绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶泾阳茯砖茶，是在泾阳一带生产的一种具有独特魅力的黑茶（中国茶分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类）。因其效用如土茯苓，形状似砖块，称为“茯砖茶”；又因为在伏天加工，故称“茯茶”或“福茶”；更因系官引制造，购销受官府严控，亦称“官茶”“府茶”。
泾阳位于秦岭以北，本不植茶。但泾阳位处关中腹地，自古为三辅名区、京畿要地，是南茶北上的必经之地，是古丝绸之路重要的商贸集镇，茯砖茶就发源于此。因而，从汉代起泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到泾，另行检做，制成茯砖茶后，再沿“丝绸之路”销往西北及西域各地，更远销至俄国、西蕃、波斯等40多个国家。据史料记载，北宋熙宁年间（1068-1077年）茯茶在泾阳出现。明洪武元年（1368年）中国第一片手筑茯砖在泾阳诞生。《泾阳县志》载：“清雍正年间，泾邑系商贾辐辏之区”。当时，在泾阳境域有商号131家。其中经营茯砖茶的商户门店达86家，每年每家销量约300-500吨。古时候中国历朝历代的统治者们正是看到这一点，利用茶来安边治边。所以，从宋时起就有以茶治边的政策，朝廷设有“茶马司”以茶易马，与边民进行“茶马交易”，统治边民，从中获利。泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。
据史料记载，北宋神宗熙宁元年（1068年），由于天缘巧合，茶商们在集散、加工、制作过程中无意间发现茶叶中长出了“金花”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有这种有益曲霉菌。“金花菌”使茶叶口感、功效明显改善。在全国的1000多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖着“金花菌”，这正是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳独有的茯砖茶品。
“金花菌”孢子是原茶自身就带有的，为什么在其他地方长不出来，而到泾阳就长出来了呢?一是泾阳的水质，酸碱度和水中的矿物质适宜“金花菌”生长发育的条件需求。二是泾阳独有的气候条件，恰好适宜“金花菌”生长、发育、繁殖。三是制作工艺、炒茶的火候及水分含量、发花的温度、筑制砖体的松紧度等技术因素。
泾阳茯砖茶茶体紧结，以色泽褐黄、金花茂盛、清香持久、陈香显露、茶汤橙红透亮、滋味醇厚悠长、回甘绵滑的特点，以及消食减肥、健脾养胃、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢的神奇功效而风靡四方。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别适合居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪，缺少蔬菜水果的游牧民族。因此，在我国西北地区素有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”和“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。
茯砖茶汤除了饮用生津止渴，从内滋养人体，有祛病、保健效能外，还可通过外用达到防病养生目的，如护齿明目、杀菌消炎、治痢解毒、养颜美容、防治脚气、消除脚臭等。难怪，泾阳茯砖茶被誉为古“丝绸之路”、“茶马古道”上的“黑色黄金、神秘之茶、生命之茶”。
茯茶的养生功效与作用
随着我国经济的日益发展，已从物文明质需求转向精神文明需求，现在越来越多的人开始喝茶，并且形成了“以茶养生以茶保健”的茶疗新模式。茶叶自古就贵为国礼，在当今社会表现的更为突出，尤其是近年来泾阳茯茶以其卓越的养生功效而占据了国内整个养生界，下面茯茶世家小编为大家整理了关于泾阳茯茶养生功效与作用！
下面从四个方面向大家介绍一下泾阳茯茶的养生功效与作用
（1）助消化、减肥作用。泾阳茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
（2）利尿作用。泾阳茯茶具有利尿作用，主要是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的，咖啡碱刺激膀胱的作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
（3）增强毛细血管弹性。当人体脂肪性过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而泾阳茯茶由于含有8%-10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的弹性，防止血管爆裂。
（4）调理肠胃作用。在泾阳茯茶原产地，居民自古就有收藏泾阳茯茶的习惯，遇有腹痛、腹胀或拉肚子，习惯以茯茶代药，效果显著。
泾阳为茯茶的原产地同时也是丝绸之路的起点，泾阳以泾阳茯茶而闻名中外，泾阳茯茶因其有益其特殊的“金花菌”及显著的养生功效而占据六大茶系之首，独揽国内养生市场，成为即普洱之后的有一款“古味新宠”！
茶博士丨如何辨别茯茶的发酵程度？
不知道您有没有留意到一种现象：有的资深茶友观一眼汤色，品一口茶汤，就能够大概判断出茶品的发酵程度。是不是感觉很厉害的样子呢？其实，茯茶的汤色、滋味变化等和其本身的原料等级及发酵程度有关。本期，茯茶君也和大家简单分享一下如何从汤色、滋味及后期转化方面辨别一款茯茶的发酵程度。
