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碧螺春该用什么杯子泡_保温杯能泡碧螺春吗?

2019-04-23 访问量: 24 茶礼仪网

喝茶的时候,少不了泡茶的杯子,对于茶杯,那也是有讲究的。有的人喜欢用紫砂壶,有的人喜欢用玻璃杯,有的人喜欢用马克杯,还有的人,到了冬天,直接用保温杯。其中,紫砂壶最贵,好的紫砂壶要几百到几千块,那么是否用紫砂壶最好呢?保温杯能泡碧螺春吗?
碧螺春该用什么杯子泡_保温杯能泡碧螺春吗?

我们先来看看各种茶杯的特性:

1、紫砂壶
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,制作原料为紫砂泥,以正宗宜兴紫砂壶为宜。紫砂壶也是最负盛名的茶具,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。所以,并不是紫砂壶最贵就是万能的。

2、玻璃杯
其实碧螺春用玻璃杯来泡最好。玻璃杯质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。但是,玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯白云翻滚,雪花飞舞,赏心悦目别有风趣。

3、陶瓷杯
这个大家平常喝水用的最多,很多人就直接拿来泡茶了。陶瓷杯能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。

4、保温杯
现在是冬天,很多人都换上了保温杯,茶倒进去后可以保温,不会快速冷掉,这确实是一个优点。但是茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油等芳香物质和多种维生素,在高温和恒温下会大大减少,泡出来的茶水味道也过涩,只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一样。茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、导致茶碱大量浸出,这样不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,有害物质增多。另外,像一次性纸杯、塑料杯、五颜六色的杯子,也都有问题,尽量不要用来泡茶。

虽然泡碧螺春首选玻璃杯,但有一点要注意,就是要用没有盖的玻璃杯来泡。因为带盖子的茶杯,不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常不好看。

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碧螺春和龙井哪个贵

碧螺春和龙井同等级的相比,自然是龙井更贵。碧螺春和龙井都是绿茶中的代表品牌,碧螺春条索纤细,曲折成螺,有花果香味,喝起来净爽,不过据了解特级碧螺春价格在3000元至5000元左右一斤,而特级的龙井茶则高达3万至5万元左右每斤。

龙井比碧螺春贵

碧螺春和龙井哪个贵

碧螺春和龙井都是绿茶中的经典代表,碧螺春特级茶一般市价在3千或5千元左右,而特级的龙井茶则高出它近10倍的价格。御牌西湖龙井价格3万至4万左右每斤,狮峰茶叶推出了1568顶级西湖龙井茶叶,它的售价在4.8万元/斤,而且今年价格又有所上升。

碧螺春和龙井相比,龙井的名气更大,西湖龙井闻名于全球,著名的茶圣陆羽,撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有记载,而且清朝时,是乾隆皇帝最喜爱的茶之一。乾隆皇帝曾六次下江南,四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制,从此驰名中外,民国期间,曾称西湖龙井茶为中国众茶之首。

便宜茶具碧螺春减肥茶-老年人喝茶注意八原则

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老年人喝茶注意八原则

茶有提神、消除疲劳的功效,但不可过量。因为茶中的主要成分是咖啡因,过量可引起兴奋、不安、失眠。



喝茶有益健康,但对老年人而言,浓茶所含的咖啡因往往过量,造成心动过速、心律不齐,因此老年人喝茶最好掌握“清淡为好,适量为佳,饭后少饮,睡前不碧螺春减肥茶饮,即泡即饮,服药不饮”的原则。

茶是很多成年人所选择的饮料,并且喝茶能起到一定的保健作用,但茶虽保健,饮茶的合理性还是要注意的,特别是老年人更要掌握:“清淡为好,适量为佳,饭后少饮,睡前不饮,即泡即饮,服药不饮”的原则。这是因为,茶虽然有一定的功能作用,但对老年人而言,浓茶所含的咖啡因往往过量,造成心动过速、心律不齐。因此,有冠心病、肺心病、高血压的老年人喝茶宜清淡、少饮。老人喝茶最好做到以下几点:

饮茶不过量

茶有提神、消除疲劳的功效,但不可过量。因为茶中的主要成分是咖啡因,过量可引起大红袍价格表和图片兴奋、不安、失眠。

饮茶不宜西湖龙井是绿茶么过浓

浓茶所含的咖啡因往往过量,造成心动过速、心律不齐。因此,有冠心病、肺心病、高血压的老年人喝茶宜清淡、少饮。

饭后不要立即饮茶

饭后立即饮茶会引起消化不良和某些营养物质的缺乏。

睡前不宜饮茶

茶有提神兴奋、利尿作用。所以老人晚间不要喝茶,以免兴奋失眠、多尿,影响正常的睡眠;一般可在晚饭后改为饮白开水。

不要用茶水服药

因为茶中的鞣质可和药物结合而沉淀,这样会改变药性,阻碍吸收,影响药效。

不要喝隔夜普洱茶砖茶

茶水搁置太久容易被污染,茶水成分也容易起变化,所以喝隔夜茶有害身体。

有几类人不宜喝茶

茶能提高基础代谢率,有甲状腺机能亢进的病人不应饮茶;茶能刺激胃酸分泌,有溃疡病的人喝茶要慎重,一定不要饮浓茶;因茶叶中含有大量鞣酸,能影响人体对铁和蛋白质等的吸收,因此,患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶;患有严重的动脉硬化、高血压病人至少在病情不稳定时不要饮浓茶。

