绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶4月10日在浙江省新昌发布的“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”核心结果显示， 信阳毛尖以63.52亿元的品牌价值，再次荣登排行榜第二名。这是我国自2010年起对茶叶区域品牌进行比较全面、集中的价值评估后，信阳毛尖连续9年跻身“中国茶叶区域公用品牌价值十强”。同时，信阳毛尖还与福鼎白茶和武夷山大红袍被评为全国“最具品牌带动力的三大品牌”称号。这也是河南省唯一获此殊荣的茶叶品牌 。
信阳毛尖自古享有盛誉。近年来，信阳在大力推进茶产业发展的过程中，越来越重视做大做强茶叶品牌。通过品牌创新、技术创新不断延长茶产业链，将小茶叶发展成为大产业。如今全市茶园面积发展到210.8万亩，年茶叶总产量6万多吨，年茶叶总产值超过100亿元；茶叶从业人员达到120万人，茶农年人均种茶收入超过5500元。全市现有中国茶行业百强企业8家，茶叶品牌拥有中国驰名商标7个和省级著名商标15个。信阳毛尖已经成为信阳一张亮丽的金字招牌。
信阳毛尖的品牌排名从2010年的“中国茶叶区域公用品牌价值十强”第四名攀升到2018年的第二名，其中连续3年第四名、连续两年第三名、连续三年第二名；品牌价值从2010年“中国茶叶区域公用品牌价值十强”的31.7亿元攀升到2018年的63.52亿元，品牌价值增长了31.82亿元。市茶产业办公室副主任宋世奇告诉记者，信阳毛尖的品牌名次不断攀升，品牌价值不断增长，品牌影响不断扩大，强有力地推动了信阳茶产业的持续健康发展。
据了解，中国茶叶区域公用品牌价值评估是由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合中国农科院茶叶研究所、《中国茶叶》杂志社、浙江大学茶叶研究所等权威机构联合组织进行。评估采用科学、系统、量化的方法，遵循科学、客观、中立的原则，经过对品牌持有单位调查、消费者评价调查、专家意见咨询、海量数据分析，力求为我国茶叶品牌建设提供专业的参考依据。参与本次评估的我国茶叶区域公用品牌总数为105个。经过对参评品牌相关数据的多方审核，课题组最终完成了对98个品牌的有效评估。本次评估数据显示，98个有效评估品牌的总价值为1598亿元，平均品牌价值为16.31亿元。
2018年中国茶叶区域公用品牌价值十强依次是：普洱茶、信阳毛尖、洞庭山碧螺春、福鼎白茶、大佛龙井、安吉白茶、福州茉莉花茶、蒙顶山茶、都匀毛尖和祁门红茶。
信阳毛尖茶叶批发出现假货
每年新茶上市的时候，各路新茶价格都被炒的非常的高。很多零售商在批发时也是犹豫不决。此时就有很多起了歹心的商家开始卖假茶或者是以次充好，以低于市场价的价格诱惑前来批发的顾客。不少信阳毛尖茶叶批发商将茶叶带回店内仔细辨别之后才发现是假货，却无处申诉。
从信阳毛尖茶叶批发价来看，一斤假信阳毛尖明前茶批发价价300元左右，而一斤真正的信阳毛尖明前茶不会少于600元，价格差了一倍还多。“毛尖村”品牌拥有人徐强告诉记者，真正信阳毛尖明前茶成本很高，根本竞争不过假毛尖。现在采茶工难找，工资一直在涨，一斤鲜叶我就要付给采茶工六、七十元，四斤二两炒一斤干茶，再加上人工炒茶、茶园管理等费用，我这高山毛尖不卖800元以上，就赔本赚吆喝了。
高端信阳毛尖消费市场需求有缺口，也使得假信阳毛尖能够很轻易地占有了市场。据信阳市浉河区茶叶局介绍， 去年，高端信阳毛尖核心主产区浉河区的产量只有2.2万吨，其中绿茶1.7万吨，红茶0.5万吨。难怪有些卖假的信阳毛尖茶叶批发店家向记者这样发问：“五云、两谭一寨”的产量就那么多，河南本地市场就满足不了，有的消费者非要喝高端茶，我没有，不卖假茶卖什么呢?”
