绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、细辨色香味形
进一步考察茶叶的质地，则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别，一般正在发霉不久的，或发了霉又加密封，一打开时，从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了，如圆铁普洱茶于二、三十年前霉变过，后移到干仓，则型茶本身已经闻不出霉味来，但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味，如果发霉超过二、三十年以上，茶汤中的霉味会很弱，甚至闻不出来了。有些普洱茶，茶型非常结实，出厂时未能干透，夹层内起过霉变，距离现今已经三十年上，茶汤中并没有霉味，但已经形成轻微的「泥味」，喝入口腔会有轻微针刺的感觉。也可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色，而熟茶为暗栗色，甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，柔韧性好，鲜嫩富有活性。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色，比起生茶叶条质地干瘦老硬。
2、干仓湿仓之辨：干仓茶的条索结实，美观松紧度适中，饼面色泽油亮，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色，而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。
3、香气之辨：普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香等 ，尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。
4、味道之辨：上好的生茶经冲泡甘甜爽净入口顺滑，无杂味，茶气足，生津回甘快而持久，熟茶的话，入口顺滑，微甜，陈香味十足，茶汤稠和就如喝米汤的感觉，而且它的口感较好，不锁喉。
5、喉润之辨：好的普洱茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感，而且感觉很舒服，不会有什么喉干或其它不良状况，因体质不同所以要根据自已的情况而定。干仓普洱茶的叶底是粟黄色至深粟色，质地活性柔软，其生茶的叶底，在干仓长期陈化过程中，颜色变化不大。湿仓普洱茶的叶底，是暗粟色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则保持柔软，且富于于弹性. 新鲜自然是好普洱茶的基本条件，只有在这个基本条件之下，才能找到普洱茶的真实性，唯有找到普洱茶的真性，才可能品出它的艺境。同样的，了解其真性的在，才会致力制作普洱生茶，并致力以漫长岁月缓慢地陈化，形成普洱茶最宝贵的伦理文化。
普洱茶变质怎么处理
普洱茶变质无非就是普洱茶是否受潮或是发霉。
如果普洱茶受潮只是表面，取干净的白布把表面上的霉点擦拭干净，放在通风处晾干。千万不可放在阳光下晒(切记)喝的时候记得洗茶。要是整块普洱茶都受潮，瓣开两瓣里面也受潮，长有黑斑点，这样的茶不可再饮!
对于普洱生茶来说，如果受潮放置太久，表面就会有非常明显的发霉。此时，可以使用一条有些水分干净的布，把发霉的那个部分的表面擦拭一下，如此就能够去除发霉的部分，然后再将茶叶放到较为干燥，且要是通风的地方放置一段时间，用这种方法保存上一个半月，差不多就能够将普洱生茶发霉的部分都消除掉。
发霉的是普洱熟茶的话，那么就可以将熟茶弄成一小团一小块的打散开来，然后再放到干燥通风的地方，每天将普洱茶茶叶翻动几下，过段时间，发霉的情况应该就可以解决了。
普洱茶产区【新班章】
茶寨名：新班章
曾用名及别名：班章、班章老寨
名称来源：“班章”系傣语地名，“班”即窝棚，“章”即桂花树，班章村，汉意即为“桂花树窝棚村”
所属村委会：布朗山乡班章村委会
民族：哈尼族支系爱伲人
语言：通用哈尼语，老一辈人部分通傣语，现在年轻人大多习汉文
文字：哈尼族历史上并没有本民族文字，1957年，采用拉丁字母形式，以哈雅方言的哈尼次方言为基础方言，以绿春县大寨哈尼语的语音作为标准音，创立了一套哈尼族文字方案。
