绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冲泡正山小种红茶要用功夫茶的冲泡方法，最常见以工夫茶泡法饮泡的茶种为铁观音乌龙茶，除了在饮泡方式上有差别，因此步骤也不一样。正山小种红茶用工夫茶泡法饮泡共有7个步骤。又买宜兴新坚大罂，可容正山小种红茶十斤以上者，洗净焙干昕用。
1、烫洗茶具（以玻璃器皿或紫砂茶具为主）。红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯比好。
2、 注茶：以3.5克-5克之间的茶量注入盖碗（壶）中。罂口用尺八纸焙燥封固，约六七层，撅以方厚白木板一块，亦取焙燥者。
3、 冲泡：水温以90度为准，浸泡时间以3秒为起始时间，随着冲泡次数的增加，时间依次延长。前几泡出水尽量快。
4、 观色：正山红茶的汤色金黄透亮，略显绿色，长时间浸泡汤色正红油亮。正山小种红茶之燥，以拈起即成末为验。随焙随人，既满，又以箬叶覆于正山小种红茶上，每正山小种红茶一斤约用箬=两。
5、 闻味：有天然蜜香或果香及自然的青苔气味飘逸汤面。
6、 品水：水味甘甜，细润，爽滑，回味厚绵，饱满。先以编箬衬于罂底，正山小种红茶焙燥后，扇冷方人。
7、 收官：泡过后的茶具要及时清洗。山中采焙回，复焙一番，去其正山小种红茶子、老叶、梗屑及枯焦者，以大盆埋伏生炭，覆以灶中，敲细赤火，既不生烟，又不易过，置正山小种红茶焙下焙之，约以二斤作一焙。别用炭火人大炉内，将罂悬架其上，烘至燥极而止。
老年人喝正山小种红茶功效显年轻态
正山小种红茶功效，对于一个选择喝这款红茶的人，相信都特别熟悉，所以进入冬季，很多老年人为了体现出自己身体健康，远离更多疾病，愿意喝正山小种红茶，那么正山小种红茶功效都有哪些?为了很多老年人喝正山红茶，更好地体现出身体健康，下面就介绍了老年人喝正山小种红茶功效，你可以了解一下.
老年人喝正山小种红茶功效显年轻态;
三杯红茶，稳血压护心脏
研究人员发现，爱喝红茶的人饮食更健康，鱼类和果蔬摄入量更大，这些人受教育程度更高、吸烟率更低、心脏病和中风更少、头脑更敏锐。另外，爱喝红茶的人社交更活跃，朋友更多。苫田安武博士指出，老人喝红茶骨折和残疾危险更小，其原理有待进一步研究探索。
红茶，一直以来都是作为女性喝茶的首选。女性喝红茶，不仅可以提神养颜，还可预防心血管等疾病。早有研究表明，对于心脏不好的人，如果每天坚持喝3杯红茶，可以达到稳定血压，保护心脏的效果。
高血压是一种常见的慢性病，也是被公认的引起心脑血管疾病和致死的风险因素。高血压会引发心脏病，这是早已明确的结论，而如今，人们开始认识到，血压的变化也是一种潜在的风险。红茶茶叶中含有的黄酮类成分则被证明为与改善血压和心血管健康密切相关，黄酮类是一种抗氧化剂，能够防止心血管疾病，尤其对心脏来说，茶中的黄酮类能起到很好的保护心脏的作用，并且研究结论发现，红茶可以很好的降低人在夜间的血压浮动。
正山小种红茶功效是比较全面的，而且特别适合很多老年人，特别是进入冬季，很多老年人特别容易诱发脑血管疾病，因此通过选择喝红茶，不但能有效地预防老年性疾病，而且还能更好的起到美容的效果，显得更年轻，因此对于很多老年人，进入冬季可以选择和正山小种红茶。
正山小种桐木关红茶的历史介绍
每一种茶叶都是有着自己深远持久的历史的，这样的历史让无数个喜欢这样的一种茶叶的人总是穷追不舍，希望可以在其中看到那些自己所不知道的故事，让自己在喜欢喝茶的人面前装逼。那么关于正山小种桐木关红茶的历史是怎么样的呢?
正山小种桐木关红茶起源于武夷山市桐木关江氏家族，据桐木关正山小种世家第二十四代传人介绍道，桐木关正山小种红茶至今已有400多年的历史，而江氏家族早在南宋代末年就在崇安县桐木关种茶，可以说桐木关正山小种红茶是最古代的一种红茶。
据悉当时还没有到红茶时，当时生活在桐木关的茶农们最主要的经济来源于桐油以及绿茶，但后时势混乱，有一支军队进入桐木关并占驻茶厂，让本来要制作的茶叶没有办法及时进行炭火炒制，后茶农们心痛之余为了挽救损失，采用松木进行加温烘干，这正是让正山小种有一股松香味的原因所在，既有桂圆甜味，汤色极佳。这也是正山小种桐木关红茶的出现缘由。
好了，以上就是正山小种桐木关红茶的历史是怎么样的相关知识，通过以上对于这样的知识的分析，相信你还是有着起码的了解的。知道其实这是一种产自武夷山桐木关的一种茶叶，也知道了在桐木关关于这种茶叶的故事所在。
正山小种是否属于红茶
正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。产地在福建省武夷山市，受原产地保护。那么，怎么鉴别正山小种红茶品质的优劣?下面就一起来了解看看。
正山小种红茶品质优劣鉴别
一、观茶汤
正山小种的茶汤呈现金黄色，有一圈一圈的金色环的为上品茶，茶汤如果看起来比较浅显、比较幽暗、比较浑浊的话，就表示这茶为次品茶。
二、闻茶香
正山小种有分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据。闻茶香时，要注意区别松油烟味和木柴烟味，烟种的正山小种是有松香等熏制的味道，味道闻起来比较香柔，油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长;无烟种的正山小种红茶是木材的烟味，闻起来比较难受，有刺激性，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
三、品滋味
正山小种品饮起来鲜醇爽口，喉韵明显，且有像桂圆香味一般的味道;如果喝起来比较淡、薄、粗，味道比较杂，则说明这茶是次品。
四、观叶底
冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐，摸起来感觉比较的柔软，发醉均匀，颜色古铜，则说明茶品质比较好;如果看起来有死红、花青、暗张，且比较的粗、比较老、颜色比较暗淡的，则说明这茶是次品。
正山小种红茶的特征明显，因而相对容易鉴别。且由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，加上产区范围小，因而仿制较难。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。
总的来说，真正的正山小种桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽，其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
此外，喝正山小种红茶的话，除了简单的泡饮以外，还可以做成不同的饮用方法，具体如下：
(1)牛奶红茶：将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。
(2)冰红茶：将红茶泡制成浓度略高的茶汤，然后，将冰块加入杯中达八分满，徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。
(3)茶冻：白砂糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升;先用开水冲泡茶叶后，过滤出茶汤备用;然后，把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热，不断搅拌至沸腾;再把茶汤倒入果胶溶液中，混合倒入模型(用小碗或酒杯均可)，冷凝后放入冰箱中，随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
(4)泡沫红茶：用红茶、冰块、果酱、糖水，先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满，加入糖水，再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下用力摇晃，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫，摇至冰块溶化即可倒出饮用。
(5)皇家奶茶：红茶、清香型高品质高度数洋酒、方糖、牛奶，先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用;用汤匙盛8分满加一块方糖，点燃方糖约一分钟倒入奶茶杯，加入已冲泡好的红茶汤，再加入大概4毫升的纯牛奶，搅拌均匀即可饮用。
正山小种极品红茶的冲泡知识
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正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