泾渭茯茶 味道中国
汤色：轻度发酵的茯茶汤色呈明黄或橙黄透亮，而适度发酵的茯茶汤色呈橙红透亮，重度发酵的茯茶汤色则较适度发酵的茯茶更红浓。无论哪种发酵程度，只要茯茶品质好，其汤色都极具观赏性。
口感：轻度发酵的茯茶滋味丰富，醇中略带轻涩，略带清香；适度发酵的茯茶滋味醇厚，入口顺滑，口感更加细腻；重度发酵的茯茶口感也极为醇厚。
后期转化：轻度发酵的茯茶后期转化空间大，不同时期品饮下口感都不一样，且一次比一次醇厚；适度发酵的茯茶后期转化较大，但没有轻度发酵茯茶转化明显；重度发酵的茯茶后期转化空间相对较小，因为重发酵过程中，加速了茯茶后发酵速度。
无论是轻发酵、重发酵，还是适度发酵，都不会影响茯茶的健康价值。目前，适度发酵为茯茶最普遍的发酵方式，不但现喝口感佳，存放一定时间后的口感更佳，兼具品饮和收藏价值。不同的发酵程度，带给您迥异的风格，不知道您更钟意哪种呢？
茯茶是温性茶叶茯茶的制作工艺
茯砖，一种营养价值非常高的茶叶，是一种发酵茶，且是一种发酵程度非常高的优质茶叶，适宜饮用茯茶好处非常的多，那作为消费者大家知道茯茶属于热性还是凉性呢？不知道的话下面小编就给大家简单的介绍一下吧！
茯茶是温性茶叶
茯砖茶的茶性是温性，这其中主要的原因还是跟它所用的原料，以及加工方式有着很大的关系。那么茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，现在茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制，年产量约2万吨，产品名称改为湖南益阳茯砖。
茯茶的制作工艺
1、黑毛茶拼配：通过对茶叶香气、滋味的拼配、调整。
2、拼堆筛分：筛制前，按照黑毛茶配方比例领料，领科要验水分，为核算实际投量提供依据。
3、汽蒸渥堆：是茯砖压制中的特有过程。借湿热综合作用，促进复杂的理化变化，消除青杂味。
汽蒸渥堆还分为三个过程：
①汽蒸，先将成堆的半成品，按平衡横线分段开堆，用铁齿把由上而下垂直下挖，挖下的茶，加以拌和装入篓内，过磅后进入蒸汽机加热。
②堆积，汽蒸后渥堆，堆高为2～3米，因茶叶自然下降，堆呈圆锥形，堆积时间一般为3～4小时，不得少于2小时。
③散热，堆积的"半成品"叶温-般高达75～88℃。堆积时间不可过长不可过短。
4、压制定型：汽蒸后的茶坯，流入输送带再入木碑内装匣，完成冷却定型，用退砖机把茶砖退出。
砖片退出后，以迅速而准确的动作，及时拉开退砖机下的砖片，避免堵塞，并将砖片平直轻巧放入输送带，不得乱丢乱放，以免碰坏边角。
5、干燥发花：通过发花过程，粗涩味消失而产生一种特殊的香味。
“金花”本身内含丰富的对人体有益的多种营养素，所以金花越茂盛，则茶叶品质越佳。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。
6、成品包装：为保证产品不受潮变质，保持茯砖色香味的品质特点，出烘后立即包装。
茯茶的功效
1、帮助消化、减肥
泾阳茯茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等帮助身体消化，调节脂肪代谢，咖啡因刺激可以改善胃液的分泌，从并增加食欲帮助消化。泾阳茯茶在分解脂肪比任何其他茶叶，具有极强的解油腻、消食等功能。
2、利尿
泾阳茯茶具有明显的利尿作用，是通过肾脏过滤率促进尿液达到。此外，咖啡因刺激膀胱的作用也可以帮助利尿，茶碱通过扩张肾微血管和抑制肾小管重吸收引起的显着的利尿作用。利尿剂也有助于清醒和缓解酒精中毒。
3、增强毛细血管
泾阳茯茶因含有8-10％的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性。为了防止对牛、羊、牛奶、黄油作为消费者主食的微血管破裂是特别重要的。
茯茶的饮用禁忌
1、孕妇忌喝
尤其是不宜喝浓黑茶黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激，所以孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者
黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收G所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期
哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接地产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者
素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者
失眠的原因很多，但是不论是哪―种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，但有适应的，可以除外。因为黑茶茶叶叶中的咖啡因和使心跳、血流加快，使人久久不能入眠。
6、患有严重的动脉硬化、高血压病人
这类人喝黑茶应慎重，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质员，这对已有脑动脉硬化的人是―种潜在的危险它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。
综上所得，茯茶是一种全发酵茶，且是一种发酵程度非常高的优质茶叶，因此茯茶是一种温性的茶叶，适合很多的人饮用，且适宜饮用茯茶好处非常的多！
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