海拔：平均1600多米
常住人口：96户，441人
古茶面积：大树茶3800余亩，树龄多在200年以上
西双版纳州勐海县布朗山茶区的班章村委会所下辖的五个自然村（老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡龙），几乎囊括了布朗古茶山最核心的优质产区“大班章茶区”一半以上的古茶资源。其中，老班章以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境，造就了其“茶气强劲、浓酽霸气”的独特口感，有普洱“王者”之称。而新班章，这个与老班章一脉相承、同气连枝的哈尼族村寨，也渐渐随着“班章茶王”的地位而声名鹊起。
哈尼族的支系——爱伲人与茶的渊源
新班章是个哈尼族村寨，寨子里常住人口有96户441人，古茶资源相当丰富，平均树龄200年以上的古茶园面积有3800余亩，加上几十年的乔木茶面积可达7000余亩。新班章虽被官方定义为哈尼族村寨，但村民却更喜欢自称爱伲人。
哈尼族，中国少数民族之一，是中国的一个古老的民族，哈尼族主要分布在滇南地区，包括红河哈尼族彝族自治州、西双版纳傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族起源于古羌人，汉代时居于川西南和滇北，公元七、八世纪时期主要聚居在红河中游的两岸地区，从九世纪到十一世纪，哈尼族中的一部分逐渐向南迁徙，经元江、墨江、江城进入西双版纳。
现今西双版纳境内的爱伲人，其实就是迁徙过来的哈尼族的自称，可以算作哈尼族的一个支系。西双版纳爱伲人是世界上最先种植茶叶的民族之一，栽培和利用茶叶的历史已有千年，仅稍晚于布朗族的祖先“古濮人”。除了巨大的经济价值和显著的生态效应外，爱伲人种茶、饮茶还有更深的文化渊源，至今，西双版纳州的爱伲人已形成了一整套从开辟茶园、选育茶种、栽培茶苗、管理茶园、采摘揉制、食茶饮茶，直至以茶祭祀等系统的茶叶体系。
大班章茶区的老班章、新班章等几寨子都是爱伲人聚居地，村民日常讲哈尼语，老一辈人部分也通傣语，年轻人大多都会讲汉语。一个民族的民俗，是最能反应其文化内涵的，新班章寨的爱伲人至今仍保留着许多传统的习俗，而这些民俗活动中，最不能缺少的就是茶，这也是爱伲人创造的文化中最令着迷的部分。
长久以来，他们以茶当药、做祭祀的祭品和食用的菜肴；同时茶叶也是爱伲人婚丧嫁娶必不可少之物；在西双版纳爱伲人的土锅茶，与傣族的青竹茶、布朗族的酸茶和拉祜族的土罐茶一样，代表了本民族最主要的食茶、饮茶的方式；到现在，茶叶更是成为了爱伲人的主要经济来源。可以说，爱伲人的物质生活和精神生活从来都离不开茶叶，茶与人同在，茶与神相通。
普洱知识：常喝普洱茶的副作用你知多少
普洱茶属于黑茶，是茶叶类中是公认的保健茶，是人们喜爱的佳品。其中普洱茶所具有的减肥功效更是受到各位爱美女士的青睐。俗话说事物都是具有两面性的，普洱茶也不例外。现在我们就在这里了解下普洱茶的副作用。
常普洱茶的副作用：
一、动性胃溃疡患者：普洱茶中的咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
二、肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。
三、便秘者：鞣发有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。
四、生理期来临的女性：生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
五、哺乳期妇女：普洱茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。
六、心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。
如果习惯长期喝普洱茶的朋友，应该尽量避免一次性喝太多，同时要喝得淡一点。
贡润祥普洱茶膏的历史
贡润祥普洱茶膏【产于唐】茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期公元937年前后，有贡品茶膏生产。
