，一般来说绿茶干茶是以绿润为标准，茶汤的色泽以清澈淡黄、微绿色为优。谢裕大黄山毛峰的色泽嫩绿微黄，似象牙色，带金黄鱼叶，俗称金片。这也是有别于其他毛峰的显著特征。

香：谢裕大黄山毛峰以香气清高见长，以香味醇和著称，不仅有鲜爽之感，还有幽雅的兰香之韵。茶叶香气是茶叶的重要品质特征，也是衡量茶的优劣的一个标准。黄山毛峰的香气与鲜叶嫩度、茶树品种、栽培生长环境以及采摘加工等技术都有很大关系，细嫩鲜叶的香气丰富，使得干茶的香高而浓郁，这也是谢裕大品质的体现。

味：谢裕大黄山毛峰以其滋味鲜浓，醇厚甘甜为特征，品尝时鲜爽有活性，品尝后喉头干润而深受茶人喜爱。茶叶品质优劣，滋味上有很大差别。黄山毛峰，其滋味鲜爽醇和，浓而不苦，醇而不淡，回味甘甜……究其因，这是高山环境生长的细嫩鲜叶中的氨基酸的含量比较高，同时也含有一定数量的茶多酚。氨基酸的鲜甜味加上茶多酚的鲜爽味，两者的比例协调，就使茶变得鲜爽醇和了，可谓是“盛来有佳色，咽罢余芳香”。

形：谢裕大特级黄山毛峰干茶外形美观，成茶细嫰扁曲，每片长约半寸，尖芽紧偎在嫩叶之中;状如雀舌，尖芽上布满绒细的毛毫，色泽油润光亮，绿中发出微黄。特别是冲泡以后，芽叶竖直悬浮于水中，继之徐徐下沉，芽挺叶嫰，黄绿鲜艳，颇有观赏之趣。在叶底的形态发生变化后，那水中的一芽一叶状如“一旗一抢”，故有“轻如蝉翼，嫰似莲心”之誉。

黄山毛峰口感

陈年型黄山毛峰：陈年黄山毛峰的茶性温和，口感清醇滑爽，色泽乌黑，带有清香，橙黄或橙红的汤色，爽口甘润。

浓香型黄山毛峰：该茶采用温火慢烘，用湿风冷却，该茶甘醇润厚，深金黄色或橙黄色的汤色，味道甘滑。

云雾型黄山毛峰：该茶通过精心加工制成，茶叶得到充分地发酵，味道浓郁特别，回甘好，很有韵味。

兰花型黄山毛峰：兰花型黄山毛峰带有鲜香，韵味，香气浓郁持久，黄绿色的汤色，明亮清澈，味道纯甘。

常喝黄山毛峰有什么好处

1、强心解痉

常喝黄山毛峰有强心解痉的好处，从而能够有效保护支气管和心脏。因为黄山毛峰中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

2、抑制动脉硬化

常喝黄山毛峰有抑制动脉硬化的好处，从而能够有效保护心血管。因为黄山毛峰中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

3、抗菌抑菌

常喝黄山毛峰有抗菌抑菌的好处，从而能够有效抵制病菌的侵害。因为黄山毛峰中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

4、减肥

常喝黄山毛峰有减肥的好处，对于减肥人士来说是款理想的瘦身茶饮。因为黄山毛峰中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

5、防龋齿

常喝黄山毛峰有防龋齿的好处，从而能够有效保护牙齿。因为黄山毛峰中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

黄山毛峰有点栗子味

6、延缓衰老

常喝黄山毛峰有延缓衰老的好处，从而能够有效维持青春容颜。因为黄山毛峰中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

7、防辐射

常喝黄山毛峰有防辐射的好处，从而有助于降低辐射对身体的伤害。因为黄山毛峰中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

8、美容护肤

常喝黄山毛峰有美容护肤的好处，从而能够有效保养肌肤。因为黄山毛峰中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

黄山毛峰有点栗子味