目前茶叶市场的监管制度和惩治制度再不断的加大，如果信阳毛尖茶叶批发出现假货完全可以找监管部门进行起诉，防止更多的零售商受到侵害。另外在批发的时候不能太贪小便宜，在讨价还价的时候更应该看好要批发的信阳毛尖的质量，不能听光卖茶叶的介绍。
为什么“旱茶”才是正宗的信阳毛尖！
信阳毛尖茶树品种，大体分为三类：
第一类：信阳本地种（或群体种，当地也称旱茶）。
信阳栽种茶树有千年以上的历史，信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园，多栽种信阳本地种，大山茶园，因为本地种耐寒，也多种植。特点是：耐寒，芽叶瘦小，产量一般，香气高，口感浓重，回甘强烈。
第二类：福鼎大白茶（大白茶中的绿茶品种，当地称福建大白茶）。
20世纪90年代末信阳开始引进的福鼎大白茶绿茶品种，耐寒性较信阳本地种要差，比较适宜栽种在平地或低山，小山茶较多种植此类品种。特点：芽叶粗壮而长，出芽较早，产量高，适合采纯芽茶，香气较纯，口感偏淡，回甘偏淡,耐泡度差一些。
另外，还有极少的野生茶，茶树生长在深山老林中，与各种树木花草生长在一起，茶芽瘦小，香气高，天然有机食品。
正宗的信阳毛尖，应该是土生土长的本地“旱茶”。
三恩茶业信阳毛尖 鲜叶源自信阳市商城县金刚台茶区，均以本地旱茶为原料；严格按照传统的手工炒制艺，所以香气高，耐泡，十多年来深受广大茶客的喜爱。
信阳毛尖为何被称为“绿茶之王”
信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，被誉为“绿茶之王”。
▲精品信阳毛尖展示图
主要从5个方面来详细分析下：
信阳毛尖的传统产区是原信阳县的五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）等地。属于我国的茶叶适宜种植区。
▲信阳毛尖主产区
信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。
▲放眼望去，都是茶山
信阳茶区四季分明，雨热同季，光、热、水资源丰富。年平均气温15.2℃~15.5℃，山区随海拔升高而降低，每升高100米，气温下降0.4℃~0.6℃。夏季平均气温27℃。一月最冷，月平均气温1.6℃，年平均无霜期217~229天。稳定通过10℃的活动积温为4820℃~4970℃。雨量充沛，年平均降雨量为1134.7mm，而且多集中在茶季。4~9月份降水量占全年的75％。平均日照时数为2168.9小时，日照率49％。常年相对湿度75％左右。在海拔500米左右地区，夏季相对湿度≥80％的月份明显增多。大别山区是我国亚热带东部丘陵山区雾日最多的区域之一，平均雾日数100~130天左右。在300~500米高山多雾层，云雾日数可达110~160天左右。
信阳毛尖茶区主要以黄棕壤土居多。黄棕壤主要有硅铝质黄棕壤、砂泥质黄棕壤和硅镁质黄棕壤三种土属。土层深厚，有机质含量较高，养分丰富，土壤质地疏松，通透性能好，抗旱保墑能力强，多呈酸性，PH在4.5~6.5之间。土壤有机质及养分含量为：有机质1.5％~2.5％，全氮0.1％~0.13％，速效磷10~20毫克／千克，速效钾80~115毫克／千克。
▲高山茶
１、高海拔茶园具有相对低温、高湿和多云雾的气候特征，促使茶叶优异品质的形成。相对低温导致茶叶生长缓慢，有利于维持新梢组织中高浓度的可溶性含氮化合物，是以氨基酸和香气物质的形成；
2、多云雾和高湿度,不仅能一直纤维素的合成，保持芽叶柔嫩，而且是照射茶园的太阳散射光和蓝紫光增多，增强了漫射效应，有利于芳香物质的形成，较大的昼夜温差又有利于光和产物的积累，是蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加。
3、历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润（相对湿度75%以上）。
4、太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。
5、信阳处于北纬高纬度地区，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。正所谓高山云雾出好茶，也是这个道理。
▲茶山
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