唐末五代十国时期（907-960年）陶谷所著《茗苑录》中记载有贡品茶膏“玉蝉膏”和“缕金耐重儿”,这与另一部史籍《十国春秋》中的记载相互对应：南唐文通二年（937年）“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”——南唐文通二年（937年）福建建州生产的茶膏耐重儿被作为贡品入贡，但数量仅8枚，尤显珍贵。“茶膏”这一名称在史策中开始正式出现。
【兴于清】
茶膏于雍正七年成为贡品。最初的茶膏，通过茶马古道传播到西藏。随后，清朝皇室开始流行茶膏。1729年（雍正七年），茶膏开始向朝廷进贡。
但是，由于茶膏自其产生开始就非常稀有，直接造成了史书所载均语焉不详，零星所见的有关片言只语，被大多数专家一致认为由于当时生产力所限，并未形成真正意义上的成熟产品，无法进行确认。
直到清代学者赵学敏乾隆年间在《本草纲目拾遗》一书中有所描述，对应的典籍中也明确记载有茶膏被清雍正帝指定为贡品，普洱茶膏才散去了厚重的面纱，开始逐渐为人所认识。
【风靡皇室】
茶膏在乾隆时期成为宫廷制品，由“贡茶院”专司熬制。在清朝长达200多年的时间，茶膏作为皇室专用，史上有“八色贡品”之说，雍正、乾隆、嘉庆嗜饮茶膏。
乾隆年间，清宫贡茶院开始制作茶膏。贡茶院在生产工艺上做了很大改进，茶膏由贡品变成宫廷制品。有史书记载：“茶膏名遍天下，味最酽，京师尤重”。（清代，阮福《茶记》）
乾隆皇帝以品饮茶膏作为养生之道，曾留下《烹雪》名句盛
——烹雪(清.乾隆)——
瓷瓯瀹净羞琉璃，石铛敲火然松屑。
明窗有客欲浇书，文武火候先分别。
瓮中探取碧瑶瑛，圆镜分光忽如裂。
莹彻不减玉壶冰，纷零有似琼华缬。
驻春才入鱼眼起，建成名品盘中列。
雷后雨前浑脆软，小团又惜双鸾坼。
独有茶膏号刚坚，清标未足夸雀舌。
点成一碗金筌露，品泉陆羽应惭拙。
寒香沃心欲虑蠲，蜀笺端研几间设。
兴来走笔一哦诗，韵叶冰霜倍清绝。
该诗表明乾隆皇帝对茶膏和以雪水烹茶膏的喜爱和赞美。他把雪水烹成的茶膏称之为“金茎露”、“寒香”等，饮了这种茶，可以使心境清净。他兴致勃勃地把这次烹、饮之事赋成诗篇。茶膏制成时坚硬成块，故乾隆皇帝《烹雪》诗称之为“刚坚”。（此处茶膏属于皇家御制，另一说法是“普洱茶”）。帝王为茶膏作诗，实属罕见，这也反映了当时茶膏在皇家的地位。
【皇宫养生品】
慈禧太后及末代皇帝溥仪推崇茶膏养生之效。
慈禧太后更是视茶膏为养生保健圣品，每日必饮。清代药籍《本草纲目拾遗》写道：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。清肺化痰，清胃生津，功力尤大也。普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈。”可见，清宫推崇茶膏，不仅其是身份象征，更重要的是其养生保健之效。
末代皇帝溥仪曾对著名作家老舍提起过：“按清宫的生活习惯，夏季喜欢喝龙井茶，冬季则爱喝普洱茶。”他又说：“我每年不会放过喝普洱‘头贡茶’的（茶膏）。”老舍笑着说：“真可谓‘一盏浇诗畅，清风两腋生’。”
【风行上层社会】
茶膏被达官贵人所推崇。获得皇家如此推崇的茶膏始终没有在社会上流通，能够得到它的只有一个途径，就是皇帝赏赐。得到赏赐的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。传说和绅被抄家，获财无数，所抄钱物尽入国库，嘉庆皇帝唯一收回皇宫的只有500g茶膏。
【特权物品】
茶膏作为宗教领域的特权物品被享用。在西藏，茶膏受到西藏统治阶级上层人物的青睐，成为上层贵族享受的特权物品之一。在宗教领域，茶膏有至高无上的地位，一直作为活佛与宗教领袖的特权专用品。现今，在布达拉宫，仍保留有两间专门熬制茶膏的茶坊。
【顶尖国礼】
茶膏曾作为“国礼”赠送外宾。1792年（乾隆57年），茶膏作为国礼馈赠到访的英国使团马嗄尔尼。从此，被西方皇室誉为神奇“东方瑰宝”的茶膏，开始了100多年的西方荣耀之旅。这批茶膏，至今仍存放在英国的大英博物馆。
【收藏之礼】
普洱茶膏作为可以收藏的礼品，被社会名流竞相收藏。在中国传统意识里，皇权是无上权力的象征。皇家物品乃至茶膏都具有了无穷魅力。何况就茶膏本身具有和、润、悠、长之韵，也就成了社会名流、达官贵人、文人雅士竞相追逐的对象。鲁迅先生一直珍藏清宫贡品茶膏。2004年，其中三克在广州拍卖，以12000元成交，4000元/克。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
