武夷山正山小种红茶应该这样冲泡-茶礼仪网

正山小种红茶冲泡后，以其浓郁的桂圆香及唯美的红艳颜色为大众熟知、喜爱。那么正山小种红茶该如何冲泡呢？武夷山正山小种红茶应该这样冲泡，然后于向明净室或高阁藏之。用时以新燥宜兴小瓶，约可受四五两者，另贮。取用后随即包整。夏至后三日再焙一次，秋乎正山小种红茶瓶口朝下放，则不蒸。

武夷山正山小种红茶应该这样冲泡

正山小种红茶冲泡适用茶具

瓷壶（杯）、紫砂壶（杯）、铁壶等。最好选用白瓷壶或杯，以存托正山小种红茶汤色的红艳，红茶套具与咖啡饮具可以通用。缘蒸气自多畏正山小种红茶时，先自带锅人山，别租一室，择正山小种红茶'r之尤良者，倍其雇{戒其搓摩，勿使生硬，勿令过焦天色晴明，采之方妙。

水的温度

冲泡正山小种红茶需用95度以上沸水投茶量：杯泡，茶与水的比例为1:50；壶泡，若用容积为200毫升的小壶冲泡，一般投茶量为5-7克。若闽广岭南，多瘴疠之瘴岚气收净，采之可也陆枝、病叶、蛸丝、青牛之类，一一剔去，方为精沽也蒸正山小种红茶，须看叶之老嫩，定蒸之迟速，以皮梗太熟，则失鲜。其锅内汤，须频换新水，盖熟汤能夺正山小种红茶昧

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正山小种与金骏眉之间的区别

正山小种与金骏眉之间的区别！正山小种与金骏眉都属于比较珍贵的红茶，而二者之间还是存在一定的区别的，下面去详细的了解一下。

1、正山是指在武夷山对正山小种红茶指定区域出产的红茶，主要在桐木关一带，但现在各地生产的红茶都自称正山。

2、金骏眉原料采摘自武夷山天然保护区桐木关1500～1800米高山的原生态小种野茶。

3、正山小种之前都是出口欧美的，用松烟熏焙，独特浓烈的桂圆味，出口的有切碎的工序，这几年内销的正山小种是做轻烟和无烟处理，但是都用一芽两叶的芽尖来制作，没有切碎的。

4、与传统正山小种红茶比拟，金骏眉红茶的最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖，香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、薯香、花香等韵味，汤色较淡，金黄透亮，滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。

5、金骏眉采摘时节较早，质量比正山小种好，所以在口感跟香气都有明显的差别。

6、金骏眉是正山小种红茶的一种，金骏眉与正山小种的区别在于，金骏眉芽尖是全采用芽尖制作的，所以金骏眉的茶毫比较多。

如何选购正山小种红茶

如何选购正山小种红茶

经常买茶叶的朋友们知道，茶叶是分等级的。冬天适合喝红茶，红茶中正山小种最好，很多茶友们选购正山小种红茶时不知道如何选购，茶与生活小编下面介绍一下正山小种红茶的等级、外形及滋味，希望能对您有帮助。

行业内对正山小种的标准如下：

共有特等、特级、一级，二级，三级正山小种五个级别。

特等正山小种红茶的采摘标准，在采摘标准上与前面等级有所不同，是特别经过毛茶的评级筛选，选用品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工的，使其保持最原始的方法的正山小种，保持了古老的正山小种的原滋原味。

特级正山小种红茶，条形较小，且干闻时香味更浓，耐泡程度也更好。

一级正山小种红茶条形要大些，片梗稍微多些。

二级正山小种红茶就没有一级那么成条，有茶片。

香味也是随着等级的下降也随之减小，耐泡程度也是这样。

茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是受人们欢迎的一种好饮料外，还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。正如宋代诗人苏轼所言：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”卢今是酷爱喝茶的文人，苏轼认为经常饮茶胜过服药。事实也是如此。翻开茶时史料，有关饮茶与健康的记载很多很多，这些记载把茶叶的效用描绘得十分神妙，就是一些古代名医在著述中对此也有不少阐述。现代生物化学和医学研究证明，在茶叶的化学成分中，有机化合物约有450种以上，无机矿物营养元素不少于15种，由此可见，茶叶对人体既有营养价值，又有药理作用，与人们的身体健康息息相关。当然，茶叶虽对人体具有保健和药理功能，但由于其含量有限，不可能完全起到治疗健身的作用，这也是应该看到的。

茶有刺激中枢神经,振精神的作用，每当人们工作困倦,沉沉欲睡,精神萎靡,思维闭塞的时候,饮茶一杯可使人精神焕发,头脑清新,茅塞顿开,思路宽广.故养颜花茶三国时代的华陀的中有苦荼久食,益思意.有茶味苦,饮之使人益思,少卧.的论述,茶叶还有消食去腻,利尿止渴,消毒解酒,轻身明目等作用。谈到有解酒食,油腻,烧灼之毒……多饮消脂,最杭州西湖多少钱能去油.宋代文毫苏东坡酷爱饮茶,他深有体会地说:人固不可一日无茶。

每食后以茶漱口，烦腻顿去，脾胃自清.肉挟齿间者,得茶消缩脱去.干渴之人,若啜茶数口,便觉舌本留甘,沥沥生津.安吉白茶功效干渴立止.虽玉液甘露,也难与它比美.至于解酒,治痢和外疮消毒等作用.在多有记载。

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