绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
信阳毛尖茶树品种，大体分为三类：
第一类：信阳本地种（或群体种，当地也称旱茶）。
信阳栽种茶树有千年以上的历史，信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园，多栽种信阳本地种，大山茶园，因为本地种耐寒，也多种植。特点是：耐寒，芽叶瘦小，产量一般，香气高，口感浓重，回甘强烈。
第二类：福鼎大白茶（大白茶中的绿茶品种，当地称福建大白茶）。
20世纪90年代末信阳开始引进的福鼎大白茶绿茶品种，耐寒性较信阳本地种要差，比较适宜栽种在平地或低山，小山茶较多种植此类品种。特点：芽叶粗壮而长，出芽较早，产量高，适合采纯芽茶，香气较纯，口感偏淡，回甘偏淡,耐泡度差一些。
另外，还有极少的野生茶，茶树生长在深山老林中，与各种树木花草生长在一起，茶芽瘦小，香气高，天然有机食品。
正宗的信阳毛尖，应该是土生土长的本地“旱茶”。
三恩茶业信阳毛尖 鲜叶源自信阳市商城县金刚台茶区，均以本地旱茶为原料；严格按照传统的手工炒制艺，所以香气高，耐泡，十多年来深受广大茶客的喜爱。
解析信阳毛尖品牌
我们在日常生活中，在购买衣服时，在购买鞋子的时候，都要注重品牌，而今天茶友们在购买茶叶的时候，也要讲究品牌。今天小编为大家介绍的信阳毛尖品牌就是首选，备受青睐。
信阳毛尖品牌为何如此受欢迎?原因在于，信阳毛尖品牌的功效特点有：瘦身减肥、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗朽迈、防癌、抗菌、防蛀牙、清口臭、提神、明目、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少抽烟危害等等。
信阳毛尖品牌分为几个等级，其中的特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗，不采鱼叶。
现在知道信阳毛尖品牌为何如此火了吧?当然，信阳毛尖品牌就是最好的，当然还有着诸多的功效与特点，它的冲泡方法也是非常简单的，色香味具全，值得首选。小编最后温馨提示：要买的正宗的信阳毛尖才好呢。
大年初一喝的信阳毛尖茶叶
每年的年初一，是我们的家庭日，也是我最开心的日子！
年初一的早上喝早茶是风雨不改，雷打不动的了，决定去那里喝早茶是大姐夫决定的，至于订位，就是我的任务了。喝完早茶后，多数是我在酒精的作用下说去那他们就去那的。
今年我们去喜盈门饮早茶，说是喝信阳毛尖茶叶，但桌面上是少不了酒的，茶杯，酒杯交错时说着一些由心的，喜庆的祝福语，那场面，既和谐，又温馨！每一年喝完茶后我都会余庆未尽，都会提议去大家姐家或二家姐家。今年我就提议去大家姐家了，于是我们十几人浩浩荡荡地向大家姐家出发了。美中不足的是今年我叫强哥帮我订房时不知道喜盈门喝信阳毛尖茶叶是要分时段的，我订的是八点到十点，准时十点就有酒店主管来崔结账，害得我是既自责又内疚，怪自己办事不力。
到大家姐家后，打麻将的打麻将，泡茶喝的喝信阳毛尖茶叶，喝酒的喝酒，聊天的聊天，谁说了一句笑话或说了谁的一件趣事便全厅的人附应，笑声不绝于耳。
我相信我是我们那个家族中最感性的一个了，他们附和我的同时，大概不会知道我为什么每年都在喝完早茶后要提议去谁家，从我们不停的笑声中，我知道他们也很享受属于我们的年初一。但愿我们的大家庭永远都像年初一那么团结，那么有凝聚力！也愿我们的家庭成员永远开心，快乐！
正宗信阳毛尖鉴别方法
正宗信阳毛尖鉴别方法
第一：毛尖茶树一般分布在海拔近千米的高山深谷之中，在云雾中成长，一般是清明前开始采摘，主要是采摘一芽一叶或一芽两叶细嫩初展的芽叶，需要凌晨时分上山采摘，雨天及阴天均不采摘，这样才能保证茶叶的质量。如果卖家所说的采摘时间有出入，那么就不是纯正的信阳毛尖了。
第二：正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还遍布白毫，大小均匀，是经过精细挑选的。而很多假货外表看起来叶片平直，但颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象；同时叶片大小不是很均匀，也没有白毫。这样的茶叶不是添加色素就是经过其他处理的劣质茶叶，大家在购买的时候要特别留心一下。
第三：如果我们在外形上面看不出来，可以通过冲泡观看汤色的方法来辨别真假。因为芽多而嫩，一般大家看到的芽上面都有白毫，而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰。信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫，这是正常的。
很多茶友对这种浑浊表示不理解，感觉很不满意，其实这叫白毫展显，并不是真正的浑浊。而有些茶叶的汤色发绿，这样的茶叶可能就是经过色素处理的；还有一种茶叶的汤色浑浊发黄，一般是因茶叶保存不当或者是陈茶的缘故。
第四：喝茶我们主要是看口感，正品毛尖在冲泡之后带有本身固有的馥郁清香，送到鼻端嗅闻的时候，茶香清高纯正，使人心旷神怡，入口后浓醇爽口，回味无穷。但是很多假毛尖，味道不是很浓，喝起来平淡涩口，甘爽的味道比较差。
第五：茶叶冲泡之后，我们来看一下叶底。如果叶底柔软，黄绿鲜明，亮丽成朵，看起来全是完整无损的，闻起来还有茶叶清香，这就表明是正品毛尖。如果冲泡之后的叶底肥厚度不是很好，耐泡性比较差，残留很多断碎的茶叶片，看起来大小不一，而且茶叶上几乎没有什么味道，这样的茶叶就可以断定是假毛尖了。
第六：一般来说，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。您购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果汤色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。
通过以上六个方面鉴别信阳毛尖的时候一定要仔细，而且六个方面缺一不可，只有综合鉴别才能买到品质好的毛尖茶。另外，买回去之后还要注意存储好，避免茶叶变质，存储茶叶的时候要注意以下几个问题：
1、避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。
2、避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。
3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
4、避阳光：信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。
5、隔氧气：信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红，甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差。
注意：密闭冷藏置于干燥无异味处（以冰箱冷藏）为佳。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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