不要空腹饮茶

有人喜欢晨起后空腹饮茶,这样会冲淡胃液,影响消化,对身体不利。

老年人的饮茶方法:早饭后泡一杯茶水,待口渴茶玫瑰花茶口感温,慢慢品饮,并不断续水,这样一杯茶水,上午饮,咖啡因和鞣酸浓度较大,提神消食;到中午茶已冲淡,无碍午睡;而到了下午,基本上可以饮水为主。



碧螺春一级炒青茶

碧螺春一级炒青茶的质量特点是条索尚苗条,卷曲成螺,白毫批覆,调匀,嫩爽芳香,味道鲜醇可口,汤色绿而光亮、,叶底鲜嫩,绿,光亮.是拣选一芽一叶而炮制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

碧螺春的等级划分

国家行业标准对洞庭碧螺春茶按产品品质分成特一级、特二级、一级、二级、三级五个级别,在其中特一级、特二级更为珍贵。芽叶随1~7级慢慢扩大,茸毛慢慢降低。

特一级:条索苗条,卷曲成螺,全身批毫,银绿隐翠,颜色鲜润,香味嫩香幽静,味道醇厚鲜香,茶汤颜色葱绿清亮光亮,叶底嫩匀多芽,在茶青拣选上从碧螺春茶一芽一叶炮制,改成单芽。

特二级:条索苗条,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津,回味无穷悠长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的佳品。

一级:条索尚苗条,卷曲成螺,白毫批覆,调匀,嫩爽芳香,味道鲜醇可口,汤色绿而光亮、,叶底鲜嫩,绿,光亮.是拣选一芽一叶而炮制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽嫩幼,冲调后茶气缓缓伸展,左右翻飞,茶液态水银澄翠绿,芳香袭人,口感凉甜,鲜香生津。

三级:条索苗条,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津,回味无穷悠长,是公司办公室及家居平时用茶的优选。

特等:炒青价格便宜,分娩期大概四月既雨前茶,此茶口感较初春的荼叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外观设计尚成螺,颜色墨绿色。尚整,稍有青壳残片,味道尚正宗,茶汤颜色黄绿色,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

碧螺春的辨别方法

1、外型颜色

碧螺春归属于绿茶叶,但并不意味着荼叶颜色越绿质量越好。从外型颜色看来,沒有加黑色素的碧螺春颜色较为温和艳丽,加黑色素的碧螺春看起来颜色变黑,发绿、发白、偏暗。

碧螺春说白了其外观设计条索苗条,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津,回味无穷悠长。

碧螺春茶全身有乳白色的茸毛,颜色银绿翠绿。荼叶有白毫好像霉后长的一种白毛,白毫是碧螺春茶鲜嫩的反映,碧螺春嫩幼的芽尖反面长有乳白色茸毛,生产加工成茶后,其特点特别是在明显。

如果是上色的碧螺春,它的毛绒多是翠绿色的,是被染变绿的实际效果。

2、汤色颜色

从汤色颜色看来,碧螺春经沸水冲调后,沒有加黑色素的颜色看起来较为柔亮、艳丽,加黑色素的看起来较为黄暗,像陈茶的颜色一样。

3、外观设计特点

干看外观设计:碧螺春银芽显出,一芽一叶,荼叶总长为1.3厘米,每1斤有5.7万-8万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清翠绿色,叶底嫩幼,匀称光亮。假的为一芽二叶,芽叶长短参差不齐,呈淡黄色。

湿看外观设计:碧螺春泡成茶后,荼叶一片片屈伸起来沉没在壶底,色绿光亮,有百果香气,味儿芳香浓厚,饮后有回甜的觉得。

4、香味和味道

从香味和味道而言,洞庭碧螺春选用油茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、银杏果、番石榴等果木交叠栽种的方法,促使碧螺春茶拥有纯天然的百果香气,能够说成洞庭碧螺春代表性的特性了,别的的说白了的“碧螺春”沒有鲜香的百果香,有的仅仅热土气、青叶气或别的出现异常的味道,二者可没法较为的哟!

闻之芳香香气扑鼻,那麼尝起来怎样呢?饮之舌头含香,味道鲜醇甘厚,带著浓厚的百果香味,回甜长久,口感凉甜,鲜香生津,让人意犹未尽。

5、叶底

叶底,实际上是荼叶品鉴的一种常见专业术语,亦称茶梗,即指干茶经沸水冲调后所进行的叶子。将泡过的荼叶倒进叶汽车底盘或杯盖中,并将叶底翻拌铺平,观查其嫩度、匀度、颜色等。也可将泡过的荼叶倒进漂盘里,将清水冲洗叶开展观查。碧螺春的叶底柔匀,葱绿光亮,十分有辨识度哦。

6、价钱

因为碧螺春栽种维护保养的成本费、採摘人本和炮制成本费都值高,因此价钱也较为贵,终究茶的使用价值摆放在那边嘛!这凑合也算分辨真假的一个方法吧。

7、原产地

洞庭碧螺春只产自苏州市洞庭物品两座山,且两座山之岛生产荼叶量十分比较有限,但确是面向社会交货,可以说在别的地区购到纯正碧螺春的概率媲美海底捞针,因此有标准的盆友能够立即去到苏州东山香山选购哦!可以顺带赏析美丽风景呢!

8、包裝

在荼叶的外包装盒上一定要有国家实行的食品市场安全性准入条件规章制度的QS标志和中华共和国出产地标示。

碧螺春一级炒青茶是高档茶叶,是实至名归的好茶叶,大伙儿要留意把握辨别方法。